Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Akuntansi Publik, Manajemen dan Perbankan
Richo Sebastian Hartanto
STIE Al-Anwar Mojokerto
Economics, Econometrics & Finance Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Analisis Efisiensi Biaya Operasional dan Pertumbuhan Laba Usaha Mikro Kuliner di Kedai Tsuki Mojokerto Richo Sebastian Hartanto; Yoga Aldi Pratama
Jurnal Ilmiah Akuntansi Publik, Manajemen dan Perbankan Vol. 2 No. 2 (2026)
Publisher : Penerbit Hellow Pustaka

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.61166/jiapmp.v2i2.34

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi biaya operasional serta dampaknya terhadap pertumbuhan laba usaha pada Kedai Tsuki Mojokerto, sebuah entitas usaha mikro kuliner berbasis makanan kekinian ala Jepang di Kabupaten/Kota Mojokerto. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi partisipatif pasif, dan studi dokumentasi laporan keuangan internal usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan efisiensi biaya operasional yang berfokus pada pengendalian bahan baku, penekanan pemborosan (waste), optimalisasi biaya utilitas, serta penggunaan sistem kasir dan pencatatan keuangan berbasis digital terbukti mampu menekan pengeluaran non-esensial tanpa mengorbankan kualitas produk maupun standar pelayanan dine-in. Pengendalian biaya yang terstruktur ini menghasilkan rasio efisiensi yang lebih baik, mencegah kebocoran arus kas harian, dan memperlebar margin keuntungan, sehingga berkontribusi secara langsung terhadap peningkatan pertumbuhan laba bersih usaha secara konsisten.
Co-Authors Yoga Aldi Pratama