Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Perpustakaan Jurnal Agroindustri Berkelanjutan
Prastiani, Intan
Unknown Affiliation
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Education Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Library & Information Science

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
DIGITALISASI MANUSKRIP SEBAGAI UPAYA PELESTARIAN DAN PENYELAMATAN INFORMASI (STUDI KASUS PADA MUSEUM RADYA PUSTAKA SURAKARTA) Prastiani, Intan; Subekti, Slamet
Jurnal Ilmu Perpustakaan Vol 6, No 3 (2017): Agustus 2017
Publisher : Jurusan Ilmu Perpustakaan, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (264.215 KB)

Abstract

Penelitian ini berjudul “Digitalisasi Manuskrip Sebagai Upaya Pelestarian Dan Penyelamatan Informasi(Studi Kasus Pada Museum Radya Pustaka Surakarta)”. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikanupaya pelestarian dan penyelamatan informasi manuskrip melalui proses digitalisasi di Museum RadyaPustaka Surakarta, mengetahui kendala yang dihadapi dalam proses digitalisasi manuskrip di MuseumRadya Pustaka Surakarta, dan mengetahui proses digitalisasi sebagai upaya pelestarian dan penyelamataninformasi manuskrip di Museum Radya Pustaka Surakarta. Penelitian ini menggunakan metode kualitatifdengan pendekatan studi kasus. Teknik pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara, dan studidokumentasi. Teknik pengolahan dan analisis data menggunakan model analisis data Miles and Huberman,diantaranya yaitu reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Uji keabsahan data mengacupada Denzin dalam Bungin (2007) dengan menggunakan triangulasi sumber data dan triangulasi teori. Darihasil penulisan skripsi ini, disimpulkan bahwa: 1) proses digitalisasi manuskrip yang dilakukan olehMuseum Radya Pustaka Surakarta terdiri dari seleksi naskah, proses pengambilan gambar, editing (denganmenggunakan Microsoft Office Picture Manager dan Corel Draw), dan simpan. 2) dilakukannya prosesdigitalisasi manuskrip di Museum Radya Pustaka dapat melestarikan bentuk fisik asli manuskrip danmenyelamatkan informasi yang terkandung didalamnya, 3) hambatan yang ditemui dalam proses digitalisasimanuskrip diantaranya kondisi kerusakan fisik manuskrip yang memiliki tingkat kerusakan yang berbedabeda,keterbatasan sumber daya manusia sebagai petugas teknis digitalisasi manuskrip, baterai kamera yangcepat boros, lampu panel yang terkadang mati, serta adanya kunjungan dari pengunjung atau peneliti.
Keragaman Mutu Gula Semut Yang Beredar Di Wilayah Bandar Lampung Berdasarkan SNI 01-3743-1995 Prastiani, Intan; Nawansih, Otik; Setiawan, Teguh
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan Vol. 3 No. 2 (2024)
Publisher : Jurusan Teknologi Hasil Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23960/jab.v3i2.9306

Abstract

Gula semut biasanya di produksi dengan skala kecil sehingga bahan baku, cara produksi dan pemasarannya masih terbatas dan belum bestandar sehingga dalam proses pengolahannya ada peluang penggunaan bahan baku yang kurang baik dan penggunaan bahan tambahan berlebihan sehingga dapat membahayakan kesehatan dan mempengaruhi mutu gula semut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaman mutu gula semut yang beredar di wilayah Bandar Lampung ditinjau dari karakteristik sensori dan kimia. Penelitian ini dilakukan dalam 3 tahap, yaitu : (1) Penentuan lokasi sampling pasar dilakukan secara purposive sampling, (2) Pengambilan sampel gula semut di Bandar Lampung, (3) Pemeriksaan mutu gula semut yang meliputi karakteristik sensori (tekstur, warna, rasa dan aroma) dan kimia (kadar air, padatan tidak terlarut dan kadar abu). Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif kualitatif. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa gula semut yang beredar di Bandar Lampung yang memenuhi standar mutu gula palma SNI 01-3743-1995 yaitu parameter kadar air sebesar 90% , parameter kadar abu sebesar 70%, parameter padatan tidak larut air sebesar 10%, parameter rasa sebesar 80%, parameter aroma sebesar 40%, parameter warna sebesar 60%, parameter tekstur sebesar 60%. Sampel yang memenuhi semua syarat mutu gula palma SNI 01-3743-1995 hanya sebanyak 10%.
Co-Authors Otik Nawansih Slamet Subekti Teguh Setiawan