Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal AGROTEKNOLOGI Jurnal Ilmiah Agribios
Ahmad Nafi’
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
SIFAT NUTRISIONAL PROTEIN RICH FLOUR (PRF) KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L.) Wiwik Siti Windrati; Ahmad Nafi’; Puspa Dewi Augustine
JURNAL AGROTEKNOLOGI Vol 4 No 01 (2010)
Publisher : Faculty of Agricultural Technology, University of Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (258.402 KB)

Abstract

Jack bean is one of beans which have 55% carbohydrate and 24% protein. It will make new market to explore jack bean as raw material component PRF (Protein Rich Flour). The aim of this research was to know the characteristic of PRF, including chemical and nutritional properties by using descriptive method. The results showed that jack bean PRF had 10,09% of water; 37,61% of protein; 4,49% of fat; 36,70% of starch (31,12% of amylose; 68,88% amylopectin); 0,57% of sugar; 2,23% of fiber and 3,04% of ash. The highest amino acid content is glutamic acid equal to 5,47%, while smallest is metionin equal to 0,32%; limiting amino acids are metionin and sistein equal to 8,51 mg/g protein; antitrypsin content 8,9% unit/g; 0,17 mg vitamine B1; 26,85 mg vitamine B2 and 56,16% of protein digestable by pepsin-trypsin enzyme.Keywords: Jack bean, protein rich flour, nutritional properties
IMPLEMENTASI REPOSISI GREEN ECONOMY : PENINGKATAN KAPASITAS USAHA RINTISAN MASYARAKAT SEKITAR TAMAN NASIONAL MERU BETIRI Rachmat Udhi Prabowo; Ahmad Nafi’; Julian Adam Ridjal
AGRIBIOS Vol 20 No 1 (2022): JUNI
Publisher : Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36841/agribios.v20i1.1653

Abstract

Pembangunan ekonomi masyarakat berbasis wawasan lingkungan hidup merupakan konsep yang menjadi pondasi utama dari Green Economy. Konsep ini menjadi bagian dalam memberikan gambaran akan pentingnya terwujudnya hubungan yang harmonis antara manusia dan lingkungan. Upaya dalam memposisikan kembali Green Economy diharapkan mampu mencegah kegiatan eksploitasi alam yang tidak berkelanjutan. Jika implementasi konsep ini diterapkan dengan baik melalui kegiatan pemberdayaan masyarakat, maka berpeluang akan menunjang peningkatan ekonomi masyarakat. Desa Sanenrejo merupakan salah satu daerah yang bisa menjadi basis pengembangan wilayah yang menerapkan konsep Green Economy yang baik. Di Desa ini terdapat kelompok masyarakat yang bernama Betiri Sejahtera Lestari (BSL). Kelompok ini lahir dari inisiatif masyarakat desa dalam memberdayakan ekonomi masyarakat sekitar taman nasional meru betiri. Penelitian ini bertujuan mengetahui tingkat keuntungan usaha ayam petelur di Kelompok Masyarakat Betiri Sejahtera Lestari (BSL) di Desa Sanenrejo. Penelitian dimulai pada tanggal 15 September – 3 November 2021. Dalam penelitian ini menggunakan metode deskriptif dan analitik. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data kualitatif dan kuantitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik wawancara dan observasi. Analisa data yang digunakan adalah menggunakan Analisa Kelayakan Usaha melalui kriteria Net Cash Flow. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa Net benefit dapat ditingkatkan bila peternak menambah jumlah bibit ayam, menambah unit (petak) kandang, ataupun melakukan diversifikasi.
Co-Authors Julian Adam Ridjal Puspa Dewi Augustine Rachmat Udhi Prabowo Wiwik Siti Windrati