<![CDATA[Abstrak Makanan tradisional adalah bagian dari budaya kita yang memiliki nilai-nilai filosofi dan ide-ide matematika yang dalam. Namun, di sekolah, pembelajaran matematika sering dilihat sebagai sesuatu yang terpisah dari budaya, Sehingga para siswa sering merasa sulit memahami konsep-konsep tersebut dalam kehidupan sehari-hari. Penelitian kualitatif yang menggunakan metode etnografi ini bertujuan untuk mengkaji konsep etnomatematika pada kue dodongkal yang khas dari Sukabumi. Penelitian ini dilakukan dengan cara mengamati, mengumpulkan berkas-berkas dan melakukan wawancara. Penelitian menunjukkan bahwa dalam proses pembuatan dan penyajian kue dodongkal terlibat beberapa konsep matematika. Konsep ini mencakup bentuk pada cetakan, ukuran bahan, perbandingan adonan, serta angka dan cara membagi kue. Selain itu, proses ini menunjukkan nilai-nilai lokal Sunda seperti kebersamaan, ketelitian, dan kerja sama. Penelitian ini menyimpulkan bahwa kue dodongkal bisa dipakai dalam pembelajaran yang berfokus pada etnomatematika. Pendekatan ini membantu murid untuk memahami matematika dengan cara yang nyata, sesuai konteks, dan dekat dengan budaya lokal mereka. Abstract Traditional foods constitute an integral part of cultural heritage, imbued with profound philosophical values and sophisticated mathematical ideas. However, in formal schooling, mathematics instruction is frequently perceived as disconnected from culture, leading students to experience difficulties in relating mathematical concepts to everyday life. This qualitative study, employing an ethnographic method, aims to examine the ethnomathematical concepts embedded in dodongkal cake, a traditional culinary specialty of Sukabumi. Data collection was conducted through observation, document analysis, and interviews. The findings reveal that the production and presentation processes of dodongkal cake involve various mathematical concepts, including geometric shapes of molds, ingredient measurements, dough ratios, numerical quantities, and division methods. Furthermore, this process reflects local Sundanese values, such as togetherness, thoroughness, and cooperation. This study concludes that dodongkal cake serves as a viable resource for ethnomathematics-based learning, facilitating students' comprehension of mathematics in an authentic, contextual, and culturally relevant manner.]]>
