Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal EnviScience (Environment Science)

Kualitas Penerapan Higiene Sanitasi (Studi Kasus: Kantin Universitas "X" Lamongan) Moch Syamsudin Hasan; Rizky Rahadian Wicaksono; Marsha Savira Agatha Putri
Jurnal EnviScience (Environment Science) Vol 4, No 2 (2020): Environmental measurement to asure the global health quality
Publisher : Universitas Islam Lamongan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30736/4ijev.v4iss2.222

Abstract

Kurangnya penerapan higiene sanitasi pada penjual di kantin Universitas “X” Lamongan maka perlu dilakukan observasi pada kantin Universitas “X” Lamongan. Sehingga dapat mempengaruhi faktor yang mempengaruhi penerapan higiene sanitasi di kampus Universitas “X” Lamongan. penelitian ini bersifat penelitian deskriptif kuantitatif. Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah cross sectional. Data yang digunakan adalah data primer yang didapat melalui kuesioner dan observasi. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari hingga Juni 2020 di 7 kantin Universitas “X” Lamongan. Pada penelitian ini karakteristik responden seperti umur, jenis kelamin dan tingkat pendidikan tidak mempengaruhi penerapan higiene sanitasi di kantin Universitas “X” Lamongan. Berbeda dengan tingkat pengetahuan dan kondisi lingkungan kantin Universitas “X” Lamongan yang dapat mempengaruhi penerapan higiene sanitasi di kantin Universitas “X” Lamongan. Pengembangan penelitian selanjutnya di tambahkan uji makanan dan minuman yang dijual di kantin Universitas “X” Lamongan sehingga dapat mengetahui makanan dan minuman terkontaminasi atau tidak. Kata Kunci: Higiene Sanitasi, Kualitas Higiene Sanitasi, Faktor Penjamah Makanan
Analisis Komparasi Penggunaan Biokoagulan dari Ekstrak Biji Kelor dan Biji Asam Jawa pada Limbah Cair Pabrik Tahu APL Nglebur Lamongan Adlhatul Ro'fa; Marsha Savira Agatha Putri; Nur Lathifah Syakbanah
Jurnal EnviScience (Environment Science) Vol 7, No 1 (2023): Reviewing Environmental Qualities that Enhance the Human Health Quality
Publisher : Universitas Islam Lamongan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30736/7ijev.v7iss1.407

Abstract

Pembuangan limbah cair tahu ke lingkungan tanpa dilakukan pengolahan menyebabkan perubahan lingkungan secara fisik, kimia dan biologis yang dapat menunggu keseimbangan serta mencemari lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan atau efektivitas dan dosis optimum penurunan konsentrasi parameter BOD, COD, TSS dan kekeruhan dengan biokoagulan biji kelor (Moringa oleifera) dan biji asam jawa (Tamarindus indica). Variasi dosis koagulan yang digunakan dalam penelitian ini, yaitu 0 g, 1 g, 3 g dan 5 g. Pengambilan sampel limbah cair pabrik tahu dilakukan di Pabrik APL Ngeblur Kedungpring Lamongan. Karakteristik awal limbah cair pabrik tahu menunjukkan konsentrasi BOD, COD, TSS dan kekeruhan yang belum memenuhi syarat baku mutu limbah cair pada Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Nomor  5 Tahun 2014 sehingga perlu dilakukan pengolahan air limbah sebelum di buang ke badan air. Penelitian ini dilakukan dengan pengadukan cepat selama 3 menit, pengadukan lambat selama 15 menit menggunakan magnetic stirrer. Hasil penelitian dianalisis secara deskriptif dengan hasil penurunan sebesar 5 gram mampu menurunkan >50% nilai BOD 87% dan COD 53%, serta menurunkan <50% nilai TSS dan kekeruhan pada limbah cair industri tahu dari biokoagulan biji kelor (Moringa oleifera). Sedangkan dosis optimum penggunaan biokoagulan biji asam jawa (Tamarindus indica) sebesar 5 gram mampu menurunkan >50% nilai BOD 51% dan TSS 52%, serta menurunkan <50% nilai COD dan kekeruhan pada limbah cair pabrik tahu. Kata Kunci: Biokoagulan alami, koagulasi-flokulasi, limbah cair industri tahu.