Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Sipakaraya : Jurnal Pengabdian Masyarakat Balobe: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Paulangan, Yunus P.
Unknown Affiliation
Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Mathematics Social Sciences Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PEMBERDAYAAN ISTRI NELAYAN MELALUI PEMBUATAN GREEN FISH NUGGET DI PULAU KOSONG KOTA JAYAPURA Rumahorbo, Basa T.; Agamawan, Lalu P. I.; Paulangan, Yunus P.; Kuddi, Bobi F.; Umbekna, Sara
Balobe: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 4 No 1 (2025): Balobe: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Pattimura University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/balobe.4.1.33-42

Abstract

Istri memiliki peran yang penting dalam membantu perekonomian keluarga. Pulau Kosong, Kota Jayapura merupakan Masyarakat yang bermata pencaharian sebagai Nelayan. Tingkat pengetahuan kelompok Ibu – Ibu Nelayan Pulau Kosong masih belum mampu membuat berbagai olahan dari ikan tuna sirip kuning karena kurang berkembangnya motivasi dan inovasi masyarakat dalam mengembangkan produk olahan ikan untuk dijadikan sebagai usaha sampingan dalam meningkatkan pendapatan. Pendekatan Participatory Rural Appraisal (PRA) digunakan dalam kegiatan ini. Melalui pendekatan ini, masyarakat memiliki peran besar dalam pelaksanaanya dan dapat membuat olahan produk perikanan yaitu green fish nugget yang menggunakan daging ikan Tuna dengan dicampur daun kelor dengan kandungan β- karoten yang memiliki sifat fungsional sebagai antioksidan serta dapat meningkatkan wawasan serta pengetahuan kelompok istri nelayan dalam mendiversifikasikan hasil tangakapan menjadi sebuah produk food frozen untuk menjadi usaha demi meningkatkan pendapatanserta memenuhi kebutuhan keluarga.
Pemberdayaan Ibu-Ibu Rumah Tangga Melalui Pelatihan Pembuatan Tahu Tuna di Koya Timur Paulangan, Yunus P.; Rumahorbo, Basa T.; Tuhumena, Lolita; Paranoan, Nicea Roona; Hamzah, Hardi; Appa, Felycitae Ekalaya; Bakri, Nur Fadilah
Sipakaraya : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 4 No 1 (2025): Sipakaraya : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Universitas Sulawesi Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31605/sipakaraya.v4i1.5313

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan kemandirian ekonomi istri nelayan di Koya Timur melalui pelatihan pembuatan tahu tuna sebagai produk olahan bernilai tambah. Metode pelaksanaan mencakup ceramah, diskusi, demonstrasi, serta evaluasi melalui pre-test dan post-test. Peserta dilibatkan secara aktif dalam praktik pembuatan tahu tuna, mulai dari persiapan bahan, pencampuran, pencetakan, hingga pengukusan. Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan signifikan terhadap pemahaman peserta, dengan rata-rata nilai pre-test sebesar 51,8 dan post-test 82,9, serta N-gain sebesar 64,6 yang termasuk kategori cukup efektif. Produk tahu tuna yang dihasilkan dinilai bergizi tinggi, bercita rasa baik, serta berpotensi dikembangkan sebagai usaha rumahan berbasis potensi lokal.Secara keilmuan, kegiatan ini memberikan kontribusi pada literatur pemberdayaan perempuan di sektor perikanan, khususnya dalam konteks diversifikasi produk berbasis ikan yang dapat meningkatkan nilai tambah hasil tangkapan. Implikasi praktis dari kegiatan ini adalah tersedianya model pelatihan sederhana dan aplikatif yang dapat direplikasi di wilayah pesisir lain dengan karakteristik serupa.
Pelatihan Pembuatan Kripik Ikan Tuna Daun Kelor Pada Ibu-Ibu Rumah Tangga RT 03 Kampung Buton Kelurahan Yabansai Distrik Heram Warpur, Maklon; Paulangan, Yunus P.; Mandey, Vera Kostansie; Ayer, Popi Ida Laila; Tuhumena, Lolita; Rumbiak, Kristoporus; Wanimbo, Efra; Rejau, Korinus
Sipakaraya : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 4 No 2 (2026): Sipakaraya : Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Universitas Sulawesi Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31605/sipakaraya.v4i2.6217

Abstract

Pemberdayaan masyarakat merupakan strategi penting untuk meningkatkan kualitas hidup, khususnya dalam memperkuat ketahanan ekonomi rumah tangga. Perempuan, terutama ibu rumah tangga, memiliki peran strategis dalam mengelola ekonomi keluarga dan pemenuhan kebutuhan gizi anak. Potensi ini dapat dimaksimalkan melalui pengembangan ide kreatif dan inovatif dalam pengolahan produk pangan berbasis sumber daya lokal. Kesadaran akan pentingnya gizi seimbang bagi anak-anak, terutama pada masa pertumbuhan, perlu ditingkatkan. Data Kementerian Kesehatan dan Poltekkes Jayapura (2024) menunjukkan bahwa kelompok balita usia 12–59 bulan merupakan salah satu yang paling rentan terhadap masalah gizi. Penelitian ini fokus pada pemanfaatan sumber daya lokal seperti daun kelor dan ikan tuna yang melimpah di wilayah ini namun belum dimanfaatkan secara optimal sebagai bahan produk pangan. Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah melatih ibu rumah tangga di RT 03 Kampung Buton, Kelurahan Yabansai, untuk mengolah sumber daya tersebut menjadi produk pangan bergizi dan inovatif seperti kripik ikan tuna daun kelor, yang dapat meningkatkan pendapatan keluarga dan mendukung ketahanan pangan serta gizi masyarakat.
Co-Authors Agamawan, Lalu P. I. Basa T Rumahorbo Felycitae Ekalaya Appa Hamzah, Hardi Kuddi, Bobi F. Lolita Tuhumena Maklon Warpur Mandey, Vera Kostansie Nicea Roona Paranoan Nur Fadilah Bakri Popi Ida Laila Ayer Rejau, Korinus Rumbiak, Kristoporus Umbekna, Sara Wanimbo, Efra