Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Teknodimas: Teknologi Pengabdian Masyarakat
Sufriadi Sufriadi
Fakultas Ilmu Sosial Ilmu Politik Universitas Teuku Umar

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Optimalisasi Konsumsi Sayur pada Anak Melalui Produk Nuget Sayur (Pendekatan Inovatif untuk Mengurangi Risiko Stunting) Jiro Gustian Farthan; Rica Al Zahra; Rahma Mauliza; Sri Muliahati; Yuliana Yuliana; Rudi Ahjil Munandar; Riski Fajri Yanda; Sufriadi Sufriadi; Fachruddin Fachruddin
-
Publisher : Universitas Teuku Umar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35308/tpm.v2i2.10499

Abstract

Stunting merupakan masalah gizi kronis yang berdampak pada pertumbuhan fisik dan perkembangan kognitif anak. Di Indonesia, prevalensi stunting masih tergolong tinggi, terutama di daerah pedesaan. Salah satu penyebab utama stunting adalah kurangnya asupan sayur dalam diet harian anak-anak. Untuk mengatasi hal tersebut dilakukan sebuah pengabdian kepada masyarakat dengan memperkenalkan produk inovatif berupa nuget sayur yang dirancang untuk meningkatkan konsumsi sayur pada anak. Program ini bertujuan untuk mengurangi risiko stunting dengan cara yang menyenangkan dan ramah anak, melalui pembuatan nuget sayur yang mudah diterima oleh anak-anak. Menggunakan metode pendekatan partispatif dengan melibatkan warga desa sebagai peserta. Program ini dibagi kedalam tiga kegiatan yaitu observasi, perencanaan dan aksi langsung berorientasi pemberdayaan masyarakat. Implementasi program dilakukan di Desa Sirimomungkur, Kabupaten Aceh Singkil, Provinsi Aceh. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan signifikan dengan trend positif terhadap konsumsi sayur pada anak-anak yang dilibatkan dalam program kegiatan tersebut. Program ini diharapkan menjadi rule model upaya penanganan permasalahan gizi kronis yang berakibat pada tingginya angka stunting pada anak-anak. 
Co-Authors Fachruddin Fachruddin Jiro Gustian Farthan Rahma Mauliza Rica Al Zahra Riski Fajri Yanda Rudi Ahjil Munandar Sri Muliahati Yuliana Yuliana