Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JoMMiT : Jurnal Multi Media dan IT Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat Jurnal Insan
Sriyadi
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Medicine & Pharmacology Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat

 1 
PENGOLAHAN PISANG UNTUK PENINGKATAN PENDAPATAN WARGA DUSUN SAWAH, GUNUNG KIDUL Jazaul Ikhsan; sriyadi
Prosiding Seminar Nasional Program Pengabdian Masyarakat 2020: 8. Teknologi Produksi dan Daya Saing Industri Pangan
Publisher : Universitas Muhammadiyah Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (427.796 KB) | DOI: 10.18196/ppm.38.244

Abstract

Kegiatan KKN PPM yang dilaksanakan berdasarkan diskusi dengan warga dan Kepala Dusun Sawah,Desa Krambilsawit, Kecamatan Saptosari, Kabupaten Gunung Kidul pada tanggal 22 Desember 2019.Dari survei terkait kondisi dan permasalahan yang dihadapi penduduk Dusun Sawah dapat dijelaskansebagai berikut. Mata pencarian mayoritas penduduk di Dusun Sawah, adalah petani, dengan hasilpertanian yang mendominasi adalah buah pisang. Selain itu, sebagian penduduk bermata pencariansebagai penjual bakwan kawi. Kendala yang dihadapi adalah rendahnya motivasi masyarakat untukmengolah pisang menjadi makanan olahan yang mempunyai nilai jual lebih tinggi. Selama ini, sebagianbesar penduduk hanya menjual pisang dalam bentuk bahan mentah ke pasar tradisional di sekitarKrambilsawit. Selain itu, kendala yang dihadapi oleh penduduk yang telah memproduksi makanan olahandari pisang adalah pemasaran produk olahan tersebut. Solusi permasalahan yang dihadapi adalah denganmemberikan penyuluhan dan pendampingan untuk meningkatkan motivasi dalam usaha pengolahanmakanan dari pisang. Selain dilakukan peningkatan motivasi, solusi yang diberikan adalah pendampingandalam pembuatan olahan keripik pisang dengan training pembuatan keripik aneka rasa, pengemasan, danmembantu pemasaran hasil olahan keripik pisang. Target luaran yang akan dicapai adalah meningkatkanketerampilan masyarakat dalam produktifitas makanan pisang, meningkatkan antusias dan keterampilanmasyarakat terhadap pemasaran produk makanan secara langsung maupun online.
Co-Authors Agustina Afriani Jazaul Ikhsan Maruloh Muhammad Adi Chandra NUR HASANAH Wawan Kurniawan