Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Journal of Food and Pharmaceutical Science Dinar: Jurnal Ekonomi dan Keuangan Islam Journal of Food and Pharmaceutical Sciences
Sulaiman, Nor Surilawana
Unknown Affiliation
Religion Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Immunology & microbiology Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Neuroscience Social Sciences

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
The Effectiveness of the Halal Certification Process among the Community in Brunei Darussalam Sulaiman, Nor Surilawana; Hashim, Norkhairiah; Mohd Salleh, Nur Thaqifah Salihah; Mohd Raffi, Raihana; Mahalle, Norliza
Journal of Food and Pharmaceutical Sciences Vol 10, No 1 (2022): J.Food.Pharm.Sci
Publisher : Integrated Research and Testing Laboratory (LPPT) Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/jfps.3373

Abstract

Realiti prestasi keberkesanan pensijilan halal dalam kalangan industri makanan bukan hanya boleh dipengaruhi oleh faktor luaran semata-mata, akan tetapi antara faktor yang menyumbang kepada keberkesanan tersebut juga adalah faktor pengguna dan pihak kerajaan yang melaksanakan pengurusan dalaman organisasi secara efektif dan berwibawa. Jesteru kajian dilaksanakan bertujuan untuk mengetahui tentang keberkesanan proses pensijilan halal di Negara Brunei Darussalam khasnya dari perspektif masyarakat. Kajian ini hanya membatasi respondan dari kalangan pemohon sijil halal. Seramai 154 respondan telah terlibat memberikan maklum balas terhadap soal selidik yang diedarkan secara rawak di ke empat-empat daerah di Negara Brunei Darussalam. Kajian rintis telah dijalankan bertujuan untuk menguji kebolehpercayaan soal selidik yang digunakan bagi kajian ini. Hasil analisis nilai Alpha Cronbach bagi item soal selidik yang diedarkan adalah berada pada nilai .975 . Dapatan kajian ini telah menunjukkan bahawa persepsi masyarakat terhadap keberkesanan proses pensijilan halal di Negara Brunei Darussalam adalah sangat tinggi dan sangat positif. Nilai min pada setiap konstruk soal selidik juga menunjukkan dapatan kajian ini adalah antara julat 3.68 hingga 4.61 iaitu pada tahap yang sangat signifikan. Secara umumnya kajian ini telah mendapati bahawa persepsi masyarakat terhadap keberkesanan pensijilan halal adalah pada tahap yang tinggi dan sangat positif walau bagaimanapun bagi meningkatkan lagi keberkesanan proses pensijilan halal pemeriksaan dan penilaian proses kerja secara dalaman perlulah dilaksanakan oleh pihak-pihak yang pengurusan, jesteru itu kajian ini mencadangkan langkah mengekalkan prestasi keberkesanan pemprosesan sijil halal adalah agar pihak-pihak yang berautoriti dalam pemprosesan sijil halal bertindak melaksanakan satu sistem audit dalaman tentang prosedur kerja bagi proses pensijilan halal di Negara Brunei Darussalam.
Halal Industrial Food Waste Management: Lesson Learnt From Japan Sulaiman, Nor Surilawana
Dinar : Jurnal Ekonomi dan Keuangan Islam Vol 10, No 1: Januari 2023
Publisher : Universitas Trunojoyo Madura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/dinar.v10i1.19979

Abstract

One-third of all food produced for human use is wasted or discarded into the environment via landfilling. Currently, the only cheaper and easier option in Brunei is landfill. Dumping organic waste materials from industrial food waste into the environment contributes to harmful environmental effects. The value of food waste is being increasingly recognised, and Brunei Darussalam is among the highest in the area, with a solid waste output of 1.4 kg per capita per day. However, just 11.3% of food waste is estimated to have been recycled, with the remainder ending up in landfills. Through participation in the JENESYS Programme, the researcher virtually visited a company at Kobe Plant. The session was eye-opening and related to responsible consumption and production where the company implemented zero waste.  In this context, this paper will highlight the waste reduction concept to enhance the current state of halal industrial food waste management. Through waste reduction or zero-waste implementation, these wastes can be converted into value-added products. This would strengthen the halal food sector and support the government's aspiration to achieve Brunei Vision 2035 Goal 3 – Dynamic and Sustainable Economy as well as SDG Goal 12 – Responsible Consumption and Production. This study also shows how effective waste reduction for a sustainable, healthy environment and circular economy may be achieved by handling industrial food waste.
The Effectiveness of the Halal Certification Process among the Community in Brunei Darussalam Sulaiman, Nor Surilawana; Hashim, Norkhairiah; Mohd Salleh, Nur Thaqifah Salihah; Mohd Raffi, Raihana; Mahalle, Norliza
Journal of Food and Pharmaceutical Sciences Vol 10, No 1 (2022): J.Food.Pharm.Sci
Publisher : Integrated Research and Testing Laboratory (LPPT) Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/jfps.3373

Abstract

Realiti prestasi keberkesanan pensijilan halal dalam kalangan industri makanan bukan hanya boleh dipengaruhi oleh faktor luaran semata-mata, akan tetapi antara faktor yang menyumbang kepada keberkesanan tersebut juga adalah faktor pengguna dan pihak kerajaan yang melaksanakan pengurusan dalaman organisasi secara efektif dan berwibawa. Jesteru kajian dilaksanakan bertujuan untuk mengetahui tentang keberkesanan proses pensijilan halal di Negara Brunei Darussalam khasnya dari perspektif masyarakat. Kajian ini hanya membatasi respondan dari kalangan pemohon sijil halal. Seramai 154 respondan telah terlibat memberikan maklum balas terhadap soal selidik yang diedarkan secara rawak di ke empat-empat daerah di Negara Brunei Darussalam. Kajian rintis telah dijalankan bertujuan untuk menguji kebolehpercayaan soal selidik yang digunakan bagi kajian ini. Hasil analisis nilai Alpha Cronbach bagi item soal selidik yang diedarkan adalah berada pada nilai .975 . Dapatan kajian ini telah menunjukkan bahawa persepsi masyarakat terhadap keberkesanan proses pensijilan halal di Negara Brunei Darussalam adalah sangat tinggi dan sangat positif. Nilai min pada setiap konstruk soal selidik juga menunjukkan dapatan kajian ini adalah antara julat 3.68 hingga 4.61 iaitu pada tahap yang sangat signifikan. Secara umumnya kajian ini telah mendapati bahawa persepsi masyarakat terhadap keberkesanan pensijilan halal adalah pada tahap yang tinggi dan sangat positif walau bagaimanapun bagi meningkatkan lagi keberkesanan proses pensijilan halal pemeriksaan dan penilaian proses kerja secara dalaman perlulah dilaksanakan oleh pihak-pihak yang pengurusan, jesteru itu kajian ini mencadangkan langkah mengekalkan prestasi keberkesanan pemprosesan sijil halal adalah agar pihak-pihak yang berautoriti dalam pemprosesan sijil halal bertindak melaksanakan satu sistem audit dalaman tentang prosedur kerja bagi proses pensijilan halal di Negara Brunei Darussalam.
Co-Authors Hashim, Norkhairiah Mahalle, Norliza Mohd Raffi, Raihana Mohd Salleh, Nur Thaqifah Salihah