Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Wan Muhamad Yunus
Universitas Riau
Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Public Health

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENINGKATAN NILAI TAMBAH IKAN SALAI MELALUI INOVASI PACKAGING DAN STRATEGI PEMASARAN Ali Asfar; Seno Andri; Benny Heltonika; Wan Muhamad Yunus; Zulkarnaini Zulkarnaini
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 7 No. 5 (2026): Vol. 7 No. 5 (2026)
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v7i5.63269

Abstract

Desa Tualang Jaya, Kabupaten Siak, merupakan salah satu sentra pengolahan ikan salai yang memiliki potensi ekonomi signifikan. Namun, masyarakat pengolah masih menghadapi berbagai kendala, terutama dalam hal pengemasan (packaging) dan strategi pemasaran yang belum optimal, sehingga nilai tambah ekonomi yang dihasilkan masih rendah. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah produk ikan salai melalui inovasi packaging dan penguatan strategi pemasaran di Desa Tualang Jaya. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, pelatihan, praktik langsung, pendampingan, dan evaluasi. Inovasi packaging diarahkan pada penggunaan kemasan vakum, desain label yang informatif dan menarik, serta penerapan branding produk. Penguatan strategi pemasaran difokuskan pada pemanfaatan media digital, storytelling produk, dan perluasan akses pasar. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman dan keterampilan masyarakat dalam mengemas produk secara higienis dan profesional, serta kemampuan memasarkan produk melalui platform digital. Produk ikan salai yang sebelumnya hanya dijual dalam kemasan sederhana di pasar tradisional, kini memiliki kemasan yang menarik, berlabel, dan telah menjangkau konsumen di luar Kabupaten Siak. Kegiatan ini berhasil mendorong transformasi usaha pengolahan ikan salai dari produk tradisional menjadi produk unggulan lokal yang memiliki daya saing dan nilai tambah ekonomi yang lebih tinggi.
Co-Authors Ali Asfar Benny Heltonika Seno Andri Zulkarnaini Zulkarnaini