Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Reaktor
L. Buchori
Unknown Affiliation
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Control & Systems Engineering Energy Materials Science & Nanotechnology

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
2-d mathematical and numerical modeling of fluid flow inside and outside packing in catalytic packed bed reactor L. Buchori; Y. Bindar; D. Sasongko; IGBN Makertihartha
Reaktor Volume 5 No. 1 Juni 2001
Publisher : Dept. of Chemical Engineering, Diponegoro University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (4840.618 KB) | DOI: 10.14710/reaktor.5.1.1-7

Abstract

Generally, the momentum equation of fluid flow in porous media was solved by neglecting the terms of diffusion and convection such as Ergun, Darcy, Brinkman and Forchheimer models. Their model primarily applied for laminar flow. It is true that these model are limited to condition whether the models can be applied. Analytical solution for the model type above is available only for simple one-dimensional cases. For two or three-dimentional problem, numerical solution is the only solution. This work advances the flow model in porous media and provide two-dimentional flow field solution in porous media, which includes the diffusion and convection terms. The momentum lost due to flow and porous material interaction is modeled using the available  Brinkman-Forchheimer equation. The numerical method to be used is finite volume method. This method is suitable for the characteristic of fluid  flow in porous media which is averaged by a volume base. The effect of the solid and fluid interaction in porous  media is the basic principle of the flow model in morous media. The Brinkman-Forchheimer consider the momentum lost term to be determined by a quadratic function of the velocity component. The momentum and the continuity equation are solved for two-dimentional cylindrical coordinat . the result were validated with the experimental data. The velocity of the porous media was treated to be radially oscillated. The result of velocity profile inside packing show a good agreement in their trend with the Stephenson and Steward experimental data. The local superficial  velocity attains its global maximum and minimum at distances near 0.201 and 0.57 particle diameter, dp. velocity profile below packing was simulated. The result were validated with Schwartz and Smith experimental data. The result also show an excellent agreement with those experimental data.Keywords : finite volume method, porous media, flow distribution, velocity profile
OPTIMASI PROSES FERMENTASI DENGAN MEDIA PADAT DALAM PEMBUATAN SOYSAUCE POWDER DENGAN MENGGUNAKAN BIAKAN CAMPURAN MIKROBA NCS 54 HOE PADA KONDISI MESOFILIK R. P.D. Murwono; L. Buchori
Reaktor Volume 08 No.2 Desember 2004
Publisher : Dept. of Chemical Engineering, Diponegoro University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (7092.905 KB) | DOI: 10.14710/reaktor.8.2.74-80

Abstract

Soysauce powder dibuat pada kisaran suhu antara 25oC sampai dengan 30 oC atau yang disebut dengan kondisi mesofilik. Proses fermentasi dilakukan dengan mmedia padat sehingga proses proses fermentasi dapat berjalan pada kondisi aerob. Pada kondisi ini pertumbuhan biomassa dapat berjalan dengan baik. Pertumbuhan biomassa sangat dipengaruhi oleh berbagai faktor antara lain sumber N yang terikat yang dihasilkan dari pupuk ZA, jumlah tepung ikan yang digunakan , sumber kalium serta pengayaan dari produk yang akan dihasilkan dengan iodium, Pembentukan asam amino esensial terjadi dalam cairan sel mikroorganisme. Media selektif yang digunakan bagi pertumbuhan mikroorganisme dan pembentukan rasa dan bau dalam produk adalah bawang putih (garlic powder). Backing agent yang digunakan adalah permipan sebanyak 0,6% dari total campuran. Waktu fermentasi yang digunakan 3 hari. Produk dimurnikan dengan penyaringan dan dan dibuat dalam bentuk serbuk kering supaya awaet. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan tepung kacang kedelai hitam ternyata lebih baik dibandingkan dengan kedelai putih. Kondisi yang paling baik dicapai pada penggunaan kedelai hitam sebanyak 70% dari total kedelai yang digunakan, tepung ikan sebanyak 50% dan tepung tapioka sebanyak 33% dari kedelai. Hal ini ditunjukkan dengan jumlah asam amino yang dihasilkan. Kata kunci : soysauce powder; mikroba NCS 54 HOE; kondisi mesofilik
Optimalisasi Kondisi Penggumpalan Curd (Dadih) Dengan Kultur Campuran Mikroba KMF-56732-CYBFP R. P.D. Murwono; L. Buchori
Reaktor Volume 07 No. 1 Juni 2003
Publisher : Dept. of Chemical Engineering, Diponegoro University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (7668.713 KB) | DOI: 10.14710/reaktor.7.1.14-21

