Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Biology, Medicine, & Natural Product Chemistry UMI Medical Journal Jurnal Locus Penelitian dan Pengabdian
Syarifah Fatimah Nissatuljannah
Muslim University Of Indonesia, Makassar
Aerospace Engineering Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Decision Sciences, Operations Research & Management Education Electrical & Electronics Engineering Health Professions Immunology & microbiology Mathematics Medicine & Pharmacology Public Health

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
Kemasan Pangan Sehat Berbasis Bioplastik Dengan Ekstrak Bunga Tembelekan Yuniar, Andi Irma; Nissatuljannah, Syarifah Fatimah; Yasid, Nurul Wahidah; Rijal, Syamsu
UMI Medical Journal Vol 6 No 2 (2021): Umi Medical Journal
Publisher : Fakultas Kedokteran Universitas Muslim Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/umj.v6i2.176

Abstract

ABSTRAK Bahaya pencemaran lingkungan yang ditimbulkan oleh plastik khususnya yang terbuat dari bahan petrokimia pada seluruh tahapan produksi dan pasca penggunaannya telah mendorong berbagai upaya subtitusi dengan material lain yang lebih ramah lingkungan. Bioplastik yang berbahan pati (starch) yang dimodifikasi dengan penambahan bahan tertentu dapat menjadi alternatif bahan kemasan yang fungsional misalnya memiliki sifat antimikroba, indikator pH, dan mudah terurai. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bunga tembelekan (Lantana camara L) menunjukkan aktivitas antimikroba dan indikator yang baik terhadap perubahan pH. Penelitian ini bertujuan mendapatkan kadar penambahan ekstrak yang efektif dan karakteristik bioplastik yang dihasilkan dari penambahan ekstrak tersebut .Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen dengan variabel bebas yaitu variasi kadar ekstrak etanolik bunga tembelekan yang ditambahkan pada bioplastik sebesar 5%,10%,15% 20% dan 25%. Selanjutnya dilakukan pengukuran kerapatan jenis, daya serap air, laju biodegradasi, uji konsentrasi hambatan minimum terhadap S. aureus dan E. coli, pengamatan morfologi dengan Scanning Electron Microscope, dan pengukuran perubahan warna sebagai pengaruh suhu dan cahaya. Berdasarkan data penelitian diketahui bahwa penambahan kadar ekstrak dalam bioplastik berbanding terbalik dengan kerapatan jenis dimana untuk kadar ekstrak 25% diperoleh kerapatan jenis sebesar 1,021 gr/cm3 dibandingkan dengan bioplastik tanpa penambahan ekstrak yaitu sebesar 1,254 gr/cm3. Hasil penelitian juga menunjukkan rata-rata daya serap air tertinggi diperoleh pada bioplastik tanpa kandungan ekstrak sebesar 79,61% dan yang terendah adalah bioplastik dengan kadar ekstrak 25% sebesar 47,22 %. Secara keseluruhan, bioplastik dengan kandungan ekstrak bunga tembelekan memiliki potensi untuk digunakan sebagai kemasan pangan sehat yang fungsional.
Kemasan Pangan Sehat Berbasis Bioplastik Dengan Ekstrak Bunga Tembelekan (Lantana camara L.) Andi Irma Yuniar; Syarifah Fatimah Nissatuljannah; Nurul Wahidah Yasid; Syamsu Rijal
UMI Medical Journal Vol 6 No 2 (2021): UMI Medical Journal
Publisher : Fakultas Kedokteran Universitas Muslim Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/umj.v6i2.187

Abstract

Bahaya pencemaran lingkungan yang ditimbulkan oleh plastik khususnya yang terbuat dari bahan petrokimia pada seluruh tahapan produksi dan pasca penggunaannya telah mendorong berbagai upaya subtitusi dengan material lain yang lebih ramah lingkungan. Bioplastik yang berbahan pati (starch) yang dimodifikasi dengan penambahan bahan tertentu dapat menjadi alternatif bahan kemasan yang fungsional misalnya memiliki sifat antimikroba, indikator pH, dan mudah terurai. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bunga tembelekan (Lantana camara L) menunjukkan aktivitas antimikroba dan indikator yang baik terhadap perubahan pH. Penelitian ini bertujuan mendapatkan kadar penambahan ekstrak yang efektif dan karakteristik bioplastik yang dihasilkan dari penambahan ekstrak tersebut .Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen dengan variabel bebas yaitu variasi kadar ekstrak etanolik bunga tembelekan yang ditambahkan pada bioplastik sebesar 5%,10%,15% 20% dan 25%. Selanjutnya dilakukan pengukuran kerapatan jenis, daya serap air, laju biodegradasi, uji konsentrasi hambatan minimum terhadap S. aureus dan E. coli, pengamatan morfologi dengan Scanning Electron Microscope, dan pengukuran perubahan warna sebagai pengaruh suhu dan cahaya. Berdasarkan data penelitian diketahui bahwa penambahan kadar ekstrak dalam bioplastik berbanding terbalik dengan kerapatan jenis dimana untuk kadar ekstrak 25% diperoleh kerapatan jenis sebesar 1,021 gr/cm3 dibandingkan dengan bioplastik tanpa penambahan ekstrak yaitu sebesar 1,254 gr/cm3. Hasil penelitian juga menunjukkan rata-rata daya serap air tertinggi diperoleh pada bioplastik tanpa kandungan ekstrak sebesar 79,61% dan yang terendah adalah bioplastik dengan kadar ekstrak 25% sebesar 47,22 %. Secara keseluruhan, bioplastik dengan kandungan ekstrak bunga tembelekan memiliki potensi untuk digunakan sebagai kemasan pangan sehat yang fungsional
The Potential of a Sumbawa Herbal Oil-Based Oleogel as Burn Wound Dressing Yuniar, Andi Irma; Yasid, Nurul Wahidah; Nissatuljannah, Syarifah Fatimah; Rijal, Syamsu; Makmun, Armanto
Biology, Medicine, & Natural Product Chemistry Vol 12, No 2 (2023)
Publisher : Sunan Kalijaga State Islamic University & Society for Indonesian Biodiversity

