Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal MIPA Jurnal Bios Logos CHEMISTRY PROGRESS Jurnal Ilmiah Sains
Vanda Kamu
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Immunology & microbiology Mathematics Medicine & Pharmacology Physics

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

 1   2 
ANALISIS TOKSISITAS EKSTRAK BUAH PINANG YAKI (Areca vestiaria Giseke) Kamu, Vanda
CHEMISTRY PROGRESS Vol 3, No 2 (2010)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.3.2.2010.18979

Abstract

ABSTRACTKamu et al., 2010. Toxicity analysis of pinang yaki (Areca vestiaria Giseke) fruit extract.A research had been conducted to determine the toxicity of pinang yaki fruit extract. Toxicity analysis was done using BSLT (Brine Shrimp Lethality Test) method. Pinang yaki were divided into two treatment namely seed and skin using ethanol and petroleum ether as solvents. The result shows that pinang yaki extract were toxic with LC50 value are 225,652 ppm for ethanol extract (seed), 213,296 ppm for ethanol extract (skin) and 1,547 ppm in petroleum ether extract (seed).Keywords : toxicity, LC50, pinang yaki
CRYSTALLIZATION TEMPERATURE OF NaA ZEOLITE PREPARED FROM SILICA GEL AND ALUMINUM HYDROXIDE Wuntu, Audy; Kamu, Vanda; Kumanaung, Maureen
CHEMISTRY PROGRESS Vol 4, No 1 (2011)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.4.1.2011.26498

Abstract

ABSTRACTWuntu, A. D. et al. 2011. Suhu kristalisasi zaolit NaA yang disintesis dari silica gel dan aluminium hidroksida.Pengaruh suhu dalam tahap kristalisasi zeolit NaA telah dikaji dalam penelitian ini. Sintesis zeolit NaAdikerjakan pada kondisi hidrotermal konvensional menggunakan silika gel dan aluminium hidroksida sebagaibahan dasar dan kristalisasi dikondisikan pada suhu 60 oC, 75 oC, 90 oC, 105 oC, dan 120 oC. Kristalisasi zeolitNaA selanjutnya dianalisis dengan teknik spektroskopi infra merah. Hasil yang diperoleh memperlihatkanbahwa pada suhu 60 oC belum terbentuk kristal zeolit yang ditunjukkan dengan tidak adanya pita serapan yangmenjadi karakteristik zeolit A pada spektra infra merah. Pita serapan khas zeolit A muncul pada spektra inframerah zeolit yang diperlakukan pada suhu kristalisasi 75 oC hingga 120 oC.Kata kunci : kristalisasi, suhu, zeolite NaA, silika gel
PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT BUAH PEPAYA (Carica Pepaya.L) PADA PRODUKSI VCO Kamu, Vanda; Sangi, Meiske
CHEMISTRY PROGRESS Vol 4, No 1 (2011)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.4.1.2011.26501

Abstract

ABSTRACTKamu, V. S, 2011. Utilization of pepaya rind extract in VCO production process.A research was done to determine optimum concentration of papaya rind extract in VCO (Virgin Coconut Oil)production process. Concentration of pepaya rind extracts were 10, 20 and 30% used in VCO productionprocess. VCO yield from the process were determine and purified with activated carbon and zeolite, thus storedfor 0, 1, 2, 3, and 4 weeks. Purified VCO were evaluated its moisture content and free fatty acid. Data wereanalyzed by ANOVA from two replication data by SPSS 15.0.The results show that optimum yield of VCO came from concentration of papaya rind extract 20% was 21,9 %.Purifying oil ((VCO) with adsorbent reduce moisture content and fre fatty acid content significantly, so oil quality(VCO) become better, and the best adsorbent is active carbon.Keywords : virgin coconut oil, papaya, moisture content, adsorbent
SINTESIS NANOPARTIKEL PERAK (Ag) DENGAN REDUKTOR NATRIUM BOROHIDRIDA (NaBH4) MENGGUNAKAN MATRIKS NATA-DE-COCO Salasa, Dorlina; Aritonang, Henry; Kamu, Vanda
CHEMISTRY PROGRESS Vol 9, No 2 (2016)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.9.2.2016.27984

