Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.444
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi Jurnal Kajian Pariwisata dan Bisnis Perhotelan
Musparni Musparni
Akademi Pariwisata Bunda
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Education Immunology & microbiology Physics Social Sciences Other

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Strategi Manajemen Waktu Room Attendent Dalam Menyiapkan Kamar di Kyriad Hotel Bumiminang Kota Padang Shindy Octaviani; Musparni Musparni
JURNAL KAJIAN PARIWISATA DAN BISNIS PERHOTELAN Vol 2 No 1 (2021): Jurnal Kajian Pariwisata dan Bisnis Perhotelan
Publisher : Universitas Negeri Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24036/jkpbp.v2i1.31372

Abstract

Hotel adalah suatu perusahaan yang dikelola oleh pemiliknya dengan menyediakan pelayanan makanan, minuman dan fasilitas kamar untuk tidur kepada orang-orang yang sedang melkaukan perjalanan dan mampu membayar tanpa adanya perjanjian khusus. Suatu hotel memiliki berbagai departement antara lain : (1) Front Office Department yang langsung berhubungan dengan tamu, (2) Housekeeping Department yang bertugas untuk menyelesaikan semua kebersihan atau kelengkapan atas kamar tamu, (3) Food and Beverage Department yang bertugas untuk mengolah dan menyiapkan serta memberikan pelayanan atas makanan dan minuman yang dipesan oleh tamu hotel, (4) Accountiong Department yang bertugas untuk membuat laporan pemasukan dan pengeluaran yang dibutuhkan hotel, (5) Sales and Marketing Department yang menjual produk yang disediakan oleh hotel dengan calon tamu yang akan mempergunaknnya, (6) Engineering Department yang bertugas memelihara dan perbaikan segala kerusakan listrik dan mesin di hotel, dan (7) Security Deapartment yang menjaga keamanan hotel agar tamu hotel merasa aman tinggal di hotel. Jumlah department yang ada di setiap hotel tidaklah sama. Department dan section yang ada pada hotel-hotel tersebut akan bertambah banyak, seiring dengan kebutuhan dari hotel masing-masing. Untuk menyiapkan kamar tramu yang bersih untuk ditempati dengan waktu yang singakat, seorang room attendant harus memiliki strategi atau trik untuk mengatur waktu yang bisa digunakan dalam mebantu pekerjaan mereka
The Influence of PLI Experience and Soft Skills on Work Readiness with Work Motivation as a Mediator among Students of Akademi Pariwisata Bunda Padang Yulia Mandasari; Ida Rochanawati; Musparni Musparni; Naseh Ulwan; Akrimullah Mubai
Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi Vol 7, No 2 (2026): Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi
Publisher : Universitas Negeri Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24036/jptbt.v7i2.27337

Abstract

This study examines the influence of Industrial Field Practice (PLI) Experience and Soft Skills on Work Readiness among students of Akademi Pariwisata Bunda Padang, with Work Motivation as a mediating variable within the Stimulus-Organism-Response (SOR) theoretical framework. Using a quantitative approach with total sampling, data were collected from all 40 students of the 2024 cohort and analyzed using Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM) via SmartPLS, incorporating bootstrapping procedures and outer model evaluation. Results indicate that PLI Experience directly and significantly influences Work Readiness (β = 0.839; T = 8.792), but does not significantly affect Work Motivation (T = 0.727; p = 0.467). Soft Skills emerged as the most dominant predictor of Work Motivation (β = 0.921; T = 25.340; p < 0.001) and significantly predicted Work Readiness directly (β = 0.589; T = 4.098). Work Motivation significantly mediates only the Soft Skills–Work Readiness pathway (indirect effect = 0.381; T = 2.800; p = 0.005). These findings confirm the SOR Framework's applicability in vocational tourism education and highlight the strategic need for institutions to strengthen PLI quality and embed structured soft skills development within the curriculum to produce competitive hospitality graduates.
Co-Authors Ida Rochanawati Mubai, Akrimullah Shindy Octaviani ULWAN, NASEH Yulia Mandasari