Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.362
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Best Journal (Biology Education, Sains and Technology) Jurnal Ilmiah Pertanian ( JIPERTA) Jurnal Agriuma CULTIVATE: Journal of Agriculture Science
Gustami Harahap
Universitas Medan Area
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Economics, Econometrics & Finance Education Immunology & microbiology Public Health

Published : 37 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Best Journal (Biology Education, Sains and Technology)

 1 
Analisis Nilai Tambah Agroindustri Keripik Singkong Terhadap Pendapatan UD Rezeki Baru Cap Adat Minang Desa Tandukan Raga Kecamatan Sinembah Tanjung Muda Hilir Kabupaten Deli Serdang Yusri Ahmad Rangkuti; Khairul Saleh; Gustami Harahap
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 4, No 1 (2021): Juni 2021
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v4i1.3652

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi nilai tambah singkong menjadi keripik singkong, mengetahui nilai tambah dan pendapatan pengolahan singkong menjadi keripik singkong pada UD.Rezeki Baru Cap Rumah Adat Minang dan mengetahui layak atau tidaknya industri pengolahan singkong menjadi keripik singkong pada UD.Rezeki Baru Cap Rumah Adat Minang. Penentuan lokasi ini dilakukan dengan sengaja (purposive sampling) dengan pertimbangan bahwa usaha keripik singkong UD. Rezeki Baru Cap Adat Minang merupakan produsen keripik singkong terbesar di Kabupaten Deli Serdang. Penentuan sampel dalam penelitian ini dilakukan dengan sengaja (purposive). Analisis data dilakukan secara deskriptif dengan analisis nilai tambah metode Hayami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa komponen faktor yang mempengaruhi nilai tambah pengolahan singkong menjadi keripik singkong yaitu dipengaruhi oleh bahan baku sebesar 52,89 %, diikuti biaya bahan penolong sebesar 33,03 % dan biaya bahan tambahan sebesar 14,08%. Besarnya nilai tambah yang didapat dari hasil pengolahan singkong per hari sebanyak 4.596,67 kg diperoleh menjadi keripik sebanyak 1.512,87 kg dalam 1 kali proses produksi/hari dengan harga jual Rp. 15.000,00/kg dan keuntungan Rp. 8.050 /kg, dengan total keuntungan sebesar Rp. 8.484.977,78/hari. Nilai tambah rata-rata pengolahan singkong menjadi keripik singkong per produksi adalah Rp 3.406,99/kg dengan rasio nilai tambah sebesar 68,83 % 50 % artinya nilai tambah tersebut tergolong tinggi. Analisis kelayakan diketahui bahwa R/C rasio lebih besar dari 1 yaitu pengolahan singkong menjadi keripik singkong sebesar 1,60. Oleh karena R/C rasio lebih besar dari satu, sehingga disimpulkan bahwa usaha pengolahan singkong menjadi keripik singkong di daerah penelitian layak diusahakan
Model Pembangunan Pertanian Pola Interaksi dan Interdependensi Dalam Memanfaatkan Fasilitas Pelayanan Sosial Ekonomi di Kabupaten Serdang Bedagai Gustami Harahap; Fatmawaty ,
BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) Vol 3, No 2 (2020): September 2020
Publisher : Program Studi Pendidikan Biologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30743/best.v3i2.3121

Abstract

Masyarakat sering mengalami suatu permasalahan dalam aktivitas setiap harinya terutama masalah pelayanan, seperti masalah antrian yang cukup panjang dan segala urusan publik yang cukup panjang. Pelayanan seperti ini meresahkan masyaraka terutama urusan yang sifatnya sangat mendadak dan butuh waktu yang cepat yang tidak bisa di selesaikan secara cepat. Keterlambatan dalam pelayanan ini juga kurangnya fasilitas pelayanan yang tersedia sehingga segala urusan cukup lambat dilayani. Permasalahan ini yang terjadi bukan hanya pada masyarakat diperkotaan saja tetapi pada masyarakat pedesaan juga mengalami permasalahan yang sama, baik masalah aspek sosial ekonomi.Pola interaksi dan interdependensi ini sebagai upaya dalam rangka memanfaatkan fasilitas pelayanan sosial ekonomi yang dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat di pedesaan terutama pada masyarakat petani yang nantinya dapat memanfaatkan pola yang akan diterapkan pada Kabupaten Serdang Bedagai.Metode pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan pendekatan Structural Equetion Model (SEM). Permasalahan utama yang diteliti dan dikaji dalam penelitian ini berkaitan dengan “Penerapan Pola interaksi dan interdependensi terhadap masyarakat pedesaan di Kabupaten Serdang Bedagai Provinsi Sumatera Utara
Co-Authors . Suswati Adelina Purba AHMAD RAFIQI TANTAWI Ahmad Sutan Nauli Lubis Bambang Hermanto Delia Arifin Erwin Pane Fastabiqul Khairad Fatmawaty , Fatmawaty Harahap Herdian Herdian Imam Fauzi Harahap Juli Astuti Daulay Khairul Saleh Khairul Shaleh Saleh Listra Berutu Mitra Musika Lubis Muhammad Fadeli Amsyah Hrp Muhammad JufriansyahMuhammad Jufriansyah Muhammad Qori Husein Muhammad Reza Bachri Nia Aldina Lubis Nilma Aprilia Nista Zamili Putri Helena Panjaitan Rahma Sari Siregar Saragih, M.Sc, Faoeza Hafiz Supriadi Harahap Tri Novianta Yohana Sihombing Yogi Indra Pramana Yusniar Lubis Yusri Ahmad Rangkuti zuraidah zuraidah