Abstract

ABSTRAKTujuan dari penelitian ini untuk mensintesis nanopartikel perak (Ag) dengan reduktor natrium borohidrida mengunakan matriks nata-de-coco. Nanopartikel perak disintesis menggunakan metode reduksi kimia dengan mereaksikan perak nitrat (AgNO3) dengan natrium hidroksida (NaOH) yang ditambahkan dengan nata-de-coco dan direduksi dengan natrium borohidrida (NaBH4). Karakterisasi nanopartikel dianalisis dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis dan Transmission Electron Microscope (TEM). Analisis terhadap spektra UV-Vis menunjukan bahwa nanopartikel relatif stabil pada panjang gelombang 410,50-440,00 nm. Hasil dari karakterisasi TEM menunjukan nanopartikel perak yang disintesis dengan reduktor natrium borohidrida (NaBH4) menggunakan matriks nata-de-coco memiliki ukuran terkecil 4,74 nm  dan yang terbesar mencapai 22,554 nm.              ABSTRACT The purpose of this study was to synthesize nanoparticles of silver (Ag) with a reducing agent sodium borohydride using matrix nata-de-coco. Silver nanoparticles synthesized using chemical reduction method by reacting silver nitrate (AgNO3) with sodium hydroxide (NaOH) is added to the nata-de-coco and reduced with sodium borohydride (NaBH4). The characterization of nanoparticles was analyzed by using UV-Vis and Transmission Electron Microscope (TEM). Analysis on spektra UV-Vis showed that the nanoparticles were relatively stable at 410.50 to 440.00 nm wavelength. The results of TEM characterization showed that silver nanoparticles synthesized by the reducing agent sodium borohydride (NaBH4) using a matrix nata-de-coco has the smallest size of 4.74 nm and the greatest reach 22.554 nm. 
ANALISIS KANDUNGAN KLOROFIL PADA BERBAGAI POSISI DAUN DAN ANAK DAUN AREN (Arrenga pinnata) Lawendatu, Olivia P. G.; Pontoh, Julius; Kamu, Vanda
CHEMISTRY PROGRESS Vol 12, No 2 (2019)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.12.2.2019.27925

Abstract

ABSTRAKTelah dilakukan penelitian tentang analisis kandungan klorofil dari berbagai posisi daun dan anak daun dari tanaman aren. Daun aren diambil pada posisi atas, tengah, dan bawah dari tajuk tanaman. Sampel anak daun  dibagi 3 posisi yaitu atas, tengah, dan bawah. Ekstraksi dilakukan dengan methanol dan penetuan klorofil pada daun dilakukan dengan spektofotometer pada panjang gelombang 665 nm dan 652 nm untuk masing-masing klorofil a dan klorofil b. Kandungan klorofil a dan b  yang terdapat pada sampel daun aren yang dihitung berdasarkan 3 unit satuan µg/mL, mg/g  dan µmol/m2. Kandungan klorofil a dan b pada sampel pohon aren tertinggi terletak pada posisi kiri daun, pada posisi daun terletak pada daun atas, pada posisi anak daun terletak pada posisi ujung anak daun. Ratio kandungan klorofil pada sampel daun aren berkisar 1,30-6,72. ABSTRACTHas conducted research on the analysis of chlorophyll content from various positions of leaves and leaves of palm plants. Leaves are taken in the top, middle and bottom positions of the plant canopy. Samples of leaflets were divided into 3 positions namely top, middle and bottom. Extraction was carried out with methanol and the determination of chlorophyll in the leaves was carried out by spectrophotometer at wavelengths of 665 nm and 652 nm for chlorophyll a and chlorophyll b, respectively. The chlorophyll and b content in palm leaf samples are calculated based on 3 units of μg/mL, mg/g, and µmol/m2. The content of chlorophyll a and b in the highest palm tree sample is located in the left position of the leaf, the position of the leaf is placed on the top of the leaf, the position of the leaflets is placed in the tip of the leaflets. The ratio of chlorophyll content in sugar palm leaf samples in the setting is 1.30-6.72. 
PENGARUH SUHU KADAR GARAM DAN WAKTU PENGOLAHAN BAKASANG IKAN TERI (Stolephorus Sp.) TERHADAP PARAMETER ANGKA PEROKSIDA Nainggolan, Verengki A; Fatimah, Feti; Kamu, Vanda
CHEMISTRY PROGRESS Vol 13, No 1 (2020)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.13.1.2020.28794

