Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Pengenalan Pembuatan Telur Bacem Dekoratif Malangan dengan Pewarna Alam Kayu Secang dan Teh Hijau Setianingsih, Tutik; Danar Purwonugroho; Yuniar Ponco Prananto; Afif Eka Rahma Setiyanto; Adi Kurnia Soesantyo; Silvi Zakiyatul Ilmiyah; Kashifa Maria Jihan
CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 6 No. 1 (2023): Agustus
Publisher : Ilin Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31960/caradde.v6i1.1944

Abstract

Activity of DPP-SPP 2022 community service was conducted with workshop method. Purpose of activity is to improve quality of Malang cullinary, especially chicken egg, to get more nutrious and healthy one using natural dyes such as green tea andsappan wood. The steps to make the decorative bacem egg included the boiling of eggs, decorative peeling of eggs, boiling of mixture (dyes, the decorative eggs, and spices), immersion, and peeling of the decorative bacem eggs. The workshop was performed with getting arround method and online counselling through youtube. Number of participants is 19 people. In the method, the participants take the book module and product examples. They filled evaluation form after tasting some products. In online workshop, counseling of the decorative bacem egg cooking was presented by the students. In other side, informations about nutritions, antioxidant substances, and health research about tea and sappan wood were given by the lecturers. Based on the evaluation, the most participants gave score of good for method, more decilious taste and interesting appearance for the decorative bacem eggs using sappan wood than tea, and planning of the technology application was mostly for bussiness.
Survei Penggunaan Obat Bahan Alam oleh Mahasiswa di Kota Malang Afif Eka Rahma Setiyanto; Ibrahim, Yudhistira; Abdullah; Zahra, Nabilah Amalia; Muhammad Ariq Daffa
Jurnal Farmasi Komunitas Vol. 11 No. 2 (2024): JURNAL FARMASI KOMUNITAS
Publisher : Universitas Airlangga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20473/jfk.v11i2.60009

Abstract

Obat bahan alam merupakan salah satu metode pengobatan yang telah banyak digunakan sejak dahulu kala dan diwariskan secara turun-temurun. Mahasiswa dapat mewakili gambaran obat bahan alam diwariskan dari generasi ke generasi. Penelitian ini bertujuan mengobservasi obat bahan alam, tujuan konsumsi, dan sumber informasi obat bahan alam yang dikonsumsi mahasiswa di Kota Malang. Data diperoleh dengan menyebarkan kuesioner tervalidasi yang dilakukan pada Maret – Mei 2022 dalam bentuk Google Form yang disebarkan di berbagai platform sosial media. Kuesioner yang disebarkan adalah kuesioner terbuka dengan jumlah tiga pertanyaan, yaitu obat bahan alam yang pernah dikonsumsi, tujuan konsumsi, dan sumber informasi terkait obat bahan alam. Responden adalah 194 mahasiswa aktif  berusia minimal 18 tahun yang ada di empat perguruan tinggi di Kota Malang. Hasil survei menunjukkan golongan obat bahan alam yang paling banyak dikonsumsi adalah jamu sebanyak 16 merek (69,6%). Merek obat yang paling banyak dikonsumsi adalah Tolak Angin (48,4%). Tujuan konsumsi obat bahan alam dominan untuk pengobatan dan menjaga kesehatan (42,27%). Iklan elektronik (31,9%) menjadi sumber informasi obat bahan alam yang paling banyak disebutkan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah obat bahan alam menjadi salah satu pilihan mahasiswa di Kota Malang untuk melakukan swamedikasi.