Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Makapande: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Dewi Puspita Sari
Universitas Madako Tolitoli
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Economics, Econometrics & Finance Languange, Linguistic, Communication & Media

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
ABON IKAN SOLUSI USAHA KECIL YANG MENGUNTUNGKAN DAN BERKELANJUTAN Dewi Puspita Sari; Nindy Cahya Ningsih; Sri Dhita Aulia; Dwi Utami Putri
Makapande Mengabdi: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 1 No 3 (2025): September
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Madako Tolitoli

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.2001/makapande.v1i3.1226

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Lais, Kecamatan Dondo, Kabupaten Tolitoli, dilaksanakan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah ikan menjadi produk abon bernilai tambah. Potensi perikanan di wilayah ini cukup besar, namun pemanfaatannya masih terbatas pada penjualan ikan segar dengan harga rendah dan risiko pembusukan tinggi. Metode kegiatan meliputi sosialisasi, pelatihan teknis, serta pendampingan manajemen usaha. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan keterampilan teknis peserta dalam pengolahan abon, pengemasan sederhana yang lebih higienis, serta pemahaman mengenai perhitungan biaya produksi dan strategi pemasaran. Produk abon ikan yang dihasilkan memiliki cita rasa yang baik, daya simpan hingga dua bulan tanpa bahan pengawet, dan berpotensi dipasarkan baik secara tradisional maupun digital. Kegiatan ini berdampak positif secara sosial-ekonomi, dengan membuka peluang tambahan penghasilan keluarga dan meningkatkan kemandirian masyarakat pesisir. Dengan dukungan kebijakan pemerintah, ketersediaan bahan baku yang melimpah, serta tren konsumsi pangan praktis, usaha abon ikan berpotensi menjadi usaha kecil yang berkelanjutan dan berdaya saing
Co-Authors Dwi Utami Putri Nindy Cahya Ningsih Sri Dhita Aulia