Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.817
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik Mesin Jurnal Teknik ITS JMES The International Journal of Mechanical Engineering and Sciences Sewagati
Wiwiek Hendrowati
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Aerospace Engineering Arts Humanities Automotive Engineering Control & Systems Engineering Education Energy Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Other

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Sewagati

 1 
Penerapan Teknologi Vacuum Seal untuk Meningkatkan Daya Tahan Produk Olahan Ikan di Sentra Ikan Bulak Aida Annisa Amin Daman; Wiwiek Hendrowati; Ari Kurniawan Saputra; Latifah Nurahmi
Sewagati Vol 5 No 3 (2021)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (6953.39 KB) | DOI: 10.12962/j26139960.v5i3.31

Abstract

Pemasaran produk erat kaitannya dengan cara pengemasan yang baik dan menarik. Satu hal yang perlu diperhatikan dalam pengemasan makanan yaitu pemilihan bahan pengemasan yang harus sesuai dengan jenis makanan itu sendiri. Permasalahan cara pengemasan ini dialami oleh pedagang ikan asap dan ikan segar di Sentra Ikan Bulak (SIB), Surabaya. Pembeli ikan di SIB terbatas hanya pada masyarakat sekitar Surabaya, sedangkan pembeli dari luar kota kurang berminat karena pengemasan ikan rawan bocor dan bau jika dibawa dalam perjalanan panjang. Sehingga teknologi pengemasan yang lebih modern dengan vacuum sealsangat diperlukan untuk mengatasi masalah tersebut. Publikasi ini melaporkan kegiatan pengabdian yang memberikan penyuluhan serta menerapkan teknologi vacuum seal kepada SIB sehingga produk olahan ikan dapat bertahan lebih lama dan penjualan ikan di SIB dapat meningkat.
Pemanfaatan Mesin Pemipil Jagung untuk Meningkatkan Kinerja Petani Jagung di Desa Petung, Gresik Harus Laksana Guntur; Aida Annisa Amin Daman; Wiwiek Hendrowati
Sewagati Vol 6 No 2 (2022)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1019.147 KB) | DOI: 10.12962/j26139960.v6i2.243

Abstract

Desa Petung, Kecamatan Panceng, Kabupaten Gresik termasuk daerah penghasil jagung di Jawa Timur. Namun, para petani jagung mengalami kendala dalam memipil jagung karena masih menggunakan metode konvensional. Tim Pengabdi ITS bersama dengan mitra bekerja sama merancang mesin pemipil jagung dan diberikan kepada petani jagung di Desa Petung. Hal ini bertujuan agar petani dapat memanfaatkan mesin pemipil jagung untuk meningkatkan produktivitas produk jagung pipil. Berdasarkan penelitian terdahulu, kapasitas produksi manusia dalam memipil jagung yaitu sebesar 6 kg dalam satu jam. Pada pengujian mesin pemipil jagung yang telah dilaksanakan, mesin pemipil jagung dengan daya 7,5 HP memiliki kapasitas produksi rata-rata yaitu 1200 kg jagung. Hal ini diharapkan dapat membantu petani jagung untuk menghasilkan jagung pipil dengan waktu yang lebih cepat.
Rancang Bangun Mesin Pencacah Bonggol Jagung untuk Bahan Baku Briket Arang Wiwiek Hendrowati; Aida Annisa Amin Daman; Budi Harto; Nugraha Merdekawan
Sewagati Vol 4 No 3 (2020)
Publisher : Pusat Publikasi ITS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (444.635 KB)

Abstract

Desa Bolo terletak di Kecamatan Ujung Pangkah, Gresik, meraih juara satu sebagai penghasil jagung terbanyak di daerah bagian utara. Produk akhir jagung yang dihasilkan di des aini berupa biji jagung saja sehingga bonggol jagung menjadi menumpuk dan tidak termanfaatkan. Berdasarkan hal ini, tim pengabdi Departemen Teknik Mesin bekerjasama dengan Universitas Qomaruddin, Gresik merancang mesin pencacah bonggol jagung dengan harapan bonggol jagung dapat diolah menjadi potongan-potongan lebih kecil sebagai pakan ternak maupun sebagai briket. Mesin pencacah bonggol jagung terdiri dari mesin diesel sebagai penggerak transmisi, pulley yang menghubungkan penggerak dengan poros pencacah, pisau (berupa besi tumpul) sebagai pencacah bonggol jagung, saringan untuk memisahkan potongan besar dan kecil. Mesin pencacah ini dapat mencacah 5 kg bonggol jagung selama 2 menit dan 38 detik sehingga kapasitas bonggol jagung yang dapat diolah dalam satu jam sebanyak 120 kg bonggol jagung.
Co-Authors Aida Annisa Amin Daman Almaarif Fahrey Nuh Ari Kurniawan Saputra Budi Harto Dika Andini Suryandari Harus L.G. Harus Laksana Guntur Harus Laksana Guntur Moch Solichin Newanda Asa Wahid Nugraha Merdekawan Nugraha Merdekawan Nurahmi, Latifah Rahmat Susanto SHERLY OCTAVIA SARASWATI Wisnu Gilang Romadhon Arifiyanto