Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Analisis Sumber Daya Manusia Pada Usaha Kecil Menengah Sektor Kuliner di Kota Medan Putra, Surya Alamsyah; Sari, Ayu Kurnia
Jurnal Manajemen Dan Akuntansi Medan Vol. 6 No. 2 (2024): Jurnal Manajemen dan Akuntansi Medan Juli 2024
Publisher : Yayasan Cita Cendikiawan Al Kharizmi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47709/jumansi.v6i2.4509

Abstract

Latar belakang : Usaha Kecil Menengah (UKM) memainkan peran penting dalam perekonomian Indonesia, termasuk di Kota Medan. Sektor kuliner, khususnya, telah menjadi salah satu penggerak utama pertumbuhan UKM di kota ini. Namun, di tengah potensi pertumbuhan yang besar, UKM sektor kuliner di Medan masih menghadapi berbagai tantangan, terutama dalam hal manajemen sumber daya manusia (SDM). Metode penelitian: metode penelitian dalam penelitian ini menggunakan deskriptif kualitatif. Jenis data digunakan adalah data primer. Sampel penelitian yang digunakan adalah 12 UKM yang tersebar di daerah Kota Medan tepat nya di jalan Amal Ring Road. Teknik analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, yang dilakukan dengan cara wawacara kepada penjual makanan di daerah Jalan Amal Ring Road Medan. Hasil penelitian: 5% UKM tidak memiliki program pelatihan formal. Dari yang memiliki program pelatihan, 80% fokus pada pelatihan on-the-job. Hanya 15% yang menyediakan pelatihan soft skills seperti layanan pelanggan. Kesimpulan: Hasil penelitian menunjukkan bahwa UKM sektor kuliner di Kota Medan masih menghadapi berbagai tantangan dalam manajemen SDM. Mayoritas masih mengandalkan praktik informal dan menghadapi kesulitan dalam merekrut, mengembangkan, dan mempertahankan karyawan berkualitas. Terdapat kebutuhan yang signifikan untuk meningkatkan pengetahuan dan kemampuan manajemen SDM, serta akses ke sumber daya dan pelatihan yang terjangkau
Pengaruh Integrasi Sistem Informasi terhadap Kinerja Rantai Pasok pada UMKM Sektor Makanan dan Minuman Putra, Surya Alamsyah
Jurnal Manajemen Dan Akuntansi Medan Vol. 8 No. 1 (2026): Jurnal Manajemen Dan Akuntansi Medan Januari 2026
Publisher : Yayasan Cita Cendikiawan Al Kharizmi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47709/jumansi.v8i1.7484

Abstract

Latar belakang: UMKM sektor makanan dan minuman menghadapi tekanan persaingan yang semakin meningkat akibat tingginya kebutuhan akan proses produksi dan distribusi yang cepat, akurat, dan efisien. Kompleksitas alur bahan baku, sensitivitas produk, serta dinamika permintaan membuat pengelolaan rantai pasok sangat bergantung pada ketepatan informasi. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh urgensi digitalisasi yang menuntut UMKM untuk mengintegrasikan sistem informasi sebagai sarana utama dalam mendukung aktivitas operasional. Metode penelitian: menganalisis pengaruh integrasi sistem informasi terhadap kinerja rantai pasok UMKM sektor makanan dan minuman dengan menekankan aspek kecepatan, keandalan, dan efisiensi proses. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode Structural Equation Modeling berbasis Partial Least Squares (SEM-PLS) yang melibatkan pelaku UMKM yang telah memanfaatkan teknologi digital pada proses bisnisnya. Instrumen penelitian disusun menggunakan skala Likert lima poin yang mengukur keterhubungan data, sinkronisasi informasi, serta kompatibilitas sistem terhadap aktivitas rantai pasok. Hasil penelitian: menunjukkan bahwa integrasi sistem informasi berpengaruh signifikan dan kuat terhadap peningkatan kinerja rantai pasok dengan nilai koefisien jalur sebesar 0,653 dan R-square 0,427. Pengaruh ini mencerminkan peran strategis teknologi dalam mempercepat aliran informasi dan menurunkan ketidakefisienan operasional. Kesimpulan: menegaskan bahwa integrasi sistem informasi menjadi kapabilitas penting yang perlu diperkuat dalam menghadapi tantangan digitalisasi UMKM. Novelty penelitian terletak pada penegasan bahwa sektor makanan dan minuman memiliki sensitivitas lebih tinggi terhadap integrasi informasi dibanding sektor UMKM lainnya