Claim Missing Document
Check
Articles

Found 5 Documents
Search

HOTEL MANAGEMENT MODEL OF SELECTED STAR RATED HOTELS IN BALI I Gusti Putu Ngurah Budiasa
JURNAL BISNIS HOSPITALITI Vol 5 No 1 (2016): Jurnal Bisnis Hospitaliti
Publisher : Pusat Penelitian & Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jbh.v5i1.115

Abstract

Hotel management style has been shown to be an important influence in the sustainability ofthe business. A refined model of hotel management was developed based on prior studies and literature reviews. The research reported in this article presents the results of an empir ical study whereby data were collected using in depth interviews to six successful star rated hotel managers in Bali and were analyzed using descriptive qualitative method analysis. A major finding of the study was that an effective management model is formed by a comprehensively hotel environment analysis considering both internal and external influences. The results of this investigation provide important implications for strategic hotel management concept and can aid hotel managers in improving their hotel performances and competitiveness.
PERILAKU SEGMEN PASAR ONLINE DALAM MEMBUAT PEMESANAN KAMAR HOTEL I Gusti Putu Ngurah Budiasa; Putu Diah Sastri Pitanatri
JURNAL BISNIS HOSPITALITI Vol 4 No 1 (2015): Jurnal Bisnis Hospitaliti
Publisher : Pusat Penelitian & Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jbh.v4i1.123

Abstract

Penggunaan internet dalam pemasaran hotel adalah merupakan tindakan yang tepat dalam rangka memberikan tanggapan terhadap persaingan global dan dinamisnya perkembangan pasar. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan profil, sikap dan perilaku segmen pasar online terhadap pemesanan kamar hotel. Ditemukan bahwa segmen pasar online didominasi oleh tamu yang berasal dari Australia, Eropa, Amerika dan Asia, dari kelompok umur 20 - 50 tahun, dari semua profesi. Perilaku segmen pasar online dalam membuat pemesanan kamar dan responhya setelah melakukan pemesanan kamar sebagai berikut: 80% memesan kamar hotel melalui website OTA dan 20% memesan melalui website hotel, 67% menentukan kebutuhan kamar hotel kurang dari 3 bulan sebelum berlibur, mencari informasi melalui teman (33%), dari hotel website dan OTA masing-masing 30%, 75% memesan kamar hotel setelah mengecek customer reviews, 90% memesan kembali jika puas terhadap kualitas produk dan pelayanan hotel.
MEMBANGUN KEUNGGULAN DAYA SAING MELALUI RESOURCE-BASED APPROACH I Gusti Ayu Putu Wita Indrayani; I Gusti Putu Ngurah Budiasa; I Gusti Agung Gede Witarsana
JURNAL BISNIS HOSPITALITI Vol 4 No 1 (2015): Jurnal Bisnis Hospitaliti
Publisher : Pusat Penelitian & Pengabdian kepada Masyarakat, Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jbh.v4i1.125

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh model yang tepat dalam membangun strategi keunggulan daya saing melalui Resource-based Approach. Secara khusus penelitian ini juga ingin mengungkap dan mendeskripsikan informasi yang berhubungan dengan profil keunggulan daya saing hotel berbintang di Bali, mekanisme yang dilakukan dalam menciptakan keunggulan daya saing, serta implikasi keunggulan daya saing terhadap kinerja bisnis yang spesifik. Data primer dikumpulkan dengan metode semi structure in-depth interview dan observasi partisipatori terhadap narasumber yang dipilih berdasarkan metodepurposive sampling. Narasumber dalam penelitian ini adalah pimpinan puncak hotel. Hasil penelitian menunjukan bahwa keunggulan daya saing hotel di Bali merupakan keunggulan daya saing yang berkualitas serta dikembangkan secara konsisten dan berkesinambungan. Mekanisme yang dilakukan dalam membangun keunggulan daya saing konsisten dengan teori yang dikemukakan oleh Grant (1991). Keunggulan daya saing berimplikasi terhadap kinerja perusahaan yang diukur dengan pencapaian tingkat pengembalian investasi dan penguasaan pangsa pasar terbesar dibandingkan dengan pesaing
MENGELOLA E-COMMERCE INDUSTRI PERHOTELAN: PERSPEKTIF PRAKTISI I Gusti Putu Ngurah Budiasa
JURNAL KEPARIWISATAAN Vol 11 No 02 (2012): Jurnal Kepariwisataan
Publisher : Pusat penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jpar.v11i02.237

Abstract

E-marketing adalah penggunaan teknologi informasi dalam proses penciptaan, berkomunikasi, dan memberikan nilai kepada pelanggan dan untuk mengelola hubungan pelanggan dengan cara yang menguntungkan organisasj dan stakeholder. E-marketing mempengaruhi pemasaran tradisional dalam dua cara:( 1) itu meningkatkan efisiensi dan efektivitas dalam fungsi pemasaran tradisional da.n (2) e-marketing mengubah strategi pemasaran banyak. Transformasi ini jug a menghasilkan model bisnis baru yang menambah nilai pelanggan dan I atau peningkatan profitabilitas perusahaan. Nikko Bali Resort & Spa mengklaim bahwa e-commerce telah memberikan kontribusi terhadap pendapatan total kamar 15%atau US$ 2.196 atau Rp 19 Juta, 765 Miliar. Tingkat rata-rata ruang dari e­commerce US $199,65 atau 81,50% lebih tinggi dari tarif kamar rata-rata yang dihasilkan dari bisnis online non US $ II 0. Dalam properti kecil seperti villa, Bali Villa Properti mengklaim bahwa 70 - 80% dari pendapatan kamar itu dihasilkan dari e-commerce. Dari perspektif praktisi ini dapat disimpulkan bahwa kunci keberhasilan e-commerce aplikasi dalam industri penginapan tergantung pada kualitas dari situs web, harga yang kompetitif dan pasar didorong, manajemen persediaan kamar, ulasan pelanggan, mes in pemesanan, dan kualitas e-commerce tim.
PERTIMBANGAN WISATAWAN MELAKUKAN MAKAN MALAM DI LUAR HOTEL (DINING OUT) I Gusti Putu Ngurah Budiasa
JURNAL KEPARIWISATAAN Vol 10 No 2 (2011): Jurnal Kepariwisataan
Publisher : Pusat penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Politeknik Pariwisata Bali

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52352/jpar.v10i2.260

Abstract

Food and beverage revenue is the second major income for the hotel business and guests in the house as the main target market for restaurants and bars inside the hotel. Data from some hotels in Nusa Dua resort area show that most of their guests have dinner outside the hotel. The purpose of this study was to find out reasons or motivationof the hotels guests to have dinner outside the hotel or to dine out. Data were collected by self administered questionnaire by guests who stayed in Nusa Dua area and were analyzed using factor analysis. The result shows that there were three main reasons why guests had dinner outside the hotel or dining out namely to get a good value for money, to relax in a good atmosphere, and to know the surrounding area.