Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ABDIKARYA: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat
Wazin
Universitas Islam Negeri Sultan Maulana Hasanuddin Banten
Humanities Computer Science & IT Education Veterinary Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PEMBERDAYAAN UMKM MELALUI INOVASI PRODUK PISANG KRISPI SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN NILAI TAMBAH EKONOMI MASYARAKAT Aan Ansori; Mukhlisotul Jannah; Wazin; Asep Furqonuddin; Muhammad Hibatullah; Raden Kania
ABDIKARYA: Jurnal Pengabdian dan Pemberdaaan Masyarakat Vol. 8 No. 1 (2026): ABDIKARYA: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat
Publisher : Lembaga Pengembangan, Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Universitas Banten Jaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47080/abdikarya.v8i1.4555

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) melalui inovasi produk pisang krispi di sekitar lingkungan Universitas Islam Negeri Sultan Maulana Hasanuddin (UIN SMH) Banten. Topik ini dipilih karena pisang merupakan bahan pangan lokal yang melimpah, namun pemanfaatannya oleh masyarakat masih terbatas pada pengolahan sederhana dengan nilai ekonomi rendah. Metode pengabdian menggunakan pendekatan partisipatif yang meliputi identifikasi potensi dan permasalahan UMKM, pelatihan dan pendampingan proses produksi pisang krispi, pengembangan variasi rasa, pengemasan produk, serta pengenalan strategi pemasaran dan pengelolaan keuangan sederhana. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah pisang menjadi produk pisang krispi dengan tekstur renyah, variasi rasa yang menarik, dan kemasan yang lebih bernilai jual. Selain itu, pelaku UMKM mulai memahami pentingnya perhitungan biaya dan strategi pemasaran dalam meningkatkan pendapatan usaha. Kegiatan ini berdampak positif terhadap peningkatan kepercayaan diri dan kemandirian ekonomi masyarakat, sehingga inovasi pisang krispi dinilai potensial sebagai model pemberdayaan UMKM berbasis potensi lokal yang berkelanjutan.
Co-Authors Aan Ansori Asep Furqonuddin Kania, Raden Muhammad Hibatullah Mukhlisotul Jannah