Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Alam dan Teknologi Terapan
Yudhiyanti, Resti
Universitas Ahmad Dahlan
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Materials Science & Nanotechnology

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
IDENTIFIKASI KEBERADAAN BAKTERI COLIFORM DAN KEKERUHAN PADA ES BATU KONSUMSI DI KEDAI JAJANAN SEKITAR KAMPUS 3 UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN (UAD) YOGYAKARTA Yudhiyanti, Resti
Jurnal Ilmu Alam dan Teknologi Terapan Vol 1, No 1 (2019)
Publisher : Universitas Ahmad Dahlan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Es batu merupakan produk pelengkap yang berfungsi sebagai pendingin minuman untuk dikonsumsi. Pengambilan sampel pada ke 16 kedai jajanan dilakukan untuk mengidentifikasi keberadaan bakteri coliform dan menentukan nilai kekeruhan pada es batu konsumsi disekitar kampus 3 UAD Yogyakarta. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode MPN (Most Probable Number) dan metode turbidimetri. Parameter yang digunakan adalah mengidentifikasi keberadaan bakteri Coliform dan kekeruhan es batu. Hasil penelitian menunjukkan 16 sampel es batu dikedai jajanan positif mengandung bakteri coliform. Ada dua sampel yaitu sampel B dengan nilai kekeruhan 13 NTU dan sampel L dengan nilai kekeruhan 6 NTU memiliki nilai kekeruhan diatas batas maksimum yang ditetapkan oleh Peraturan Menteri Kesehatan No. 492 / Menkes / IV / 2010.
Co-Authors