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh suhu, kadar garam dan waktu terhadap pengolahan bakasang ikan teri dibuat dengan berbagai kondisi pengolahan. Analisis yang dilakukan dengan menggunkan parameter Angk Peroksida (AP) pada setiap sampel. Berdasarkan penelitian yang dilakukan nilai AP tertinggi yaitu dengan suhu 70 oC, kadar garam 30% dan waktu fermentasi selama 10 Hari dengan nilai AP sebesar 6,181 meq ekivalen O2/Kg dan nilai AP terendah yaitu pada suhu 50 oC, kadar garam 20% dan waktu fermentasi selama 3,29 Hari dengan nilai AP sebesar 0,966 meq ekivalen O2/Kg. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh suhu, kadar garam dan waktu pengolahan (Variabel independen) terhadap parameter AP (Variabel dependen), maka diperlakukan beberapa metode statistika, pertama yaitu uji korelasi suhu, kadar garam dan waktu (variabel independen) terhadap nilai AP (variabel dependen) dengan hasil penelitian, berturut-turut 51,3%; 33,3%; dan 53,9%. Selanjutnya adalah uji analisis varians (ANOVA), ANOVA dilakukan pada 95% confidence interval dengan nilai signifikansi α=0,05, hasil signifikansi untuk variabel suhu, kadar garam dan waktu adalah 0,00.ABSTRACTThis research aims to determine the effect of temperature, salinity and time on the processing of anchovy Bakasang made with various processing conditions. The analysis was carried out using (Peroxide Value) PV parameters in each sample. Based on the research, the highest PV is at 70 oC temperature, 30% salinity and 10 days of fermentation time with PV of 6.181 meq ekivalen O2/Kg, and the lowest PV is at 50 oC temperature, 20% salinity and 3.29 day of fermentation time with PV of 0.966 meq ekivalen O2/Kg. The aim of this research is to determine the effect of temperature, salinity and processing time (independent variables) on the PV parameter (dependent variable), so some statistical methods are needed, first, the correlation test of temperature, salinity and processing time (independent variable) on PV (dependent variable) with the research results, respectively 51.3%; 33.3%; and 53.9%, next is the analysis of variance (ANOVA) test, ANOVA was carried out 95% confidence intervals with a significance value of α=0.05, variable significance for temperature, salinity and time was 0.00.
UJI KUALITAS BAKASANG IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) YANG ADA DI PASARAN BERDASARKAN PARAMETER FREE FATTY ACID (FFA) DAN PEROXIDE VALUE (PV) Montolalu, Gisella T.; Fatimah, Feti; Kamu, Vanda
CHEMISTRY PROGRESS Vol 12, No 1 (2019)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.12.1.2019.27921

Abstract

ABSTRAK Bakasang adalah produk fermentasi yang dibuat dari jeroan ikan. Telah dilakukan penelitian uji kualitas bakasang ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) yang ada di pasaran berdasarkan parameter Free Fatty Acid (FFA) dan Peroxide value (PV). Bakasang yang digunakkan berasal dari empat tempat berbeda Sario, Tambala, Supermarket dan Karombasan. Bilangan peroksida tertinggi adalah bakasang yang dibeli di Supermarket 5,18 meq/kg dan yang terendah adalah bakasang yang dibeli di Tambala 3,88 meq/kg. Asam lemak bebas tertinggi adalah bakasang yang dibeli di Karombasan 2,13% dan yang terendah adalah bakasang yang dibeli di Sario 1,25%. ABSTRACT Bakasang is a fermented product made from fish innard. Research has been conducted of the quality of cakalang fish (Katsuwonus pelamis) on the market has been conducted based on the parameters of Free Fatty Acid (FFA) and Peroxide value (PV). Bakasang used are from four different places: Sario, Tambala, Supermarket and Karombasan. The highest peroxide number was bakasang purchased at 5.18 meq / kg Supermarket and the lowest was bakasang purchased at Tambala 3.88 meq / kg. The highest free fatty acid was bakasang which was bought in Karombasan 2.13% and the lowest was bakasang which was bought in Sario 1.25%. 
KANDUNGAN TOTAL FENOLIK DAN UJI TOKSISITAS DAUN MUHARANG BAWINE (Dendrophthoe falcate (Lf) Etinggsh) DENGAN METODE BLST (Brine Shrimp Lethality Test) ., Merlin; Runtuwene, Max; Kamu, Vanda
CHEMISTRY PROGRESS Vol 13, No 1 (2020)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/cp.13.1.2020.28830

