Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Foristek JURNAL IPTEKS PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN PROCEEDING ICTESS (Internasional Conference on Technology, Education and Social Sciences) JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI
Fahrul Fahrul
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Education Electrical & Electronics Engineering Social Sciences

Published : 5 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 5 Documents
Search

 1 
SISTEM DETEKSI DINI BANJIR BERBASIS SENSOR FLOAT MAGNETIC LEVEL GAUGE Fahrul Fahrul; Miranty Miranty; Ambo Asse; Yuli Asmi Rahman
Foristek Vol. 3 No. 2 (2013): Foristek
Publisher : Foristek

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Central Sulawesi has tropical climate conditions with interconnected rivers caused each of it can experience the impact of the sudden rise of water levels if there is a heavy rainfall in upstream areas which is commonly called “a sent flood”. Therefore, it is needed an early detector flood tool that works based on the height of river water level so that the impact of floods can be minimized. Early detector flood tool can function automatically by giving early warning when water levels reach a certain limit. The detector of height levels of river streams is designed using float magnetic level gauge method. This height level of river streams detector is able to provide information in real time based on the height level of river streams by giving information in the form of warning light indicator and siren alarm as alert and danger sign.
TINGKAT KESEGARAN IKAN KEMBUNG LELAKI (Rastrelliger kanagurta) YANG DIJUAL ECERAN KELILING DI KOTA MAKASSAR A. Sri Nurqaderianie; Metusalach Metusalach; Fahrul Fahrul
Jurnal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan Vol. 3 No. 6 (2016)
Publisher : Hasanuddin University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (789.01 KB) | DOI: 10.20956/jipsp.v3i6.3062

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober hingga November 2013 di tiga wilayah, yakni bagian timur, selatan, dan utara Kota Makassar, Sulawesi Selatan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kualitas ikan kembung lelaki yang diterima oleh konsumen di Kota Makassar dari penjual ikan keliling (pa'ggandeng).  Penelitian dilakukan dengan mengambil sampel secara acak dari dua Pa’gandeng pada tiga titik penjualan (waktu penjualan) di masing-masing bagian kota. Parameter fisik dan organoleptik diukur secara langsung di lokasi sampling, sedangkan parameter kimiawi dan mikrobiologis diuji di laboratorium. Pengaruh waktu terhadap parameter kesegaran ikan diuji menggunakan anova dengan tingkat kepercayaan 95% (p<0,05). Selanjutnya, dilakukan uji LSD (Least Significant Difference) untuk mengetahui perbedaan signifikan antar titik pengamatan. Hubungan antar parameter yang diukur selanjutnya dianalisis menggunakan regresi. Berdasarkan hasil uji organoleptik, parameter mikrobiologis, dan kimiawi, ikan kembung lelaki yang dipasarkan eceran keliling oleh Pa’gandeng di Kota Makassar hingga titik akhir, untuk nilai pH menurun dari 5,86 hingga 5,91nilai TVB meningkat dari 15,01 hingga 19,26 mgN/100g nilai angka peroksida meningkat dari 23,65 hingga 27,83 meq/kg, nilai ALT meningkat dari 0,51x104 menjadi 12,39x104 cfu/g nilai koliform meningkat dari 24,97 kemudian menurun 14,23 MPN/g dan nilai organoleptik menurun hingga 8,42 hingga 7,08. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ikan kembung lelaki (Rastrelliger kanagurta) yang dijual keliling di Kota Makassar hingga konsumen akhir masih layak untuk di konsumsi meskipun penjualan akhir sudah mendekati batas kelayakan.
STUDI KUALITAS IKAN SEGAR SECARA ORGANOLEPTIK YANG DIPASARKAN DI KABUPATEN JENEPONTO Syafitri Syafitri; Metusalach Metusalach; Fahrul Fahrul
Jurnal IPTEKS Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan Vol. 3 No. 6 (2016)
Publisher : Hasanuddin University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (731.375 KB) | DOI: 10.20956/jipsp.v3i6.3063

