Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL ILMU HEWANI TROPIKA (JOURNAL OF TROPICAL ANIMAL SCIENCE)
Restu Restu
Universitas Kristen Palangka Raya
Veterinary

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemanfaatan cairan limbah penggaraman ikan Patin sebagai bahan pembuatan kecap Restu Restu
JURNAL ILMU HEWANI TROPIKA (JOURNAL OF TROPICAL ANIMAL SCIENCE) Vol 6, No 1 (2017): Juni 2017
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Kristen Palangka Raya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Fish sauce is one of traditional fishery products mixed by fermentation from extract of fish flesh that is a byproduct of processing fish. The results of the study showed that liquid product of the process salting for ± 24 hours in the phase of processing wadi of catfish can be used as material for making fish sauce. The fish sauce product from catfish ( Pangasius sp ) fulfill with Indonesia National Standard criteria : looking clear, specific smell and taste of fish sauce, pH 5,09 - 5,53; and organoleptic value (7,26) with criteria enough favored by the the panel.
Kebiasaan Makanan dan Tingkat Trofik Ikan di Perairan Tawar Kalimantan Bambang Sulistiyarto; Restu Restu
JURNAL ILMU HEWANI TROPIKA (JOURNAL OF TROPICAL ANIMAL SCIENCE) Vol 14, No 2 (2025): JIHT Desember 2025
Publisher : Fakultas Peternakan Universitas Kristen Palangka Raya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perairan tawar di Kalimantan memiliki tingkat keanekaragaman hayati yang tinggi dan dihuni oleh berbagai jenis ikan air tawar. Studi ini bertujuan mengumpulkan dan menganalisis data mengenai kebiasaan makanan serta tingkat trofik ikan air tawar di Kalimantan. Penelitian dilakukan menggunakan metode penelusuran pustaka (literature review). Hasil kajian mengidentifikasi 39 spesies ikan, yang terdiri atas 48,72% ikan omnivora, 33,33% ikan karnivora, dan 17,95% ikan herbivora sebagai kelompok dengan proporsi paling kecil. Sumber makanan yang berasal dari daratan (hutan), seperti detritus dan insekta, merupakan pakan utama terutama bagi ikan omnivora. Temuan ini menunjukkan adanya hubungan yang kuat antara keberadaan hutan di Kalimantan dan kelimpahan ikan di perairan tawarnya. Kata kunci: ikan perairan tawar, kebiasaan makanan, tingkat trofik, Kalimantan, lahan basah
Co-Authors Bambang Sulistiyarto