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk,menentukan kandungan total fenolik, dan mengetahui tingkat toksisitas ekstrak muharang bawine (Dendrophthoefalcate (Lf) Etinggsh) dengan Metode BLST (Brine shrimp lethality test) dari beberapa pelarut.Uji toksisitas dengan menggunakan udang A. salina leach.Serbuk daun muharang bawine diekstraksi dengan cara maserasi bertingkat dengan menggunakan pelaut n-heksan, etil asetat dan metanol selama 3 x 24 jam sehingga diperoleh ekstrak kental. Penentuankandungan total fenolik diukur dengan metode Folin-Ciocalteu dan nilai LC50 dihitung dengan menggunakan SPSS 15.0.Kandungan total fenolik tertinggi terdapat pada hasil maserasi bertingkat ekstrak metanol, diikuti dengan hasil maserasi bertingkat ekstrak etil asetat dan hasil maserasi bertingkat ekstrak n-heksan. Hasil LC50 paling terbaik terdapat pada hasil maserasi bertingkat ekstrak metanol, kemudian diikuti dengan hasil maserasi bertingkat ekstrak etil asetat dan hasil maserasi bertingkat ekstrak n-heksan. ABSTRACT This study aims to determine the total phenolic content, and determine the toxicity level of muharang bawine extract (Dendrophthoe falcate (LF) Ettingsh) with the BLST (Brine Shrimp Lethality Test) method of several solvents. Toxicity test using A. salina Leach shrimp. Leaf Extract Muharang Bawine was extracted by multilevel maceration using n-hexane, ethyl acetate and methanol for 3 x 24 hours for thick extracts. Determination of total phenolic content was measured by the Folin-Ciocalteu method and LC50 valueswere calculated using SPSS 15.0. The highest total phenolic content was found in the results of maceration of methanol extract multilevel, followed by maceration results of multilevel ethyl acetate extract and maceration results of n-hexane extract. The best LC50 results were found in the results of maceration of methanol extract multilevel, then followed by maceration results of multilevel extract of ethyl acetate and maceration results of n-hexane extract. 
Pengaruh Suhu, Kadar Garam dan Waktu Pengolahan Bakasang Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Terhadap Parameter Thiobarbituric Acid (TBA) (The Influence of Temperature, Salinity and Processing Time of Bakasang Cakalang Fish (Katsuwonus pelamis) on Thiobarbituric Acid (TBA) Parameters) Tungady, Jessica; Fatimah, Feti; Kamu, Vanda
JURNAL BIOS LOGOS Vol 9, No 2 (2019): JURNAL BIOS LOGOS
Publisher : Universitas Sam Ratulangi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/jbl.9.2.2019.24182

