Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.727
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Majalah Ekonomi Referensi : Jurnal Ilmu Manajemen dan Akuntansi JURNAL PENELITIAN EKONOMI DAN AKUNTANSI (JPENSI) IDEI: Jurnal Ekonomi & Bisnis JAPI: Jurnal Akses Pengabdian Indonesia
Endang Siswati
Universitas Bhayangkara Surabaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Economics, Econometrics & Finance Health Professions Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Pemberdayaan Industri Rumahan Ikan Asap Berbasis Higienitas Melalui Penerapan Sertifikasi Halal Untuk Meningkatkan Daya Saing Produk Bisnis Yang Sustainable Di Desa Penatarsewu Endang Siswati; Chusnul Abady; Nurul Imamah; Firelia Azarine Maharani; Annia Ayu Setianingtias
JAPI (Jurnal Akses Pengabdian Indonesia) Vol 9, No 3 (2024)
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33366/japi.v9i3.6427

Abstract

Persaingan yang ketat membuat industri rumahan ikan asap di Desa Penatarsewu, Kecamatan Tanggulangin harus meningkatkan daya saingnya agar usahanya sustainable. Tujuan pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini yaitu untuk meningkatkan daya saing produk hasil industri rumahan ikan asap. Kegiatan ini fokus pada produksi makanan secara higienis melalui penerapan sertifikasi halal. Pemahanam pelaku industri ikan asap mengenai kebersihan produk, legalitas usaha dalam hal ini Nomor Induk Berusaha (NIB) dan sertifikat halal masih kurang. Melalui metode sosialisasi, pelatihan dan pendampingan mengenai proses produksi yang higienis, pelatihan dan pendampingan teknik pengajuan NIB, pelatihan dan pendampingan cara memperoleh sertifikat halal, serta persiapan-persiapan dalam memengajukan sertifikat halal, diharapkan akan terjadi perubahan dan peningkatan daya saing produk yang akhirnya dapat memberikan kontribusi positif. Hasil program kegiatan ini yaitu pelaku industri rumahan ikan asap memahami pentingnya higienitas dalam proses produksi ikan asap supaya produk bersih dan aman untuk dikonsumsi, serta memahami pentingnya NIB dan produk bersih yang bersertifikat halal agar usaha dapat bertahan dalam jangka panjang, hal ini dibuktikan dengan antusiasme peserta dalam mengikuti pelatihan dan pendampingan serta mengajukan sertifikasi halal. 
Co-Authors Annia Ayu Setianingtias Ardi Ardana Arum Pratiwi Chusnul Abady Defta Rohmatul Fitria Devi Nata Diky Arista Aditya Fakhri Achmad Rinaldi Firelia Azarine Maharani Inera Faren Arganesya Intan Permata Sari Intania Nur Rista Putri Juliani Pudjowati Muhammad Khoirul Anam Muhammad Maulana Yunus Nadhila Alda Almira Nurul Imamah Putri Rara Krd Ramadhan Alfiansyah Rendy Anugrah Reti Istifadatul Qoiroh Riko Ramadhan Ariyanto Riski Septiani Siti Munawaroh Wahyu Rizkya Salsabilah Yuli Nurani