Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ASJN (Aisyiyah Surakarta Journal of Nursing)
Sutra Diyana
Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga
Nursing

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pengaruh Konsumsi Nugget Billor dan Nugget Tahu Kelor terhadap Pertumbuhan Balita Stunting Prasekolah Santia Nur Azizah; Lydia Mardison; Sutra Diyana
ASJN (Aisyiyah Surakarta Journal of Nursing) Vol 6 No 2 (2025): DESEMBER
Publisher : P3M Universitas Aisyiyah Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30787/asjn.v6i2.2534

Abstract

Latar Belakang: Stunting masih menjadi masalah gizi yang mengancam kualitas sumber daya manusia di Kabupaten Solok sehingga diperlukan intervensi berbasis pangan lokal bergizi tinggi. Tujuan: Menganalisis pengaruh pemberian Nugget Billor (ikan bilih dan daun kelor) serta Nugget Tahu Kelor (tahu putih dan daun kelor) terhadap tinggi badan dan berat badan balita stunting usia prasekolah. Metode: Penelitian kuantitatif dengan desain quasi-experimental two-group pretest–posttest melibatkan 40 balita stunting usia 36–59 bulan yang dibagi menjadi dua kelompok, yaitu 20 balita menerima Nugget Billor dan 20 balita menerima Nugget Tahu Kelor selama 14 hari. Data dianalisis secara univariat dan bivariat menggunakan uji paired t-test dengan tingkat signifikansi a=0,05. Hasil: Pemberian Nugget Billor meningkatkan tinggi badan rata-rata sebesar 1,640 cm dan berat badan 1,290 kg (p<0,001). Pemberian Nugget Tahu Kelor meningkatkan tinggi badan rata-rata sebesar 1,730 cm (p=0,025) dan berat badan 0,855 kg (p=0,001). Kedua intervensi menunjukkan peningkatan tinggi badan dan berat badan yang bermakna secara statistik. Kesimpulan: Nugget Billor dan Nugget Tahu Kelor berpengaruh terhadap  peningkatan pertumbuhan balita stunting usia prasekolah serta berpotensi menjadi alternatif intervensi gizi berbasis pangan lokal.
Co-Authors Lydia Mardison Santia Nur Azizah