Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Buletin Udayana Mengabdi
I W. Widia
Unknown Affiliation
Education

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
PENGEMBANGAN USAHA JAJANAN BALI DENGAN PENERAPAN ALAT DEEP FRYER DAN ALAT SEALER DI DESA CANDI KUNING I.A.R.P. Pudja; I W. Widia; I G. Arda
Buletin Udayana Mengabdi Vol 15 No 2 (2016): Jurnal Udayana Mengabdi
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (520.122 KB)

Abstract

The aims of the activities of community service was to increase the economic value of Balinese snack and to implement of appropriate technology in the business development of traditional Balinese snack. The method of community service was field surveys and interviews, introducing the right technology equipment for business development of traditional Balinese snack, counseling and training of science and appropriate technology. In the implementation of community service, business partner of Balinese snack have been introduced and given deep fryer of traditional Balinese snack, given sealer for plastic packaging, training for the labeling on the packaging of traditional Balinese snack, monitoring and mentoring of production. The conclusion of this community service was the implementation of activities going on smoothly and there was a two-way discussion of the active participants with questions and responses to the topic. Activities like this was very useful for the people in the village. So that, the same activities need to be carried out in other villages that have the same agricultural commodities.
DESA SEMBUNG GEDE DALAM PENGEMBANGAN USAHA KERIPIK SINGKONG I. A. R. P. Pudja; I W. Widia; I M. Nada
Buletin Udayana Mengabdi Vol 15 No 3 (2016)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (472.834 KB)

Abstract

Tujuan kegiatan dari pengabdian masyarakat ini adalah untuk meningkatkan nilai ekonomis dari singkongmenjadi kripik singkong dan untuk menerapkan teknologi tepat guna dalam usaha pengembangan dari kripiksingkong. Metode dari pengabdian masyarakat ini adalah survei lapangan dan wawancara, diberikan teknologiperalatan yang tepat untuk pengembangan usaha dari kripik singkong, penyuluhan dan pelatihan ilmu danteknologi yang tepat guna. Pelaksanaan pengabdian masyarakat ini adalah untuk mitra usaha dari kripiksingkong sudah diberikan alat pengiris singkong, dibuatkan bagan kerja, diberikan alat seal kemasan plastik,pelatihan untuk pemberian label pada kemasan kripik singkong, pelatihan pada pengolahan minyak gorengmenjadi sabun padat, monitoring dan pendampingan produksi. Kesimpulan dari pengabdian masyarakat iniadalah pelaksanaan kegiatan berlangsung dengan lancar dan terjadi diskusi dua arah dari peserta yang aktivdengan pertanyaan dan respon terhadap topik. Aktivitas seperti ini sangat berguna bagi masyarakat di desa.Jadi kegiatan yang sama perlu dilakukan di desa-desa lain yang memiliki komuditas pertanian yang sama.
Co-Authors I G. Arda I M. Nada I. A. R. P. Pudja I.A.R.P. Pudja