Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Poltekita : Jurnal Ilmu Kesehatan Pontianak Nutrition Journal (PNJ)
Ayu Rafiony
Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Pontianak
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
PENGARUH BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN, KONSUMSI ENERGI DAN PROTEIN ANAK SEKOLAH DASAR NEGERI 16 PONTIANAK TIMUR Suaebah; Ayu Rafiony
Poltekita : Jurnal Ilmu Kesehatan Vol. 12 No. 1 (2018): May
Publisher : Poltekkes Kemenkes Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33860/jik.v12i1.7

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan gizi berupa booklet terhadap pengetahuan, konsumsi energi dan protein pada anak Sekolah Dasar. Penelitian quasi eksperimen dengan rancangan pre-post test controlled grup. Kelompok 1 diberikan penyuluhan gizi dengan media booklet 1 kali sebulan, kelompok 2 diberikan 2 kali sebulan dan kelompok 3 diberikan 3 kali sebulan, dilaksanakan pada bulan Agustus-September 2017. Populasi penelitian adalah siswa kelas VA dan VB SDN 16 Pontianak Timur. Sampel sebanyak 24 orang masing-masing kelompok sebanyak 8 orang, secara random sampling. Analisis data menggunakan paired t-test dan test independet. Hasil penelitian menunjukkan pengetahuan kelompok 1 mengalami peningkatan yaitu 11,0%, kelompok 2 meningkat 11,0% dan pada Kelompok 3 meningkat 10,5%. Konsumsi energi meningkat pada kelompok 1 menjadi 1270,6 kalori. Pada kelompok 2 menurun menjadi 1310,7 kalori. Pada Kelompok 3 kali meningkat menjadi 1204,2 kalori. Konsumsi protein pada kelompok 1 kali meningkat menjadi 43,9 gr/hari. kelompok 2 kali meningkat menjadi 48,5 gr.hari, kelompok 3 kali meningkat menjadi 39,4 gr/hari. Kesimpulan, Skor rerata pengetahuan pada masing-masing kelompok meningkat setelah intervensi secara signifikan sebelum dan setelah intervensi. Demikian pula asupan energi dan protein, namun tidak ada perbedaan sebelum dan setelah intervensi. Penyuluhan mengenai sarapan sehat diperlukan agar asupan zat gizi siswa dapat terpenuhi
PENGARUH MEDIA KALENDER TERHADAP PENGETAHUAN DAN PERILAKU PERSONAL HYGIENE PADA PENJAMAH MAKANAN Nurul Aulia; Widyana Laksmi Puspita; Ayu Rafiony
Pontianak Nutrition Journal (PNJ) Vol 3, No 1 (2020): Maret 2020
Publisher : Poltekkes Kemenkes Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (264.433 KB) | DOI: 10.30602/pnj.v3i1.626

Abstract

Personal hygiene merupakan perilaku bersih, aman dan sehat untuk mencegah kontaminasi pada makanan. Pengetahuan, sikap dan perilaku hygiene perorangan sangat penting di dalam penyelenggaraan makanan. Salah satu cara untuk meningkatkan pengetahuan penjamah makanan tentang personal hygiene adalah dengan memberikan informasi menggunakan media kalender. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh media kalender terhadap pengetahuan dan perilaku personal hygiene pada penjamah makanan di instalasi gizi RSUD dr. Achmad Diponegoro. Jenis penelitian yang digunakan adalah pre-eksperimen dengan desain one group pretest – posttest. Sampel penelitian 12 orang penjamah makanan di Instalasi Gizi RSUD dokter Achmad Diponegoro. Pengumpulan data melalui lembar soal dan lembar observasi. Data dianalisis menggunakan uji paired sample t test dan uji Wilcoxon. Hasil penelitian menunjukkan ada perbedaan pengetahuan sebelum dan sesudah intervensi media kalender (p=0,001), ada perbedaan perilaku sebelum dan sesudah intervensi media kalender (p=0,016). Simpulan penelitian ada pengaruh media kalender terhadap pengetahuan dan perilaku personal hygiene pada penjamah makanan.
PENGETAHUAN TENTANG PEDOMAN GIZI SEIMBANG DAN POLA MAKAN SISWA SMAN 1 PONTIANAK Endah Mayang Sari; Ayu Rafiony
Pontianak Nutrition Journal (PNJ) Vol 3, No 1 (2020): Maret 2020
Publisher : Poltekkes Kemenkes Pontianak

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (269.662 KB) | DOI: 10.30602/pnj.v3i1.623

Abstract

Pedoman Gizi Seimbang adalah bagian dari acuan masyarakat terhadap gizi termasuk pada remaja, sehingga hal ini merupakan suatu upaya dalam peningkatan pengetahuan remaja dengan harapan untuk mengubah perilaku gizi tidak seimbang. Pengetahuan tersebut akan menimbulkan kesadaran, dan akhirnya akan menyebabkan orang berperilaku sesuai dengan pengetahuan yang dimilikinya. Penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan pengetahuan tentang pedoman gizi seimbang dengan pola makan siswa SMAN 1 Pontianak. Jenis penelitian analitik dengan metode cross sectional dilakukan terhadap sampel sebanyak 87 orang pada bulan Desember 2018 di SMAN 1 Pontianak. Data pengetahuan diperoleh dengan wawancara menggunakan kuesioner dan data pola makan diperoleh menggunakan food recall 1x24 jam. Hasil Penelitian diperoleh sebanyak 78,2% sampel memiliki pengetahuan tidak baik mengenai Pedoman Gizi Seimbang dan sebanyak 79,3% sampel memiliki pola makan tidak baik. Tidak ada hubungan yang signifikan antara tingkat pengetahuan dan pola makan pada sampel dibuktikan dengan p value sebesar 0,185. Perlu dilakukan edukasi tentang Pedoman Gizi Seimbang bagi anak sekolah.
Co-Authors Endah Mayang Sari Nurul Aulia Suaebah, Suaebah Widyana Laksmi Puspita