Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Food System and Agribusiness (JoFSA)
Atma Negara, Prastya
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Nilai Tambah dan Analisis Pemasaran Teh Herbal Berbahan Baku Daun dan Kulit Buah Pala Atma Negara, Prastya; Ibra Danendra, Daffa; Zukryandry, Zukryandry; Rini Hartari, Widia
Journal of Food System & Agribusiness Volume 10 Nomor 2 Tahun 2026
Publisher : Politeknik Negeri Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25181/jofsa.v10i2.5282

Abstract

Pemanfaatan pala (Myristica fragrans Houtt.) masih didominasi oleh biji dan fuli, sedangkan daun dan kulit buahnya belum dimanfaatkan secara optimal. Penelitian ini bertujuan menganalisis nilai tambah, saluran pemasaran, dan strategi pemasaran teh herbal berbahan baku daun dan kulit buah pala secara deskriptif kuantitatif menggunakan metode Hayami, analisis saluran pemasaran, STP (Segmenting, Targeting, and Positioning), dan bauran pemasaran 7P. Pengolahan daun dan kulit buah pala menghasilkan nilai tambah Rp44.300/kg dengan rasio nilai tambah 89,16%. Produk dipasarkan melalui empat saluran, dan marketplace berpeluang menjadi saluran kelima. Konsumen berusia 20–60 tahun, dan produk diposisikan sebagai minuman herbal berbahan baku lokal. Analisis 7P menunjukkan perlunya penguatan produk, distribusi, promosi, sumber daya manusia, proses, serta kemasan dan informasi produk.
Co-Authors Ibra Danendra, Daffa Widia Rini Hartari zukryandry, zukryandry