Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Manajemen "E M O R"
Winowatan, Wim
Unknown Affiliation
Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
ANALISIS KOMPETENSI DALAM MEMAKSIMALKAN PELAYANAN PRIMA PADA USAHA RESTORAN DI KABUPATEN POLEWALI MANDAR SULAWESI BARAT Winowatan, Wim; Suarta, I Putu; Sukaran, Murdiani
Jurnal Ilmiah Manajemen Emor (Ekonomi Manajemen Orientasi Riset) Vol. 3 No. 2 (2019): Desember
Publisher : Universitas Muhammadiyah Luwuk Banggai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32529/jim.v3i2.421

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Pemahaman pramusaji terhadap pelayanan prima, dan (2) Implementasi uji kompetensi bagi pelaku usaha jasa Restoran di Kabupaten Polewali Mandar Sulawesi Barat. Populasi penelitian adalah Pemerintah Daerah Polewali Mandar, Masyarakat dan Pelaku Usaha Jasa Restoran (Stakeholder). Metode pengambilan sampel secara purposive sejumah 50 informan, yakni 20 orang berasal dari industry, 5 orang berasal dari pemerintah daerah dan 25 orang berasal dari pramusaji. Metode pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara dengan daftar pertanyaan dan dokumentasi. Metode analisis data adalah deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, pemahaman pramusaji terhadap konsep pelayanan prima masih kurang sesuai dengan kebutuhan industri. Demikian pula kompetensi yang dimiliki bagi pelaku usaha jasa restoran masih kurang. Dengan demikian diharapkan pemerintah daerah dan Stakeholder dapat melakukan pendekatan kepada pelaku usaha jasa restoran melalui kegiatan sosialisasi tentang pentingnya penerapan  pelayanan prima bagi setiap tamu yang berkunjung di restoran. Demikian pula pengembangan kompetensi melalui pendidikan dan pelatihan dapat diterapkan.  Jika kedua hal tersebut dapat dilaksanakan maka, pelayanan dapat diberikan kepada setiap tamu. Hal ini akan berdampak pada peningkatan pendapatan asli daerah melalui pajak pada setiap usaha jasa restoran
ANALISIS PENGEMBANGAN SUMBERDAYA MANUSIA PARIWISATA PADA USAHA JASA RESTORAN DI KOTA PAREPARE PROVINSI SULAWESI SELATAN Winowatan, Wim
Jurnal Ilmiah Manajemen Emor (Ekonomi Manajemen Orientasi Riset) Vol. 5 No. 1 (2021): Juni
Publisher : Universitas Muhammadiyah Luwuk Banggai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32529/jim.v5i1.1055

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengembangan sumberdaya manusia pariwisata pada usaha jasa restoran di kota Parepare Provinsi Sulawesi Selatan. Sampel penelitian terdiri dari Pemerintah Daerah kota Parepare, Pelaku usaha Pariwisata (stakeholder), Karyawan dan Manajer usaha Jasa Restoran.  Metode dalam penelitian ini adalah kualitatif dengan menggunakan pendekatan deskriptif. Pengumpulan data melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, pelaku usaha pariwisata dan karyawan serta bagian yang terkait masih kurang memahami tentang pentingnya kompetensi yang wajib dimiliki. Hal ini disebabkan karena pemerintah daerah belum maksimal melaksanakan sosialisasi sampai pada pelaksanaan uji kompetensi. Oleh sebab itu, diharapkan pemerintah daerah dan Stakeholder dapat melakukan pendekatan melalui komunikasi dan koordinasi  kepada pelaku usaha jasa pariwisata melalui kegiatan sosialisasi tentang pentingnya pemahaman kompetensi dan kompetensi yang harus dimiliki bagi setiap karyawan. Hal ini dapat berdampak pada pelayanan yang berkualitas kepada tamu di restoran. Demikian pula pengembangan karyawan melalui pendidikan dan pelatihan dapat diterapkan.  Jika kedua hal tersebut dapat dilaksanakan maka, pelayanan prima dapat diberikan kepada setiap tamu sesuai dengan kebutuhan dan harapan sehingga pada akhirnya pendapatan asli daerah melalui pajak pada setiap usaha jasa restoran akan meningkat
Co-Authors Suarta, I Putu Sukaran, Murdiani