Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.819
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ICO EDUSHA
Dewi Riza Lisvi Vahlevi
STAI AN NAJAH INDONESIA MANDIRI SIDOARJO
Religion Humanities Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 13 Documents
Search

 1   2 
STUDI PRODUKSI INDUSTRI KERUPUK PULI UD. VISKAR MANDIRI LUWUNG DESA SARIROGO KECAMATAN SIDOARJO KABUPATEN SIDOARJO Hikhmahtun Nikmah; Dewi Riza Lisvi Vahlevi
ICO EDUSHA Vol. 3 No. 1 (2022): ICO EDUSHA : The 3rd ICO EDUSHA 2022 The Muslim Research Community
Publisher : STAI AN-NAJAH INDONESIA MANDIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan data dan informasi tentang proses produksi kerupuk puli dari awal sampai akhir. Kerupuk puli sendiri adalah kerupuk yang berbahan dasar tepung terigu, tepung tapioka dan bumbu-bumbu lainnya, proses pembuatannya sendiri ada beberapa proses, yaitu proses pembuatan adonan; pembungkusan adonan, pengukusan adonan, pemotongan lontongan kerupuk, dan proses penjemuran dan yang terakhir pengemasan. Usaha kerupuk puli merupakan jenis usaha rumahan (home industri) yang proses pembuatannya masih dilakukan secara manual. Dilahat dari aspek ekonomi sendiri, usaha kerupuk puli ini sangat menguntungkan, karena peluang pasar untuk komoditi ini masih dangat terbuka. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengambilan data melalui wawancara secara langsung. Kata Kunci: Kerupuk puli, home industry, proses pembuatan References Anonymous. 2010. Krupuk a.k.a Kerupuk. Wikipedia, the free encyclopedia. Amaul fauziah, “PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI KEGIATAN HOME INDUSTRI KRUPUK IKAN DI DESA SEROWO KECAMATAN SEDAYU KABUPATEN GRESIK,” jurnal pendidikan luar sekolah, Vol.5 No.2 2016, Judi Suharsono, Hosnol Wafa, Mustakim, “ PENGEMBANGAN USAHA MIKRO INDUSTRI KREATIF KERUPUK PULI”. Jurnal FEB Unikama. Melda Sari, Ernawati, Ratna Wilis “ STUDI PRODUKSI INDUSTRI KERUPUK KULIT DI JURUNG KAPOLO KOTO NAGARI TANJUG BARULAK KECAMATAN BATIPUH KABUPATEN TANAH DATAR”. Jurnal Buana Vol-2 No.1 tahun 2018
PELUANG DAN TANTANGAN USAHA INNA FRIED CHICKEN DI MASA PANDEMI Mila Nadia; Dewi Riza Lisvi Vahlevi
ICO EDUSHA Vol. 3 No. 1 (2022): ICO EDUSHA : The 3rd ICO EDUSHA 2022 The Muslim Research Community
Publisher : STAI AN-NAJAH INDONESIA MANDIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Inna Fried Chicken merupakan salah satu Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Sidoarjo yang berdiri sejak tahun 2001 dengan visi “Tersedianya makanan yang berkualitas, sehat, bersih, halal dan ekonomis”. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui peluang dan tantangan usaha Inna Fried Chicken di masa pandemi. Metode penelitian yang digunakan adalah metode pendekatan kualitatif. Adapun jenis riset yang dipakai dalam penelitian ini merupakan studi dekskriptif kualitatif. Kata Kunci: peluang, tantangan, UMKM, pandemi, inna fried chicken References Marlinah, Lili. 2020. Peluang dan Tantangan UMKM Dalam Upaya Memperkuat Perekonomian Nasional Tahun 2020 Ditengah Pandemi Covid 19. Jurnal Ekonomi, 22, 118-121. Yolanda, Jessica Melsa. (2017). Strategi Dalam Upaya Menciptakan Bisnis yang Kompetitif Menggunakan Analisis SWOT. Skripsi Agustina, Y., Pratikto, H., Churiyah, M., & Dharma, B. A. (2019). Pentingnya Penyuluhan Sertifikasi Jaminan Produk Halal Untuk Usaha Kecil Menengah (UKM). Jurnal Graha Pengabdian, 1(2) Anam. (2021). Webinar Manajemen Bisnis Di Era Pandemi Covid-19. 4 Agustus.Http://Research.Unissula.Ac.Id.
