<![CDATA[Peralatan makan rumah tangga perlu dijaga kebersihannya agar dapat mengurangi risiko kontaminasi mikroorganisme. Kondisi suhu dan kelembapan pada ruang penyimpanan dapat menjadi salah satu faktor yang memengaruhi kebersihan peralatan makan, sehingga diperlukan sistem yang mampu melakukan pemantauan dan pengendalian secara lebih praktis. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membuat prototype sistem Internet of Things (IoT) dua arah untuk pemantauan dan sterilisasi peralatan makan rumah tangga menggunakan ESP32 dan sensor DHT22 yang terhubung dengan web dashboard. Sistem dirancang menggunakan ESP32 sebagai mikrokontroler, sensor DHT22 untuk mengukur suhu dan kelembapan, relay sebagai pengendali lampu UV-C, serta web dashboard sebagai media pemantauan dan pengendalian dari jarak jauh. Metode pengembangan sistem yang digunakan adalah Waterfall yang meliputi tahap analisis kebutuhan, perancangan, implementasi, pengujian, dan pemeliharaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa prototype mampu membaca data suhu dan kelembapan menggunakan sensor DHT22, mengirimkan data melalui jaringan Wi-Fi ke server, serta menampilkan data secara real-time pada web dashboard. Sistem juga mampu menerima perintah dari web dashboard untuk mengendalikan kondisi lampu UV-C melalui relay. Dengan demikian, prototype yang dirancang dapat mengintegrasikan fungsi pemantauan kondisi lingkungan dan pengendalian proses sterilisasi peralatan makan dalam satu sistem IoT dua arah. Pengujian dalam penelitian ini berfokus pada fungsi dan kinerja sistem, sehingga efektivitas penghilangan mikroorganisme secara mikrobiologis tidak diukur secara langsung.]]>
