Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal AL-MUTTAQIN : Jurnal Studi, Sosial, dan Ekonomi
Siti Dutufiyah
Sekolah Tinggi Agama Islam Sabilul Muttaqin Mojokerto
Economics, Econometrics & Finance Education Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
IMPLEMENTASI INOVASI BARU PEMANFAATAN SINGKONG DAN LIMBAH KULIT SINGKONG Siti Dutufiyah; Wahyu Aris Setyawan
Al-Muttaqin : Jurnal Studi, Sosial, dan Ekonomi Vol. 2 No. 2 (2021)
Publisher : Sekolah Tinggi Agama Islam Sabilul Muttaqin Mmojokerto

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pemanfaatan limbah kulit singkong untuk di Jadikan keripik dan inovasi baru pentol bakar singkong. Manfaatan dari pembuatan keripik yaitu memberi gambaran kepada masyarakat bahwa pelepah kulit singkong dapat di olah menjadi makanan /prodak yang bernilai ekonomis serta mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan , kulit singkong juga mengandung kalori, protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B dan C, dan amilum.Daun mengandung vitamin A, B1 dan C, kalsium, kalori, protein, lemak, hidrat arang, dan zat besi.Sementara kulit batang, mengandung tannin, enzim peroksidase, glikosida, dan kalsium oksalat. Hasil dari Inovasi ini adalah prodak kripik Kulit Singkong dan Pentol Bakar Singkong Al Muttaqin , yang akan di daftarkan hak cipta prodak unggulan di Yayasan Pondok Pesantren Sabilul Muttaqin Mojokerto .
IMPLEMENTASI INOVASI BARU PEMANFAATAN DAUN KELOR wahyu aris setyawan; Siti Dutufiyah
Al-Muttaqin : Jurnal Studi, Sosial, dan Ekonomi Vol. 2 No. 2 (2021)
Publisher : Sekolah Tinggi Agama Islam Sabilul Muttaqin Mmojokerto

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pemanfaatan Daun Kelor untuk di Jadikan Minuman Teh. Manfaat dari pembuatan Teh Daun Kelor yaitu memberi gambaran kepada masyarakat bahwa Daun Kelor dapat di olah menjadi minuman/prodak yang bernilai ekonomis serta mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai komposisi fitokimia dan aktivitas antioksidan minuman seduhan daun kelor yang kedepannya dapat dimanfaatkan sebagai minuman kesehatan. Daun kelor juga mengandung Protein yang tinggi sehingga dapat menjaga tekanan darah hingga mencegah kanker dan untuk pengobati diabetes, nyeri sendi, infeksi bakteri, baik untuk ibu menyusaui, menurunkan berat badan, kandungan nutrisi Hasil dari Inovasi ini adalah prodak teh daun kelor Al muttaqin, yang akan di daftarkan hak cipta prodak unggulan di Yayasan Pondok Pesantren Sabilul Muttaqin Mojokerto .
Co-Authors Wahyu Aris Setyawan