Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan
Amalia Hariyanti
Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Earth & Planetary Sciences Environmental Science

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
ANALISA KADAR FOSFAT SEBAGAI PARAMETER CEMARAN BAHAN BAKU GARAM PADA BADAN SUNGAI, MUARA, DAN PANTAI DI DESA PADELAGAN KABUPATEN PAMEKASAN Putri Ayu Rahmadani; Ashari Wicaksono; Onie Wiwid Jayanthi; Mahfud Effendy; Nike Ika Nuzula; Ary Giri Dwi Kartika; Moch. Syaifullah; Dwi Syadina Putri; Amalia Hariyanti
Juvenil Vol 2, No 4 (2021)
Publisher : Department of Marine and Fisheries, Trunojoyo University of Madura, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/juvenil.v2i4.12835

Abstract

ABSTRAKKualitas air laut seperti mineral dan cemaran sangat berpengaruh terhadap hasil produksi garam. Salah satu indikator penurunan kualitas air laut adalah fosfat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan fosfat terhadap kualitas bahan baku garam di Desa Padelegan. Penelitian ini menggunakan metode Purposive Sampling berdasarkan zonasi perairan, dimana sampel air diambil dan di analisa merujuk pada SNI 06-6989.31-2005. Kandungan fosfat tertinggi diketahui berada pada muara sungai dan pantai sebesar 0.1686745 mg/L dan terendah di badan sungai sebesar. 0.12851 mg/L. Hal ini dapat diakibatkan karena daerah pantai dan muara sungai merupakan daerah yang berdekatan dengan sumber cemaran fosfat. Berdasarkan PP RI No.22 Tahun 2021 tentang baku mutu air konsumsi kandungan fosfat di perairan Desa Padelegan masih di bawah ambang batas dan melebihi ambang batas untuk kehidupan biota. . Kandungan fosfat yang tinggi berpengaruh terhadap kondisi fisik garam seperti warna yang tidak putih, serta memberikan cita rasa yang menyimpang (pahit) setelah proses produksi. Kata Kunci: Garam, Zonasi, Fosfat, Bahan Baku, Kualitas Air  ABSTRACTThe quality of sea water such as minerals and contamination greatly affects the results of salt production. One indicator of declining sea water quality is phosphate. The purpose of this study was to determine the relationship of phosphate to the quality of salt raw materials in Padelegan Village. This research uses purposive sampling method based on water zoning, where water samples are taken and analyzed according to SNI 06-6989.31-2005. The highest phosphate content is known to be in river mouths and beaches of 0.1686745 mg/L and the lowest is in river bodies of . 0.12851 mg/L. This can be caused because coastal areas and estuary are areas that are close to sources of phosphate contamination. Based on PP RI No. 22 of 2021 concerning quality standards for consumption water, the phosphate content in the waters of Padelegan Village is still below the threshold and exceeding the threshold for biota life. . The high phosphate content affects the physical condition of the salt such as the color is not white, and gives a distorted (bitter) taste after the production process.Keywords: Salt, Zoning, Phosphate, Raw Material, Water Quality
DISTRIBUSI NITRAT DI PERAIRAN PADELEGAN SEBAGAI BAHAN BAKU GARAM YANG BERKUALITAS Dwi Syadina putri; Onie Wiwid Jayanthi; Ashari Wicaksono; Ary Giri Dwi Kartika; Makhfud Effendy; Amalia Hariyanti; Putri Ayu Rahmadani
Juvenil Vol 2, No 4 (2021)
Publisher : Department of Marine and Fisheries, Trunojoyo University of Madura, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/juvenil.v2i4.12822

Abstract

ABSTRAKPulau Madura merupakan pulau yang identik sebagai pulau penghasil garam. Produksi garam memerlukan bahan baku garam berupa air laut yang berkualitas sehingga mampu mendapatkan hasil produk garam yang memiliki mutu tinggi, dapat ditinjau dari parameter kimia yaitu nitrat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan nitrat yang sesuai untuk bahan baku produksi garam.   Metode yang dilakukan dalam penelitian adalah metode deskriptif dan untuk pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling dengan menggunakan alat water sampling vertical. Pengambilan data diambil pada lokasi pesisir, pantai, dan laut lepas. Rata-rata kandungan nitrat pada lokasi penelitian adalah 0.840067 mg/L. Kandungan nitrat tertinggi berada titik 8 yaitu dengan nilai 1.3307 mg/L. Kandungan nitrat tersebut di atas ambang batas baku mutu untuk biota di perairan sehingga kualitas perairan tersebut kurang sesuai untuk dijadikan bahan baku garam yang berkualitas.Kata kunci: Garam, Kualitas Perairan, Nitrat, Bahan Baku Garam ABSTRACT Madura Island is an island that is identical as a salt-producing island. Salt production requires salt as raw material in the form of quality seawater so as to be able to obtain high quality salt products, which can be viewed from the chemical parameter, namely nitrate. This study aims to determine the nitrate content at different depths. The method used in this study is a descriptive method and for sampling using a purposive sampling method using a vertical water sampling device. Data collection was taken at coastal, coastal, and offshore. The average nitrate content at the study site was 0.840067 mg/L. The highest nitrate content is at point 8 of 1.3307 mg/L.. The nitrate content is above the quality standard threshold for biota in the waters so that the quality of the waters is not suitable to be used as raw material for quality salt. Keywords: Salt, Water Quality, Nitrate, Salt Raw Material
Co-Authors Ary Giri Dwi Kartika Ashari Wicaksono Dwi Syadina putri Dwi Syadina Putri Mahfud Effendy Makhfud Effendy Moch. Syaifullah Nuzula, Nike Ika Onie Wiwid Jayanthi Putri Ayu Rahmadani Putri Ayu Rahmadani