Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Peternakan Abdi Masyarakat (PETAMAS)
AB, Amhar
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat Peternak Sapi Dan Ibu Pkk Desa Jeulingke Kecamatan Syiah Kuala, Banda Aceh Melalui Pengembangan Produk Frozen Food Berbasis Daging Dzarnisa, Dzarnisa; Zuraini, Zuraini; AB, Amhar; Mizfaruddin, Muhammad; Syauki, Moch; M, Rizna Anisa; Sitanggang, Renaldi; A, Muhammad Mirza; Hidayat, Maulidir; Fadillah, Audri; Azzahra, Khairunnisya
Peternakan Abdi Masyarakat (PETAMAS) Vol 4, No 2 (2024): Vol 4, No 2 (2024): Volume 4, Nomor 2, Desember 2024
Publisher : Departemen of Animal Science, Agriculture Faculty, Syiah Kuala University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24815/petamas.v4i2.42774

Abstract

Meningkatnya angka pengangguran akibat PHK di masa pandemi menjadi masalah dalam masyarakat. Salah satu masyarakat terdampak PHK saat pandemi adalah masyarakat desa Jeulingke. Desa yang terletak di Kecamatan Syiah Kuala, Banda Aceh ini memiliki sumber daya manusia yang harus diberdayakan, khususnya pemuda yang memiliki keterbatasan pendidikan di bawah SMA serta ibu rumah tangga. Salah satu komoditas desa tersebut adalah daging yang berasal dari program ketahanan pangan desa yang sangat layak dijadikan frozen food. Frozen food berbasis daging diharapkan dapat meningkatkan nilai jual dan produk ini lebih tahan lama dibandingkan dengan daging. Oleh karena itu, kami melakukan pengabdian dengan judul Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa JeulingkeMelalui Pengembangan Produk Frozen Food Berbasis Daging. Pada pengabdian ini dipraktekkan pembuatan nugget, chicken fillet serta bakso pada ibu-ibu PKK. Dengan program ini, masyarakat dapat menjadi kreatif dan mandiri dengan usaha peternakanuntuk membuka usaha-usaha rumahan dengan bimbingan pengabdi. Peningkatan pengetahuan bagi masyarakat juga dilakukan dengan mengadakan seminar mengenai pentingnya masyarakat untuk memiliki usaha yang dapat membantu perekonomian mereka yang dilanjutkan dengan demonstrasi pembuatan produk frozen food berbasis daging serta tata cara packaging dan pemasaran yang menarik menggunakan sosial media, sehinggapemasaran yang baik akan mendukung kesinambungan atau kontinuitas produksi
Co-Authors A, Muhammad Mirza Azzahra, Khairunnisya Dzarnisa Araby Fadillah, Audri Hidayat, Maulidir M, Rizna Anisa Mizfaruddin, Muhammad Sitanggang, Renaldi Syauki, Moch Zuraini Zuraini, Zuraini