Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi
Rahmat Dede Afrianto
Universitas Negeri Padang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Immunology & microbiology Physics Social Sciences Other

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Pengolahan Dan Penyajian Makanan Negara Korea Ayu Zahara; Rahmat Dede Afrianto
Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi Vol 1, No 1 (2020): Jurnal Pendidikan, Tata Boga dan Teknologi
Publisher : Universitas Negeri Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (187.466 KB) | DOI: 10.24036/jptbt.v1i1.3

Abstract

Makanan Korea adalah masakan unik yang tumbuh dari budaya, lingkungan, geografi, dan iklim negara Korea itu sendiri. Sebagian besar makanan Korea adalah hasil fermentasi dan sebagian besarnya sudah terkenal di dunia karena diakui manfaat kesehatannya, seperti contoh kimchi. Selain sehat dan baik untuk keseimbangan tubuh dan pikiran, makanan Korea juga memiliki sejarah dan keunikan tersendiri dibanding makanan-makanan khas negara lainnya, dimana keunikan rasanya telah memikat dan menarik perhatian banyak orang. Namun sayangnya, kebanyakan orang menganggap bahwa makanan Korea merupakan makanan tren dari Kpop, dan mereka masih belum mengetahui bagaimana sejarah dan manfaat dari makanan khas Korea tersebut. Oleh karena itu, dibuatlah sebuah buku yang berisi foto makanan khas Korea beserta informasi dari makanan tersebut agar mampu tersampaikan dengan baik.
Co-Authors Ayu Zahara