Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Prosiding University Research Colloquium International Journal of Technology, Food and Agriculture
Ahmad, A
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Computer Science & IT Environmental Science Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
The Proximate Analysis and Nutrition Assessment of Catfish Flour Produced by Different Drying Time and Temperature Restuti, Arisanty Nursetia; Jannah, M; Fitriyah, D; Yulianti, A; Rahmawati, D; Ahmad, A; Gemaputri, A A; Kinanti, L A B
International Journal of Technology, Food and Agriculture Vol. 2 No. 3 (2025): October
Publisher : P3M Politeknik Negeri Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25047/tefa.v2i3.5644

Abstract

Catfish (Clarias sp.) is a type of freshwater fish that people often consume because of its high nutritional value, deliciousness, and affordability. However, catfish products are often damaged due to high water content. Production of catfish flour is an alternative to make catfish products more durable and easier to diversify. The objective of this study is to determine the proximate and nutritional content of catfish flour produced using different drying times (duration) and temperatures. This study used an experimental laboratory method with two treatment factors, namely drying temperature consisting of 2 levels (60°C and 150°C) and drying time (duration) consisting of 2 levels (36 hours and 3 hours). The result showed the proximate and nutrition content of catfish flour with a drying temperature of 60°C and duration of 36 hours was fat 17.3402%, protein 83.9166%, water 9.8682%, ash 4.7125%, Fe 0.0157%, Ca 0.0602%, Zn 0.0029%. While the proximate and nutrition content of catfish flour with a drying temperature of 150°C and duration of 3 hours was fat 22.0204%, protein 85.9741%, water 6.1044%, ash 4.2682%, Fe 0.0022%, Ca 0.1073%, Zn 0.0032%. This finding reveals that drying temperature and time affected catfish flour's proximate and nutrition content.
Universitas Berdampak sebagai Penggerak Transformasi Hukum Tata Negara, Perubahan Sosial, dan Inovasi Berkelanjutan di Indonesia Ahmad, A; Permana, Tri Cahya Indra; Nasir, Gamal Abdul
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 22nd University Research Colloquium 2026: Bidang Pendidikan, Humaniora, dan Agama
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perguruan tinggi tidak lagi dipahami hanya sebagai lembaga pendidikan dan penghasil pengetahuan, tetapi juga sebagai penggerak perubahan sosial dan pembangunan berkelanjutan. Di Indonesia, peran riset perguruan tinggi dalam mendukung transformasi hukum tata negara dan tata kelola pemerintahan masih belum terumuskan dan terlembagakan secara kuat. Artikel ini bertujuan untuk mengkaji peran universitas berdampak dalam mendorong perubahan hukum tata negara melalui kegiatan riset yang berorientasi pada kebutuhan masyarakat dan inovasi berkelanjutan. Penelitian ini menggunakan metode penelitian hukum normatif dengan pendekatan kualitatif, melalui analisis terhadap konstitusi, peraturan perundang-undangan di bidang pendidikan tinggi dan riset, serta kebijakan terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa riset perguruan tinggi yang berorientasi dampak berkontribusi pada penguatan tata kelola konstitusional melalui dukungan terhadap perumusan kebijakan berbasis bukti, pembaruan hukum dan regulasi, pengaruh terhadap praktik penafsiran peradilan, serta peningkatan partisipasi publik. Artikel ini menyimpulkan bahwa pelembagaan universitas berdampak merupakan unsur penting dalam membangun hukum tata negara yang responsif, demokratis, dan berorientasi pada keberlanjutan di Indonesia.
Universitas Berdampak sebagai Penggerak Transformasi Hukum Tata Negara, Perubahan Sosial, dan Inovasi Berkelanjutan di Indonesia Ahmad, A; Permana, Tri Cahya Indra; Nasir, Gamal Abdul
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 22nd University Research Colloquium 2026: Bidang Sosial, Ekonomi dan Psikologi
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perguruan tinggi tidak lagi dipahami hanya sebagai lembaga pendidikan dan penghasil pengetahuan, tetapi juga sebagai penggerak perubahan sosial dan pembangunan berkelanjutan. Di Indonesia, peran riset perguruan tinggi dalam mendukung transformasi hukum tata negara dan tata kelola pemerintahan masih belum terumuskan dan terlembagakan secara kuat. Artikel ini bertujuan untuk mengkaji peran universitas berdampak dalam mendorong perubahan hukum tata negara melalui kegiatan riset yang berorientasi pada kebutuhan masyarakat dan inovasi berkelanjutan. Penelitian ini menggunakan metode penelitian hukum normatif dengan pendekatan kualitatif, melalui analisis terhadap konstitusi, peraturan perundang-undangan di bidang pendidikan tinggi dan riset, serta kebijakan terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa riset perguruan tinggi yang berorientasi dampak berkontribusi pada penguatan tata kelola konstitusional melalui dukungan terhadap perumusan kebijakan berbasis bukti, pembaruan hukum dan regulasi, pengaruh terhadap praktik penafsiran peradilan, serta peningkatan partisipasi publik. Artikel ini menyimpulkan bahwa pelembagaan universitas berdampak merupakan unsur penting dalam membangun hukum tata negara yang responsif, demokratis, dan berorientasi pada keberlanjutan di Indonesia.
Co-Authors A Yulianti D Rahmawati, D Fitriyah, D Gemaputri, A A Jannah, M Kinanti, L A B Nasir, Gamal Abdul Restuti, Arisanty Nursetia Tri Cahya Indra Permana, Tri Cahya Indra