ANALISIS SWOT DALAM STRATEGI PENGEMBANGAN HOME INDUSTRI KERUPUK PULI UD. VISKAR MANDIRI Nurifa Adha; Dewi Riza Lisvi Vahlevi
ICO EDUSHA Vol. 3 No. 1 (2022): ICO EDUSHA : The 3rd ICO EDUSHA 2022 The Muslim Research Community
Publisher : STAI AN-NAJAH INDONESIA MANDIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tujuan dari kegiatan Praktek Kerja Lapangan atau penelitian ini merupakan upaya meningkatkan kualitas manajemen Home Industri Kerupuk Puli Viskar Mandiri karena tantangan persaingan ekonomi melalui penyusunan strategi usaha yang tepat dan akurat. Strategi yang digunakan adalah analisis SWOT dalam membantu mengidentifikasi beberapa faktor yang terbentuk secara sistematis dalam perumusan strategi perusahaan melalui observasi, wawacara, pencatatan dan terjun langsung kelapangan dalam kegiatan proses produksi. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif bersifat deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan strategi perusahaan agar terus berkembang yaitu menjaga kualitas produk dengan bahan baku yang berkualitas, mengatur pelayanan yang baik, mencoba dan memaksimalkan penggunaan teknologi dalam bidang pemasaran. Sedangkan analisis SWOT diantaranya memaksimalkan produksi, penggunaan teknologi yang terbaik, mengadakan pelatihan untuk upgrade keahlian bagi tenaga kerja, menambah modal dan memperluas pemasaran Kata kunci: Analisis SWOT, Strategi Pengembangan, Home Industri References Bakhri, Syaeful. “Analisis SWOT untuk Strategi Pengembangan Home Industry Kue Gapit Jaya Kabupaten Cirebon.” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Dimasejati) 1, No 1 (2019). Emzir. Metodologi Penelitian Kualitatif Analisis Data. Jakarta: Raja Grafindo Persada, 2012. Fajar, Nuraini. The Guide of SWOT. Yogyakarta: Quadrant, 2019. Hubeis, Musa. Prospek Usaha Kecil dalam Wadah Inkubator Bisnis. Bogor: Ghalia Indonesia, 2009. Muliawa, Jasa Ungguh. Manajemen Home Industri: Peluang Usaha di Tengah Krisis. Yogyakarta: Banyu Media, 2008. Nuraini, Fajar. Teknik Analisis SWOT. Yogyakarta: Anak Hebat Indonesia, 2020. Pearce, John A, dan Ricard B Robinson. Manajemen Strategis: Formulasi, Implementasi dan Pengendalian. Jakarta: Salemba, 2013. Sartiani, Dede. “Prospek Usaha Pedagang Kaki Lima di Pantai Selat Baru Kecamatan Bantan Kabupaten Bengkalis Menurut Perspektif Ekonomi Islam.” Skripsi, Pekanbaru, 2011. Sugiyono. Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: Alfabeta, 2005. Supriadi. Metodologi Penelitian. Yogyakarta: UII Press, 2005. Suryana. Kewirausahaan. Jakarta: Salemba Empat, 2013. Suryatama, Erwin. Lebih Memahami Analisis SWOT dalam Bisnis. Surabaya: Kata Pena, 2014. Wibawa, Sutrisna. “Strategi Pengembangan Bisnis melalui Analisis SWOT.” Inkubator Bisnis, 2013: 1-9. Yunus, Moh. Islam dan Kewirausahaan. Malang: UIN Malang Press, 2008.
Co-Authors Achmad Sjamsudin Anggi Dewi Septianah Farichatun Ulfah Hazra Destatiandra Hikhmahtun Nikmah Indah Ajeng Pratiwi Ate Maulidyah Qurrotul A’yuni Mila Nadia Muhammad Abidzarrin Ninik Ariesta Zulfani Nurifa Adha Putri Qonitah Rahim Romaji Sandy Prastyo Pribadi Suci Permitasari Zuhda Elfairuza Nurani