Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Journey : Journal of Tourismpreneurship, Culinary, Hospitality, Convention and Event Management
Tumpuan, Adiguna
Unknown Affiliation
Arts Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PERANAN APLIKASI GO FOOD TERHADAP PERKEMBANGAN BISNIS KULINER Tumpuan, Adiguna
TOURISM: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE Vol 3 No 1 (2020): Tourism: Jurnal Travel, Hospitality, Culture, Destination, and MICE
Publisher : Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Kupang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32511/tourism.v3i1.651

Abstract

The rapid increase in the world of information and technology has become a new phenomenon in economic development. The development of information technology will spur economic development, especially in the business world. The fast growing field of the business world today is a culinary business in its quest to open a restaurant. Not all people process their own food, coupled with a very high level of community busyness and the importance of speed and time efficiency in consuming food makes the restaurant business business considered to have a huge opportunity. In the past, consumers who wanted to enjoy food products sold had to come to the restaurant to order and enjoy their food, but recently an online application has emerged that provides food delivery services from restaurants to consumers. One of these online applications is Go-Food. Go-Food Service is a food delivery service feature developed by the Go-Jek application in March 2015. This research is a research library that aims to determine the impact of the Go-Food application on the development of the restaurant's culinary business. Data is collected from several scientific journals that are relevant to this topic
Eksplorasi Potensi Wisata Kuliner Dalam Mendukung Perkembangan Pariwisata Di Kabupaten Natuna Tumpuan, Adiguna
Journey : Journal of Tourismpreneurship, Culinary, Hospitality, Convention and Event Management Vol 5 No 1 (2022): Journey : Journal of Tourismpreneurship, Culinary, Hospitality, Convention and Ev
Publisher : Politeknik Internasional Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46837/journey.v5i1.98

Abstract

Kabupaten Natuna berada di Provinsi Kepulauan Riau dengan keunggulan pariwisata adalah wisata bahari yang diwakilkan oleh geosite dan geopark dengan keindahan alam bebatuan dan diusulkan menjadi Unesco Global Geoparks. Namun dibandingkan dengan potensi wisata bahari yang ada, persentase sumbangan bidang kuliner dalam PDRB masih minim dan hal tersebut sejalan dengan fakta masih kurangnya jumlah penyedia makanan dan minuman di Kabupaten Natuna. Padahal Kabupaten Natuna memiliki sejumlah makanan khas yang sangat berpotensi menjadi daya tarik wisata bagi wisatawan. Dengan berlandaskan hal tersebut, maka penelitian ini mengambil rumusan masalah yaitu bagaimana pembentukan strategi untuk meningkatkan peran kuliner khas Natuna agar dapat menjadi daya tarik wisata bagi wisatawan dan tujuan dari penelitian ini adalah munculnya strategi pengembangan wisata kuliner di Kabupaten Natuna sehingga mampu meningkatkan sumbangan sektor makanan minuman dalam PDRB dan dapat menjadi daya tarik wisata kuliner. Metode penelitian yang ditentukan adalah metode penelitian deskriptif kualitatif dan penentuan strategi pengembangan akan diperoleh dengan melalukan analisa SWOT yang menganalisa faktor internal dan eksternal dalam upaya pengembangan kuliner khas Kabupaten Natuna menjadi daya tarik pariwisata kuliner dan berdasarkan dari hasil analisa tersebut, tersusun rekomendasi bagi pemerintah daerah setempat untuk mengangkat makanan khas Natuna dapat tampil menjadi daya tarik wisata kuliner.
Co-Authors