Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.562
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas
Astina, Ida Bagus Ketut
Unknown Affiliation
Humanities Social Sciences Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
persepsi wisatawan terhadap kreativitas bartender bartenderss dilagoon bar ramada encore hotel seminyak bali Febrianti, Kitty; Astina, Ida Bagus Ketut; Sutaguna, I Nyoman Tri
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 7 No 2 (2023): Vol.7,No.2,2023
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pada saat ini persaingan di industri parwisata memang sangat ketat, Ramada Encore Hotel merupakan salah satu hotel bintang 4 yang ikut bersaing dalam perkembangan pariwisata diwilayah kuta. Penelitia ini bertujuan untuk mengetahui persepsi wisatawan terhadap kreativitas bartender/bartenderss di Lagoon Bar Ramada Encore Seminyak. Jenis data yang digunakan ialah data primer dan data skunder. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi, wawancara, kuisioner, dan studi kepusatakaan. Teknik pengambilan sampel menggunakan non probabilitty sampling. Sedangkan jumlah sampelnya adalah 100 wisatawan yang berkunjung ke Lagoon Bar Ramada Encore Seminyak Bali. Teknik Penentuan informan mengunakan teknik analisis deskriptif kualitatif. Kemudian dapat dilakuakn pengambilan sampel dengan menggunakan skala likert Hasil Penelitian ini, menunjukan bahwa persepsi wisatawan terhadap Kreativitas Bartenders/Bartenderss dLagoon Bar Ramada Encore Seminyak. Bali terdapat 4 indikator yakni keterampilan penyajian dan dan pemesanan minuman sebagain besar memilih Baik dengan Rata- rata 3,69, Sedangkan pada indikator pembuatan minuman, racikan minuman, kesalahan atraksi ialah dengan rata secara keseluruhan 3,60. Dan indikator penampilan dan Hygiene & sanitation ialah 3,38. Dan total keseluruhan skor persepsi wisatawan terhadap kreativitas Bartender/Bartenderss di Lagoon Bar Ramada Encore Hotel Seminyak Bali. Adalah 3,823 atau dengan rata – rata 3,47 persen. Kata Kunci: Persepi, Wisatawan , Bartender, Kreativitas
PENGARUH PENGAWASAN PENERAPAN GREEN HOTEL TERHADAP EFEKTIVITAS KERJA KARYAWAN DI PRIME PLAZA HOTEL SANUR Purba, Evi Taurina; Astina, Ida Bagus Ketut; Sutaguna, I Nyoman Tri
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 7 No 2 (2023): Vol.7,No.2,2023
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Saat ini Industri Pariwisata merupakan industri yang sedang berkembang di Indonesia. Hal ini disebabkan oleh munculnya kesadaran pemerintah daerah untuk mengembangkan Daya tarik wisata yangada di daerahnya. Salah satu upaya yang saat ini sedang dilakukan di Bali adalah dengan menerapkankonsep pariwisata ramah lingkungan. Selain sebagai salah satu cara untuk mengurangi sampah, konseppariwisata ramah lingkungan juga telah menjadi tren yang cukup banyak diminati wisatawan. Salah satuhotel yang telah menerapkan konsep green hotel yaitu Prime Plaza Sanur yang terletak di Kota Denpasar.Prime Plaza Sanur Hotel tela menerapkan konsep green hotel sejak tahun 2016. Penelitian ini bertujuanuntuk mengetahui pengaruh dari pengawasan penerapan green hotel terhadap efektivitas kerja karyawan diPrime Plaza Sanur Hotel Denpasar. Jenis data yang digunakan adalah data kualitatif yang berupa sejarah hotel, struktur organisasihotel, SOP dari penerapan green hotel di setiap departemen, serta data kuantitatif yaitu hasil dari jawabanresponden dari kuisioner yang telah disebar. Teknik penentuan responden menggunakan StratifiedProportional Random Sampling dengan jumlah yang didapat yaitu 79 responden. Teknik analisis data yangdigunakan yaitu Deskriptif Kuantitatif yaitu Analisis Model Regresi Linier Sederhana dan DeskriptifKualitatif. Hasil dari penelitian menujukan bahwa pengawasan penerapan green hotel memiliki pengaruhterhadap efektivitas kerja karyawan di Prime Plaza Hotel Sanur Bali dengan nilai t statistic 5.898 dansignifikan. Pengawasan penerapan green hotel memberikan kontribusi terhadap efektivitas kerja yaitusebesar 68.6 %. Hasil ini menunjukan bahwa semakin tinggi Pengawasan yang dilakukan dalam halpenerapan green hotel program maka efektivitas kerja karyawan juga akan naik di Prime Plaza Hotel SanurBali. Kata Kunci: Pengawasan, Efektivitas Kerja, Green Hotel.
Pengaruh Kualitas Pelayanan Housekeeping Departement Terhadap Keputusan Menginap Di Inna Sindhu Beach Hotel Sanur Bali Swariga, I Made; Astina, Ida Bagus Ketut; Putra, Agus Muriawan
Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas Vol 7 No 2 (2023): Vol.7,No.2,2023
Publisher : DIPLOMA IV TOURISM PROGRAM STUDY, TOURISM FACULTY,UDAYANA UNIVERSITY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAK Pentingnya peran housekeepingdepartment, mengharuskan staffnya untuk bekerja sebaik-baiknya agar dapat memberikan pelayanan yang maksimal kepada tamu, sebagai departemen yang langsung berhubungan dengan tamu, Diharapkan peningkatan kualitas pelayanan housekeeping departmentdapat meningkatkan keputusan wisatawan menginap di Inna Sindhu Beach Hotel Bali. Inna Sindhu Beach Hotel Bali adalah hotel berbintang tiga yang terletak di Jalan Pantai Sindhu No. 14, Sanur, kota Denpasar yang memiliki 61 kamar. Teknik analisis data yang digunakan yaitu deskriptif kuantitatif. Jumlah responden ditetapkan 99 berdasarkan perhitungan rumus Slovin. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui Pengaruh Kualitas Pelayanan Housekeeping Departmentterhadap Keputusan Menginap di Inna Sindu Beach Hotel Bali. Hasil dari penelitian ini adalah ada pengaruh dari kualitas pelayanan terhadap keputusan menginap di Inna Sindhu Beach Hotel BaliPenilaian tertinggi diperoleh oleh assurance dengan nilai rata-rata 4,03, sedangkan penilaian terendah diperoleh pada indikator responsive dengan nilai rata-rata 3,92. Sedangkan indikator dari keputusan menginap yang mendapat penilaian tertinggi adalah dari prilaku pasca pembelian dengan nilai rata-rata 4,10, dan indikator yang mendapat penilaian teredah adalah dari pencarian informasi dengan nilai rata-rata 3,70. Dan saran yang dapat penulis berikan kepada manajemen hotel yaitu untuk lebih meningkatkan kualitas pelayanan terutama dalam ketanggapan karyawan dalam melayani tamu secara individu. Kata Kunci : Kualitas Pelayanan, Keputusan Menginap, Inna Sindhu Beach Hotel Bali
Co-Authors Febrianti, Kitty Muriawan Putra, Agus Purba, Evi Taurina Sutaguna, I Nyoman Tri Swariga, I Made