Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesian Journal of Multidisciplinary on Social and Technology
Rizki Amalia
Universitas Negeri Makassar
Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Engineering Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Creativity and Innovation at Kahwa Home: A Qualitative Case Study Afifah Aprianty Syamhar; Sultan Baa; Muhammad Ferdiyan S; Nurfadhilah Nurfadhilah; Rizki Amalia; Wahyudi Wahyudi
Indonesian Journal of Multidisciplinary on Social and Technology Vol. 4 No. 3 (2026): Juli - Oktober
Publisher : PT Ilmu Data Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.69693/ijmst.v4i3.14069

Abstract

Penelitian ini mengkaji bagaimana kreativitas dan inovasi berperan dalam perkembangan Kahwa Home, sebuah usaha kecil pemanggangan dan pemasokan biji kopi di Makassar, Indonesia. Penelitian ini menggunakan desain studi kasus tunggal kualitatif. Data dikumpulkan pada Agustus 2026 melalui wawancara terstruktur dengan pemilik usaha, observasi langsung menggunakan lembar observasi yang diadaptasi dari kerangka EntreComp dan Oslo Manual 2018, serta dokumentasi pendukung. Data dianalisis menggunakan model interaktif Miles dan Huberman melalui enam tema utama, yaitu operasional bisnis, profitabilitas, kreativitas dan inovasi, tantangan, strategi, serta pembelajaran kewirausahaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kahwa Home berkembang dari kebiasaan pemilik dalam bersosialisasi menjadi usaha pemanggangan kopi yang melayani pelanggan individu maupun bisnis. Kreativitas dan inovasi muncul terutama melalui pengalaman pemilik dalam mengikuti kegiatan kopi nasional dan internasional, perbaikan produk dan kemasan, serta kemampuan beradaptasi terhadap perubahan pasar. Usaha ini masih menghadapi tantangan dalam mempertahankan konsistensi kualitas, menghadapi persaingan harga, memperoleh bahan baku dari petani, dan mengembangkan pemasaran. Untuk merespons hal tersebut, pemilik menerapkan adaptasi cepat, evaluasi mingguan, dan umpan balik pelanggan. Penelitian menyimpulkan bahwa inovasi pada usaha kopi yang dikelola pemilik berkembang secara bertahap melalui pengalaman, pembelajaran berkelanjutan, evaluasi, dan adaptasi, bukan hanya melalui produk yang sepenuhnya baru, dan bahwa konsistensi menjadi pelajaran penting bagi pelaku usaha kecil.
Co-Authors Afifah Aprianty Syamhar Muhammad Ferdiyan S Nurfadhilah Nurfadhilah Sultan Baa Wahyudi Wahyudi