Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Presisi: Jurnal Teknologi Rekayasa dan Inovasi Teknik
Agiel Ramadhan Nugroho
Program Studi Teknik Industri, Universitas Sahid Jakarta, Jalan Prof. Dr. Soepomo No. 84 Tebet, Jakarta Selatan

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
EVALUASI KOMPONEN BIAYA DAN PENGENDALIAN PRODUKSI PADA OPERASIONAL BOGOR KOPITIAM Fransisco Sidabutar; Agiel Ramadhan Nugroho; Arrum Melatini
Presisi: Jurnal Teknologi Rekayasa dan Inovasi Teknik Vol. 1 No. 3 (2026): September: Presisi: Jurnal Teknologi Rekayasa dan Inovasi Teknik
Publisher : Lembaga Penerbit Penelitian Multidisipliner

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.67096/presisi.v1i3.365

Abstract

Artikel ini bertujuan untuk mengevaluasi efisiensi komponen biaya produksi dan sistem pengendalian persediaan pada operasional Bogor Kopitiam. Berbeda dengan perencanaan awal, fokus penelitian ini adalah menilai apakah alokasi biaya aktual telah memenuhi standar kriteria industri kuliner. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan evaluatif terhadap data operasional. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa total biaya produksi sebesar Rp 102.500.000 per bulan menghasilkan margin keuntungan 14,58% yang dinilai rasional dan terukur. Pengendalian produksi menggunakan metode First In First Out (FIFO) dan Reorder Point (ROP) terbukti efektif dalam memitigasi risiko overstock dan understock. Strategi optimalisasi persediaan dilakukan melalui peningkatan volume penjualan pada produk kopi yang memiliki stok berlebih untuk menjaga perputaran inventaris.
Co-Authors Arrum Melatini Fransisco Sidabutar