Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Industrial Engineering Journal (IEJ)

Korelasi Antara Kadar Air pada Kernel Terhadap Mutu Kadar Asam Lemak Bebas Produk Palm Kernel Oil Yang Dihasilkan (Studi Kasus pada PT XYZ) Azhar Basyir Rantawi; Ahmad Mahfud; Eka Rifka Situmorang
Industrial Engineering Journal Vol 6, No 1 (2017)
Publisher : Faculty of Engineering, Universitas Malikussaleh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53912/iejm.v6i1.156

Abstract

Kualitas Palm Kernel Oil (PKO) diperngaruhi oleh Free Fatty Acid (FFA), moisture, dan dirt. Mutu dari PKO dipengaruhi oleh inti sawit (kernel) yang akan diolah. Sedangkan mutu kernel dipengaruhi oleh temperatur dan lamanya pengeringan selama proses pengolahan biji. Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui kadar air dalam kernel dan kadar asam lemak bebas dalam PKO. Untuk mengetahui korelasi antara kadar air atau moisture kernel terhadap FFA dari PKO yang dihasilkan. Penelitian dilakukan di PT XYZ. Metode yang digunakan pada penelitian kali ini adalah metode pemanasan menggunakan microwave untuk mengetahui kadar air, dan untuk mengetahui asam lemak bebas PKO digunakan cara titrasi. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini adalah Kadar air rata-rata pada kernel yakni 7,132%, Kadar asam lemak bebas rata-rata pada PKO yakni 1,640%. Hubungan antara kadar air pada kernel terhadap kadar asam lemak bebas pada produk PKO yang dihasilkan terdapat pengaruh signifikan. Hal ini dapat dilihat dari pengujian korelasi keduanya dan didapat besarnya sumbangan kadar air kernel terhadap mutu asam lemak bebas PKO sangat signifikan yakni 91,298%. Maka semakin tinggi kadar air yang terkandung di dalam kernel, maka semakin tinggi juga kadar asam lemak bebas pada PKO.
Rancang Bangun Sensor Pelampung untuk Mendeteksi Ketebalan Lapisan Fluida di Continuous Settling Tank dengan Memanfaatkan Sensor Magnet (Reed Switch) Ahmad Mahfud
Industrial Engineering Journal Vol 6, No 2 (2017)
Publisher : Faculty of Engineering, Universitas Malikussaleh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53912/iejm.v6i2.161

Abstract

Continuous Settling Tank (CST) merupakan sebuah tangki yang difungsikan untuk proses pengendapan minyak di stasiun klarifikasi. Ketebalan lapisan fluida dalam tangki CST dapat dilihat dengan menggunakan gelas penduga, namun hanya membaca ketebalan lapisan minyak saja, sedangkan lapisanlapisan lainnya, seperti air, sludge dan non oil solid (NOS) tidak dapat terlihat. Gelas penduga ini pun mudah kotor dan susah dibaca karena lapisan kotoran yang menempel di sepanjang kaca, sehingga kinerja operator dalam mengendalikannya menjadi kurang optimal. Oleh karena itu, perlu dibuat rancang bangun sebuah sensor yang mampu membaca ketebalan fluida di CST dengan menggunakan media yang sederhana, yaitu sebuah pelampung, namun dapat berfungsi dengan baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meneliti penerapan pelampung dan sensor magnet (reed switch) sebagai alat pendeteksi ketebalan fluida di CST sehingga dapat terdeteksi apabila ketebalan fluida sudah mencapai batas ketebalan yang ditentukan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa untuk memanfaatkan pelampung sebagai sensor ketebalan fluida, maka sensor pelampung harus diletakkan pada permukaan minyak, pada titik perbatasan antara minyak dan air, dan pada titik perbatasan antara air dan NOS. Pengkondisian pelampung dibutuhkan hingga mencapai massa jenis tertentu. Posisi pelampung minyak berada di atas permukaan minyak dengan massa jenis pelampung (r) 0,071 gram/cm3, berada di antara minyak dan air dengan r = 0,927 gram/cm3, dan berada di antara air dan NOS dengan r = 1,051 gram/cm3.