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kualitas organoleptik ikan yang dipasarkan di Kabupaten Jeneponto. Penelitian dilaksanakan bulan Desember 2015 hingga Januari 2016 di 6 pasar di Kabupaten Jeneponto, yakni Pasar Binamu, Tamalatea, Bangkala, Batang, Togo- togo dan Tarowang. Metode yang digunakan adalah metode survey dengan mengamati secara langsung aktifitas pedagang  mulai  dari awal  penjualan  hingga 2 jam  setelahnya.  Pengambilan sampel dilakukan terhadap 4 jenis ikan dominan kemudian tiap jenisnya diambil 3 secara acak ekor ikan. Penilaian organoleptik dan pengukuran suhu dilakukan 2 kali yakni pukul 07.00 dan 09.00. Hasil penilaian organoleptik dianalisis menggunakan Uji t dan ANOVA pada tingkat kepercayaan 95% (p < 0,05) selanjutnya diuji LSD (Least Significant Difference). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 10 jenis ikan yang diuji di enam pasar Kabupaten Jeneponto sebagian besar masih segar, kecuali untuk ikan kurisi, lencam, dan kuniran yang sudah kurang segar dengan nilai organoleptik < 7.
Organoleptic Quality of Fresh Vaname Shrimp (Litopenaeus vannamei) Marketed in Modern Markets of Makassar City Sitti Hardiyanti Rachman; Kasmiati Kasmiati; Fahrul Fahrul
PROCEEDING ICTESS (Internasional Conference on Technology, Education and Social Sciences) 2020: PROCEEDINGS ICTESS
Publisher : PROCEEDING ICTESS (Internasional Conference on Technology, Education and Social Sciences)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

This research seeks to determine the organoleptic quality of fresh vaname shrimp which are marketed in modern market of Makassar City. The research was conducted from December 2019 to February 2020, in three modern markets with each representing the eastern, central, and western parts of Makassar. Samples were taken three times in each market during 10.00-11.00. The organoleptic testing consisted several parameters; appearance, smell, and meat/texture, and was performed at the Laboratory of Fisheries Product Quality Implementation Agency (BPMPP) of South Sulawesi Province. In addition, shrimp temperature and pH tests were performed shortly after sampling. The data obtained were analyzed descriptively and presented in tabular form. The research results showed that vaname shrimp marketed in three modern markets of Makassar City were categorized as fresh shrimp which were within the safe limit for consumption. Compared to the Indonesian National Standard (01-2728.1-2018) regarding the organoleptic safety of fresh shrimp, this results showed values meeting safety standards. Keywords: Organoleptic quality, vaname shrimp, modern market
Bahaya Pergaulan Bebas pada Remaja Dusun Mamua Desa Hila Kecamatan Leihitu Kabupaten Maluku Tengah Muhammad Idul Launuru; Ye Husen Assagaf; Fahrul Fahrul; Alfiah Thahir
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 8 No. 2 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini di Dusun Mamua Desa Hila Terkait Dengan Bahaya Pergaulan Bebas Pada Remaja Dusun Mamua Desa Hila Kecamatan Leihitu Kabupaten Maluku Tengah. Penelitian ini merupakan jenis penelitian lapangan (Field Research). Penelitian lapangan yaitu suatu penelitian yang dilakukan di lapangan atau di lokasi penelitian, suatu tempat yang dipilih sebagai lokasi untuk menyelidiki gejala objektif yang terjadi di lokasi tersebut. Penelitian lapangan ini akan dilakukan pada Bahaya Pergaulan Bebas Pada Remaja Dusun Mamua Desa Hila. Penelitian ini di laksanakan pada remaja tentang Bahaya Pergaulan Bebas Pada Remaja Dusun Mamua Desa Hila. Dalam penelitian ini menjelaskan tentang pergaulan bebas dimana orang tua adalah teladan pertama bagi pembentukan pribadi seseorang. Akibat pergaulan yang di luar batas di Dusun Mamua akan menimbulkan seks bebas, narkotika, minuman berakohol, pada saat sekarang ini pergaulan bebas telah merambah ketingkat anak sekolah, semua ini terjadi karena pergaulan bebas. Akibat dari pergaulan bebas cenderung membuat sikap mental anak menjadi kurang sehat, efeknya dari sikap mental inilah yang akan membuat banyak anak remaja merasa bangga atas pergaulan mereka, padahal pergaulan dilakukanya tidak sepantasnya.
Co-Authors A. Sri Nurqaderianie Alfiah Thahir Ambo Asse Kasmiati Kasmiati Metusalach Metusalach Miranty Miranty Muhammad Idul Launuru Sitti Hardiyanti Rachman Syafitri Syafitri Ye Husen Assagaf Yuli Asmi Rahman