Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pijar MIPA
Lilik Indriani
University of Mataram
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Mathematics Physics

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Optimasi Sintesis Asam Lemak Etanolamida Berbasis Minyak Ketapang Menggunakan Response Surface Methodology Lilik Indriani; Erin Ryantin Gunawan; Dedy Suhendra
Jurnal Pijar Mipa Vol. 16 No. 2 (2021): Maret 2021
Publisher : Department of Mathematics and Science Education, Faculty of Teacher Training and Education, University of Mataram. Jurnal Pijar MIPA colaborates with Perkumpulan Pendidik IPA Indonesia Wilayah Nusa Tenggara Barat

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (15.812 KB) | DOI: 10.29303/jpm.v16i2.2265

Abstract

Telah dilakukan optimasi sintesis asam lemak etanolamida berbasis minyak ketapang (Terminalia catappa L) menggunakan Response Surface Methodology (RSM). Asam lemak etanolamida adalah surfaktan yang banyak dibutuhkan pada industri farmasi. Sintesis asam lemak etanolamida dilakukan dengan mereaksikan minyak ketapang dan etanolamina sebagai substrat menggunakan katalis Lipozyme TL.IM. Penelitian ini bertujuan untuk mengamati interaksi antar variabel yang dapat mempengaruhi kondisi optimum dan hasil reaksi. Beberapa variabel yang dimaksud yaitu waktu reaksi, suhu reaksi, molar rasio substrat dan jumlah enzim. Metode RSM yang digunakan terdapat dalam perangkat lunak Design Expert v.7. Hasil penelitian menunjukkan model untuk mendapatkan kondisi yang optimal adalah model quadratic (p-value 0.0048/signifikan), lack of fit (p-value 0.3827 /non signifikan) dan nilai R-squared sebesar 0,7953. Kondisi optimum yang dihasilkan yaitu waktu reaksi 1,50 jam, suhu reaksi 38,10 °C, molar ratio minyak : etanolamina (1 : 20,52) gram/mol dan jumlah enzim 0.16 gram dengan prediksi dan aktual persen hasil asam lemak etanolamida secara berturut-turut sebesar 60,02 dan 64,00 %.
Co-Authors Dedy Suhendra Erin Ryantin Gunawan