Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmiah Padma Sri Kreshna
Setyo Indroprahasto
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Education Environmental Science Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PEMBERDAYAAN KELOMPOK WANITA TANI MELALUI PERBAIKAN BUDIDAYA DAN PENGGARAPAN PASCA PANEN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) SEBAGAI MINUMAN Purwandhani, Siti Nur; Tri Kusumastuti, Cicilia; Indroprahasto, Setyo
Jurnal Ilmiah Padma Sri Kreshna Vol 2, No 1 (2020)
Publisher : Universitas Widya Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37631/psk.v2i1.86

Abstract

Bunga telang (Clitoria ternatea/butterfly pea) disebut juga blue pea merupakan bunga yang biasa tumbuh di pekarangan rumah atau di hutan. Bunga ini mengandung komponen fungsional seperti tanin, fenol, flavonoid, dan antosianin. Tanaman menunjukkan banyak efek farmakologis termasuk antioksidan, antikanker, analgesik, antimikroba, dll. Bunga telang biasa digunakan sebagai pewarna makanan seperti nasi biru, puding, kue dan sebagainya; serta dibuat minuman seperti sirop, coctail dan lain-lain. Kelompok Wanita Tani (KWT) Ngupoyo Boga yang bertempat di Dusun Potrowangsan Desa Sidoarum Kecamatan Godean Kabupaten Sleman, dibentuk sebagai upaya pelibatan kaum perempuan secara langsung dalam usaha-usaha peningkatan hasil pertanian, seperti menjadi bagian dari motivator dalam adopsi dan pengenalan teknologi tani. Tujuan pengabdian ini adalah untuk memperkenalkan metoda perkembang biakan bunga telang dan pengolahannya menjadi minuman.  Metoda yang digunakan adalah metoda partisipasi aktif, penyuluhan, diskusi, demonstrasi, praktik, dan konsultasi. Kegiatan ini bermanfaat untuk memperbaiki budidaya bunga telang dan masyarakat memahami proses pengolahan minuman bunga telang yang higienis.
PEMBERDAYAAN KELOMPOK WANITA TANI MELALUI PERBAIKAN BUDIDAYA DAN PENGGARAPAN PASCA PANEN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea) SEBAGAI MINUMAN Siti Nur Purwandhani; Cicilia Tri Kusumastuti; Setyo Indroprahasto
Jurnal Ilmiah Padma Sri Kreshna Vol. 2 No. 1 (2020)
Publisher : Universitas Widya Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37631/psk.v2i1.86

Abstract

Bunga telang (Clitoria ternatea/butterfly pea) disebut juga blue pea merupakan bunga yang biasa tumbuh di pekarangan rumah atau di hutan. Bunga ini mengandung komponen fungsional seperti tanin, fenol, flavonoid, dan antosianin. Tanaman menunjukkan banyak efek farmakologis termasuk antioksidan, antikanker, analgesik, antimikroba, dll. Bunga telang biasa digunakan sebagai pewarna makanan seperti nasi biru, puding, kue dan sebagainya; serta dibuat minuman seperti sirop, coctail dan lain-lain. Kelompok Wanita Tani (KWT) Ngupoyo Boga yang bertempat di Dusun Potrowangsan Desa Sidoarum Kecamatan Godean Kabupaten Sleman, dibentuk sebagai upaya pelibatan kaum perempuan secara langsung dalam usaha-usaha peningkatan hasil pertanian, seperti menjadi bagian dari motivator dalam adopsi dan pengenalan teknologi tani. Tujuan pengabdian ini adalah untuk memperkenalkan metoda perkembang biakan bunga telang dan pengolahannya menjadi minuman.  Metoda yang digunakan adalah metoda partisipasi aktif, penyuluhan, diskusi, demonstrasi, praktik, dan konsultasi. Kegiatan ini bermanfaat untuk memperbaiki budidaya bunga telang dan masyarakat memahami proses pengolahan minuman bunga telang yang higienis.
Co-Authors Kusumastuti, Cicilia Tri Purwandhani, Siti Nur Siti Nur Purwandhani