Abstract

Pengaruh Suhu, Kadar Garam dan Waktu Pengolahan Bakasang Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Terhadap Parameter Thiobarbituric Acid (TBA) (The Influence of Temperature, Salinity and Processing Time of Bakasang Cakalang Fish (Katsuwonus pelamis) on Thiobarbituric Acid (TBA) Parameters) Jessica Marcelina Tungady1), Feti Fatimah1), Vanda Kamu1)1)Jurusan Kimia FMIPA Universitas Sam Ratulangi*Email korespondensi: tungadyjessica@gmail.com  Diterima 1 Juli 2019, diterima untuk dipublikasi 5 Agustus 2019 Abstrak Bakasang adalah produk fermentasi yang dibuat dari jeroan ikan. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh suhu, kadar garam dan waktu terhadap pengolahan bakasang ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) dibuat dengan berbagai kondisi pengolahan. Analisis menggunakan parameter Thiobarbituric acid (TBA) pada setiap sampel. Hasil menunjukan bilangan TBA tertinggi yaitu dengan suhu 70 , kadar garam 30% dan waktu fermentasi selama 15 hari dengan bilangan TBA sebesar 4,7439 mg malonaldehid/kg sampel dan bilangan TBA terendah yaitu yaitu dengan suhu 50 , kadar garam 20% dan waktu fermentasi 1,6 hari dengan bilangan TBA sebesar 0,9709 mg malonaldehid/kg sampel. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan pengaruh suhu, kadar garam dan waktu pengolahan (variabel independen) terhadap parameter Thiobarbituric acid (TBA) (variabel dependen), maka diperlukan beberapa metode statistika, pertama yaitu uji korelasi suhu, kadar garam dan waktu (variabel independen) terhadap bilangan Thiobarbituric acid (TBA) (variabel dependen) dengan hasil penelitian, berturut-turut 56,4%; 28,3%; dan 60,7%, selanjutnya adalah uji ANOVA, analisis varians (ANOVA) dilakukan pada 95% confidence interval dengan nilai signifikansi =0,05, hasil signifikansi untuk variabel suhu, kadar garam dan waktu adalah 0.00.Kata Kunci: Bakasang, ikan Cakalang, ANOVA, bilangan TBA Abstract Bakasang is a fermented product made from fish innards. In this research, aims to determine the effect of temperature, salinity and time on the processing a bakasang of Cakalang (Katsuwonus pelamis) made with various processing conditions a bakasang of Cakalang fish (Katsuwonus pelamis) was made with various processing conditions. The analysis was carried out using Thiobarbituric acid (TBA) parameters in each sample. Based on the research, the highest TBA number is at 70℃, 30% salinity and fermentation time for 15 days with TBA number of 4,7439 mg malonaldehyde /kg sample and the lowest TBA number that is with a temperature of 50℃, salt content 20% and time 1,6 day fermentation with TBA number of 0,9709 mg malonaldehyde /kg sample. The aim of this research is to determine the effect of temperature, salinity and processing time (independent variables) on the parameters Thiobarbituric acid (TBA) (dependent variable), then some statistical methods are needed, first, the correlation test of temperature, salt content and time (independent variable) on Thiobarbituric acid (TBA) number (dependent variable) with the results of research, respectively 56,4%; 28,3%; and 60,7%, next is the ANOVA test, analysis of variance (ANOVA) was carried out at 95% confidence intervals with a significance value of α = 0,05, variable significance for temperature, salinity and time was 0,00.Keywords: Bakasang, Cakalang fish, ANOVA, TBA number
Analisis Beberapa Asam Organik dengan Metode High Performance Liquid Chromatography (HPLC) Grace Smart Rp 18 5µ Sitorus, Lungguk; Pontoh, Julius; Kamu, Vanda
Jurnal MIPA Vol 4, No 2 (2015)
Publisher : Sam Ratulangi University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35799/jm.4.2.2015.9113

Abstract

Metode HPLC fase terbalik dengan kolom Grace Smart RP 18 5µ dapat digunakan untuk memisahkan dan menentukan konsentrasi asam-asam organik. Metode ini diaplikasikan suhu kolom 40 oC dan dideteksi pada panjang gelombang 210 nm dengan kalium dihidrogenfosfat (pH 2,8) sebagai fase gerak. Metode ini telah digunakan untuk menentukan asam-asam organik seperti asam malat, asam askorbat, asam laktat, asam asetat, asam sitrat, asam piroglutamat, dan asam fumarat.Reverse phase HPLC method using Grace smart RP 18 5µ can used to separating and calculating concentration of organic acid. This method did on 40 0C column temperature and detected on wavelength 210 nm with potassium dihydrogen phosphate (pH 2.8) as mobile phase. Determining of organic acids such as malic acid, ascorbic acid, lactic acid, acetic acid, citric acid, pyroglutamic acid and fumaric acid.
Co-Authors Audy Denny Wuntu Feti Fatimah Henry Aritonang Idza N Sastrawan Julius Pontoh Kumanaung, Maureen Lawendatu, Olivia P. G. Lungguk Sitorus, Lungguk Maureen Kumaunang Maureen Kumaunang Max Runtuwene Meiske Sangi Meiske Sangi Merlin . Montolalu, Gisella T. Nainggolan, Verengki A Salasa, Dorlina Tungady, Jessica