<![CDATA[Perkembangan teknologi digital dan layanan online food delivery telah mengubah perilaku konsumsi masyarakat, yang berdampak pada kinerja usaha kuliner konvensional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh perubahan pola konsumsi masyarakat dan persaingan online food delivery terhadap omzet warung makan konvensional di Pasar Serang Setu. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan asosiatif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pemilik warung makan konvensional di Pasar Serang Setu, dengan sampel sebanyak 10 responden yang diambil menggunakan teknik sampling jenuh. Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner dengan skala Likert 5 poin. Instrumen penelitian diuji validitasnya menggunakan korelasi Product Moment Pearson dan reliabilitasnya menggunakan Cronbach's Alpha. Teknik analisis data menggunakan analisis regresi linear berganda, uji t, uji F, dan uji koefisien determinasi (R²) dengan bantuan SPSS Statistics 26. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) perubahan pola konsumsi masyarakat berpengaruh negatif dan signifikan terhadap omzet warung makan konvensional dengan nilai t_hitung = -4.734 dan Sig. 0.002; (2) persaingan online food delivery berpengaruh negatif dan signifikan terhadap omzet warung makan konvensional dengan nilai t_hitung = -4.354 dan Sig. 0.003; (3) perubahan pola konsumsi masyarakat dan persaingan online food delivery secara simultan berpengaruh signifikan terhadap omzet warung makan konvensional dengan nilai F_hitung = 13.085 dan Sig. 0.003. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0.766 menunjukkan bahwa 76.6% variasi omzet warung makan konvensional dapat dijelaskan oleh kedua variabel independen, sedangkan sisanya 23.4% dijelaskan oleh variabel lain di luar penelitian. Penelitian ini memberikan implikasi bahwa warung makan konvensional perlu melakukan adaptasi terhadap perubahan perilaku konsumen dan persaingan digital melalui pemanfaatan teknologi, peningkatan kualitas produk dan pelayanan, serta pengembangan strategi pemasaran yang inovatif guna mempertahankan dan meningkatkan omzet usaha di era digital.]]>