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14421/biomedich.2023.122.559-562

Abstract

This study aimed to innovate the current Sumbawa oil preparation which is still in the form of liquid into an oleogel so that it is easier to apply and more practical for distribution and storage. Phytochemical analysis of Sumbawa oil showed the contents of phenols, flavonoids, and alkaloids. By adding hydroxyethyl cellulose (HEC) as a gelling agent and glycerin as a humectant, Sumbawa oil can be served in the form of an oleogel. The pH measurement of the Sumbawa oil oleogel at levels of 90%, 95%, and 100% ranged from 7.0–7.3 which is the ideal acidity level for the wound healing process. In the antimicrobial activity test with S. aureus and E. coli, the zone of inhibition ranged from 12.1–14.7 mm which is considered strong. Meanwhile, in in vitro testing of the anti-inflammatory activity using the human red blood cell membrane stabilization method, the stability level of each was obtained to be 78% for 100% Sumbawa oil, 74% for oleogel with 95% Sumbawa oil, and 73% for oleogel with 90% Sumbawa oil. The oleogel morphology observation using a scanning electron microscope showed a good gelation process at 5% and 10% HEC levels.
Tinjauan Literatur: Perkembangan Tatalaksana Stunting pada Anak di Indonesia Periode 2015–2025 Darma, Sidrah; Nissatuljannah SB, Syarifah Fatimah
Jurnal Locus Penelitian dan Pengabdian Vol. 4 No. 12 (2025): JURNAL LOCUS: Penelitian dan Pengabdian
Publisher : Riviera Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58344/locus.v4i12.4699

Abstract

Penelitian ini mengeksplorasi evolusi manajemen stunting untuk anak di Indonesia antara tahun 2015 dan 2025, dengan fokus pada efektivitas berbagai kebijakan, program, dan intervensi. Stunting, masalah kesehatan serius yang disebabkan oleh kekurangan gizi kronis dan infeksi yang sering terjadi selama 1.000 hari pertama kehidupan yang kritis, memengaruhi pertumbuhan fisik dan perkembangan kognitif. Melalui tinjauan literatur yang komprehensif, penelitian ini mengidentifikasi strategi utama, termasuk Strategi Nasional untuk Percepatan Pencegahan Stunting (Stranas Stunting) dan berbagai intervensi sensitif nutrisi. Temuan ini menyoroti kemajuan signifikan dalam perumusan dan implementasi kebijakan, tetapi juga mengungkapkan tantangan yang terus-menerus, seperti ketidaksetaraan dalam akses ke layanan dan berbagai efektivitas intervensi di seluruh wilayah. Penelitian ini menggarisbawahi pentingnya pendekatan multisektoral, mengintegrasikan gizi, sanitasi, dan pendidikan untuk mengatasi stunting secara lebih holistik. Selain itu, penelitian ini mengkaji peran inovasi teknologi dan alat digital dalam meningkatkan pemantauan dan pengelolaan. Dengan memberikan gambaran terperinci tentang kemajuan dan hambatan dalam manajemen stunting, penelitian ini menawarkan rekomendasi untuk meningkatkan kebijakan ke depan, dengan fokus pada peningkatan pemberian layanan, peningkatan kesadaran publik, dan memastikan akses intervensi yang lebih merata. Studi ini berkontribusi pada pengembangan strategi pengurangan stunting yang lebih efektif di Indonesia, menawarkan wawasan bagi pembuat kebijakan dan praktisi.
Co-Authors Andi Irma Yuniar Darma, Sidrah Makmun, Armanto Nurul Wahidah Yasid Syamsu Rijal Syamsu Rijal Yasid, Nurul Wahidah Yundari, Yundari Yuniar, Andi Irma