<![CDATA[Abstrak:UMKM memiliki peran penting dalam menggerakkan perekonomian daerah dan menciptakan nilai tambah dari potensi sumber daya lokal namun masih menghadapi berbagai kendala dalam aspek produksi yang masih sederhana, keterbatasan pemasaran, dan belum diterapkannya standar mutu dan prosedur operasional baku (SOP),manajemen usaha. Program Pemberdayaan Mitra Usaha Produk Unggulan Daerah (PM-UPUD) ini bertujuan meningkatkan hardskill dan softskill mitra. Mitra kegiatan terdiri atas dua UMKM pangan berbasis potensi lokal di Kota Langsa, yaitu produsen dendeng jantung pisang dan produsen peyek mangrove, dengan jumlah per UMKM berkisar [10-15] orang Metode pelaksanaan program menggunakan Participatory Rural Appraisal (PRA) melalui tahapan pemetaan masalah yang dilakukan pada saat pra kegiatan, Selanjutnya tahap pelaksaaan melalui kegiatan sosialisasi, pelatihan, pendampingan, monitoring dan tahap evaluasi ,. Evaluasi kegiatan dilakukan melalui ceramah, wawancara, FGD dan angket. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan Pada UMKM Baci Rasa, rata-rata keterampilan meningkat dari 27,5% sebelum program menjadi 75,1% setelah program, sedangkan pada UMKM Food MyPut meningkat dari 36,9% menjadi 80,6%.Abstract: MSMEs play a vital role in driving the regional economy and generating value from local resources; however, they still face various challenges regarding rudimentary production methods, limited marketing reach, and a lack of quality standards, standard operating procedures (SOPs), and formal business management practices. The Empowerment of Partners Producing Regional Specialty Products program (PM-UPUD) aims to enhance the hard and soft skills of participating partners. The program involves two local-resource-based food MSMEs in Langsa City: a producer of banana blossom jerky and a producer of mangrove savory crackers, with each MSME comprising 10–15 individuals. The program employs the Participatory Rural Appraisal (PRA) method, beginning with a problem mapping phase prior to the main activities. This is followed by implementation stages—including outreach, training, mentoring, and monitoring—and a final evaluation.Evaluation is conducted through lectures, interviews, Focus Group Discussions (FGDs), and questionnaires. Results indicate skill improvements in both MSMEs: average skill levels at Baci Rasa rose from 27.5% pre-program to 75.1% post-program, while Food MyPut saw an increase from 36.9% to 80.6%.]]>
