Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Jurnal Pena Karakter : Jurnal Pendidikan Anak dan Karakter Jurnal Sains, Teknologi dan Kesehatan
Wardani, Rizky Kusuma
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Education Engineering Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Public Health

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
EFEKTIVITAS PENERAPAN MODEL LEARNING CYCLE 7E TERHADAP KETERAMPILAN BERPIKIR KRITIS SISWA SEKOLAH DASAR Wardani, Rizky Kusuma
Jurnal Pena Karakter (Jurnal Pendidikan Anak dan Karakter) Vol 1 No 1 (2018)
Publisher : Elementary School Teacher Education of STKIP Al Hikmah Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (411.516 KB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan perangkat pembelajaran IPA dengan menerapkan model Learning Cycle 7E yang valid, praktis, dan efektif untuk melatihkan keterampilan berpikir siswa. Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan tiga tahap dari model 4-D dan diujicobakan di kelas IV sekolah dasar dengan rancangan one group pretest-posttest design. Hasil penelitian menunjukkan, 1) Hasil validasi silabus,  RPP, buku siswa, LKS, lembar penilaian hasil belajar, dan lembar penilaian hasil belajar kognitif keterampilan berpikir kritis berkategori valid, serta lembar penilaian hasil belajar kognitif proses berkategori sangat valid; 2) Kepraktisan perangkat pembelajaran dilihat dari keterlaksanaan pembelajaran berkategori sangat baik,  siswa menyatakan bahwa LKS menarik dan mudah dipahami; serta 3) Keefektifan perangkat pembelajaran ditinjau dari peningkatan hasil belajar keterampilan berpikir kritis mencapai N-Gain 0,91 berkategori tinggi, dan didukung data respon siswa yang  sangat positif terhadap pembelajaran yang telah dilaksanakan. Simpulan dari penelitian ini yaitu perangkat pembelajaran IPA dengan menerapkan model Learning Cycle 7E tersebut layak digunakan untuk melatih keterampilan berpikir kritis siswa sekolah dasar.
ANALISIS KEBERADAAN RHODAMIN B DAN NATRIUM BENZOAT DALAM SAUS TOMAT PENTOL DI KOTA PALANGKA RAYA Wardani, Rizky Kusuma; Rahayu, Cucu
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 6, No 3 (2021): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (535.689 KB) | DOI: 10.33772/jstp.v6i3.18170

Abstract

Berbagai upaya yang dilakukan penjual untuk meningkatkan penjualan dan menekan kerugian. Salah satunya adalah dengan meningkatkan penampilan dan daya tahan produk makanan. Namun, masih banyak ditemukan produk makanan menggunakan bahan berbahaya yang dilarang seperti formalin, boraks dan pewarna rhodamin B. Disisi lain, penggunaan bahan pengawet natrium benzoat merupakan salah satu bahan pengawet yang diperbolehkan, namun masih ditemukan penggunaannya yang melebihi batas. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi keberadaan pewarna rhodamin B dan pengawet natrium benzoat pada saus tomat pentol di kota Palangka Raya. Desain penelitian adalah observasional dengan rancangan penelitian cross-sectional study. Sampel yang digunakan adalah saus tomat pentol yang dijajakan oleh pedagang keliling di kota Palangka Raya. Analisis keberadaan rhodamin B dan natrium benzoat dalam saus tomat dilakukan secara kualitatif dengan menggunakan test-kit dan secara kuantitatif dengan menggunakan metode HPLC. Hasil uji menunjukkan bahwa tidak ada sampel yang mengandung pewarna rhodamin B dan 33,33% sampel melebihi batas penggunaan natrium benzoat yang dianjurkan oleh pemerintah.
PENGEMBANGAN TEPUNG IKAN PATIN DAN BAYAM SEBAGAI BAHAN SUBTITUSI BISKUIT UNTUK FINGER FOOD PADA BALITA Pitriyah, Nurul; Mashar, Harlyanti Muthma'innah; Wardani, Rizky Kusuma; Dali, Dali; Sukrianur, Ahmad
EMPIRIS : Jurnal Sains, Teknologi dan Kesehatan Vol. 2 No. 2 (2025): EMPIRIS : Jurnal Sains, Teknologi dan Kesehatan, Juni 2025
Publisher : Lembaga Pendidikan dan Penelitian Manggala Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62335/empiris.v2i2.1276

Abstract

Low or poor nutritional status in the growth of infants and children, namely at the age of under five years, can result in impaired physical growth and intelligence. Rapid brain development can only be achieved if the child has good nutritional status. Children given complementary foods after 6 months are generally smarter and have stronger immune systems, reducing the risk of food allergies. The research design was a completely randomized design using three variations of the formula comparison of catfish flour: spinach flour: wheat flour, P1 (15 g: 45 g: 240 g), P2 (30 g: 30 g: 240 g), and P3 (45 g: 15 g: 240 g). Then organoleptic and acceptability tests were carried out. The results showed that the characteristics of catfish flour have a brownish white color, a fishy aroma of catfish, a slightly rough texture, and a slightly lumpy texture. Spinach flour is bright green, has a powerful spinach aroma, a smooth texture, and does not lump. Biscuit products have characteristics of green color, savory taste, crunchy texture, and aroma not typical of catfish. The acceptance test results showed that 30 panelists liked the flavor and smell of formula P2, while the texture and color were like formula P3.
Co-Authors Dali, Dali Harlyanti Muthma'innah Mashar Pitriyah, Nurul rahayu, cucu Sukrianur, Ahmad