Yostan Absalom Labola
Graduate School of Biology, Satya Wacana Christian University, Diponegoro St. 52-60, Salatiga 50711

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

Peran Antioksidan Karotenoid Penangkal Radikal Bebas Penyebab Berbagai Penyakit Yostan Absalom Labola; Dhanang Puspita
Majalah Farmasetika Vol 2, No 2 (2017): Vol. 2, No. 2, Tahun 2017
Publisher : Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (285.454 KB) | DOI: 10.24198/farmasetika.v2i2.13668

Abstract

Keberagaman lingkungan bumi menjadi sumber kesehatan yang luas. Salah satu senyawa biokatif alami dari sumber alam adalah karotenoid. Karotenoid telah disarankan kebermanfaatannya dibidang kesehatan (farmasi/obat-obatan), pangan (pewarna alami makanan), dan kosmetik. Dalam bidang kesehatan, karotenoid berperan dalam meredam singlet oksigen (1O2) dan radikal bebas lainnya, penyebab stres oksidatif yang berkontribusi terhadap perkembangan berbagai penyakit pada manusia.Kata kunci : radikal bebas, karotenoid,  kesehatan, pewarna alami, kosmetik,