Abstract

Optimalisasi kondisi penggumpalan curd dari susu sapi segar dilakukan dalam tiga tahapan. Tahap pertama adalah tahap aklimatasi dari mikroorganisme dalam bentuk kultur campuran KMF-56732-CYBFP pada kondisi tropis. Aklimatasi dilakukan dengan menggunalkan kecambah kacang hijau, kacang tolo merah dan pupuk N, P, K, S. Kriteria baik diperoleh pada kondisi pertumbuhan mikroorganisme yang terbanyak dan masih dalam garis fase pertumbuhanlogaritmis. Kondisi terbaik diperoleh pada campuran kecambah kacang tolo dan  kacang hijau dengan perbandingan sama  dengan jumlah total 10% dari susu segar yang ditambahkan. Jumlah total mikroba setelah 24 jam aerasi adalah Bacillus 17 x 106, Coccus 15 x 106 dan Streptococcus 12 x 106. Tahapan kedua adlah pengujian jumlah starter yang dibutuhkan dalam proses penggumpalan.  Umpan susu segar diperkaya dengan kecambah kacang hijau, kacang tolo merah tanpa penambahan pupuk. Hasil terbaik diperoleh pada penggunakan starter 1,5 liter dengan campuran kecambah kacang tolo merah dan kecambah kacang hijau masing-nasing 75 gram. Komposisi ini menghasilkan dadih (curd) 15% dan pH akhir 4,7.Tahapan ketiga adalah penggunaan kembali air tapisan dadih yang digunakan sebagai pengendali ph awal fermentasi  dan penghematan starter. Hasil yang terbaik dicapai pada penggunakan starter 1 liter dan airdadih 1,5 liter pada campuran kecambah kacang hijau 220 gram dan kecambah kacang tolo 280 gram serta pupuk ammonium sulfat 5 gram dan SP36 5 gram pada setiap 5 liter umpan susu segar. Hasil dadih yang diperoleh 18% pH akhir fermentasi 4,8 dan waktu penggumpalan 14 jam.Kata kunci : kacang hijau, kacang tolo merah, curd (dadih)
The Effect Of Reynolds Number At Fluid Flow In Porous Media L. Buchori; M. D. Supardan; Y. Bindar; D. Sasongko; IGBN Makertihartha
Reaktor Volume 6 No. 2 Desember 2002
Publisher : Dept. of Chemical Engineering, Diponegoro University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (6489.39 KB) | DOI: 10.14710/reaktor.6.2.48-55

Abstract

In packed bed catalytic reactor, the fluid flow phenomena are very complicated because of the fluid and solid particles interaction to dissipate the energy. The governing equations need to be developed to the forms of specific models. Flows modeling of fluid flow in porous media with thw absence of the convection and viscous terms have been considerably developed such as Darcy, Brinkman, Forchheimer, Ergun, Liu, et.al and Liu and Masliyah models. These equations usually are called shear factor model. Shear factor is determined by the flow regime, porous media characteristics and fluid properties. It is true that these models are limited to condition whether the models can be applied. Analytical solution for the model types above is available only for simple one-dimentionalcases. For two or three-dimentional problem, numerical solution is the only solution. The present work is aimed to developed a two-dimentional numerical modeling flow in porous media by including the convective and viscous term. The momentum lost due  to flow and porous material interaction is modeled using the available Brinkman-Forchheimer and Liu and Masliyah equations. Numerical method to be used is finite volume method. This method is suitable for the characteristic of fluid flow in porous media which is averaged by a volume base. The effect of the solid and fluid interaction  in porous media is the basic principle of the flow model in porous media. The momentum and continuity  equations are solved for two-dimentional cylindrical coordinate. The result were validated with the experimental data . the result show a good agreement in their trend between Brinkman-Forchheimer equqtion with the Stephenson and Stewart (1986) and Liu and Masliyah equation with Kufner and Hoffman (1990) experimental data.Keywords : finite volume method, porous media, Reynold number, shear factor
Co-Authors D. Sasongko IGBN Makertihartha M. D. Supardan R. P.D. Murwono Y. Bindar