Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

Analisis faktor kesulitan belajar praktek secara daring pada mahasiswa tata boga Sri Wahyu Andayani; Rina Setyaningsih Setyaningsih; Dianna Ratnawati; Septi Azati Azati; Nur Chasanah
Jurnal Taman Vokasi Vol 10 No 1 (2022)
Publisher : Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30738/jtvok.v10i1.12256

Abstract

Tujuan Penelitian ini untuk memperoleh gambaran analisis faktor kesulitan belajar praktek industri rumah tangga boga secara daring pada mahasiswa tata boga. Jenis penelitian Deskriptif Kuantitatif. Subyek penelitian  mahasiswa Prodi PVKK yang menempuh mata kuliah Industri Rumah Tangga Boga di semester empat Tahun Ajaran 2020/2021 sebanyak 35 mahasiswa. Objek penelitian adalah faktor kesulitan belajar praktek industri rumah tangga boga. Teknik pengambilan sampel penelitian  dilakukan dengan teknik total sampling. Teknik pengumpulan data dengan dokumentasi dan angket, melalui google form. Uji coba kepada 30 responden (uji coba terpakai). Hasil angket tersebut  digunakan mendiskripsikan skore ideal dan skore observasi untuk analisis factor kesulitan belajar mahasiswa  secara daring. Analisis data yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan menghitung mean, median, modus, dan standart deviasi. Hasil penelitan (1) Faktor penyebab kesulitan belajar,ditinjau dari faktor internal dan eksternal sebesar 11,4% dikategorikan tinggi, 28,58% kategori sedang, sebesar 60% kategori  rendah; (2) ditinjau  faktor internal 5,71% kategotri tinggi, sebesar 0%   kategori sedang, 94,29% kategori rendah; (3) ditinjau  faktor eksternal 28,57% kategori tinggi, sebesar 31,43% kategori sedang, sebesar 40% pada kategori rendah. Dengan demikian jika dilihat dari factor internal dan eksternal, tidak ada kesulitan belajar  walaupun dilaksanakan secara daring.
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN VIDEO FOOD PLATING SEBAGAI SUMBER BELAJAR MAHASISWA Rina Setyaningsih; Siti Mariah
KELUARGA: Jurnal Ilmiah Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Vol 9 No 2 (2023): Agustus
Publisher : Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30738/keluarga.v9i2.15723

Abstract

The research objectives were: (1) to describe the development of learning media for food plating videos; (2) to test the validation of food platting video; and (3) knowing the effectiveness of developing food plating video learning media. This type of research is the development of the ADDIE model. Data analysis uses descriptive, qualitative, quantitative and inferential statistical analysis (-t test). The results showed (1) developing food plating video learning media using the ADDIE development model : analysis, design, development, implementation, evaluation.  (2) The development of learning media for this food plating video is valid based on material experts 98.20% of the category is very good, media experts 96.50% of the category is very good, individual trials of 94.54% of the categories are very good, small-scale tests are 93.21% with very good categories, field scale tests of 90.00% of the categories are very good.  (3) The effectiveness of the development of food plating video learning media effectively increases practical learning (tcalculate = 16,800 > ttable = 2,000 at a significance level of 5%).