Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Aksi Kita: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Putri Amanda Safirah
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi (STIE) Bima
Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pemanfaatan Potensi Lokal Melalui Inovasi Produk dan Diversifikasi Olahan untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi Masyarakat Kelurahan Kodo Sri Ernawati; Nurul Huda; Feti Fera; Putri Amanda Safirah; Devita Meilani
Aksi Kita: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 2 No. 5 (2026): SEPTEMBER-OKTOBER
Publisher : Indo Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.63822/q9tvyx54

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui program Kuliah Kerja Nyata (KKN) bertujuan memanfaatkan potensi lokal Kelurahan Kodo melalui inovasi dan diversifikasi produk untuk meningkatkan nilai tambah ekonomi masyarakat. Kegiatan dilaksanakan melalui tahapan identifikasi potensi lokal, pengembangan dan uji coba produk, pengolahan, pengemasan, pengenalan, serta pemasaran. Hasil kegiatan menghasilkan lima produk, yaitu briket bonggol jagung, keripik gedebog pisang, abon jantung pisang, emping singkong, dan kacang tumbuk. Empat produk merupakan olahan pangan, sedangkan briket dikembangkan sebagai produk nonpangan berbahan dasar bonggol jagung dengan tepung tapioka sebagai perekat. Produk dikemas menggunakan jenis kemasan yang disesuaikan dengan karakteristik masing-masing produk dan dilengkapi identitas produk. Pengenalan produk dilakukan melalui Seminar Kewirausahaan dengan menghadirkan perwakilan Dinas Koperindag yang memberikan materi mengenai legalitas usaha, antara lain NIB, PIRT, dan sertifikasi halal. Sebagai tindak lanjut, direncanakan kegiatan inkubasi berupa pelatihan pembuatan produk dan pemasaran digital kepada ibu-ibu dan pelaku UMKM di Kelurahan Kodo. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah potensi lokal menjadi produk bernilai tambah serta mendorong pengembangan usaha secara berkelanjutan.
Co-Authors Devita Meilani Feti Fera Sri Ernawati